代餐有效減體重不反彈

　　要想遠離代謝綜合癥，控制體重十分必要。體重控制主要通過(guò)飲食達到。但是，飲食控制減肥也要得法得當，一些常見(jiàn)的不正確的觀(guān)念包括：減肥光吃蔬菜和水果，不吃飯；減少蛋白質(zhì)的攝入以為能幫助減肥；認為冷藏食物、飲料要消耗熱量；以為晚上節食，會(huì )加速減肥等，這些都是不正確的。

　　近年來(lái)，比較推薦的科學(xué)飲食控制法是膳食的替代，也叫代餐。

　　代餐減肥：營(yíng)養又瘦身

　　代餐減肥，通過(guò)調整膳食結構中中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和微量元素的攝入，保證在減肥過(guò)程中，不饑餓、不乏力、不腹瀉、不反彈、不改變飲食習慣。最重要的是不會(huì )對身體造成任何損害。因此，代餐減肥不是一味的節食主義。

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　　大豆蛋白代餐受?chē)H認可

　　代餐的來(lái)源選擇廣泛，比如粗制的谷物、大豆蛋白和乳清蛋白。目前國際上認可的以大豆蛋白為主的代餐是一個(gè)比較理想的選擇。

　　大豆本身就是一種健康食品，蛋白含量很高，膳食纖維很多，還含有抗氧化、保護心血管的物質(zhì)。2003年某雜志刊登文章比較了大豆蛋白對于血脂的影響，發(fā)現用大豆蛋白代餐可以降低總的膽固醇和低密度脂蛋白（這兩個(gè)膽固醇會(huì )導致動(dòng)脈粥樣硬化），同時(shí)腰圍也顯著(zhù)地下降。

　　有效控制體重是應對代謝綜合癥的最佳方案，但相對于一般的減肥方法，增加蛋白質(zhì)攝入的效果更為明顯，也更加安全。

　　另外，大豆當中的皂甙，可以促進(jìn)脂肪的分解代謝，有益于減肥。大豆纖維，也是膳食纖維，可以軟化糞便，促進(jìn)排便通暢，緩解便秘，并減少腸道對脂肪和一些有害、有毒代謝產(chǎn)物的吸收。大豆本身含的有效成分很多，但是其中一大部分都是水溶性的。如果經(jīng)過(guò)重重工序做成豆腐后，大部分都流失掉了，而在大豆蛋白粉當中保留得比較好，所以通過(guò)大豆蛋白粉這一類(lèi)食品來(lái)補充大豆中的營(yíng)養物質(zhì)是一個(gè)很好的選擇。

　　代餐減肥食用

　　一般人一餐熱量攝取約500~1000千卡，而利用代餐者，可以依說(shuō)明書(shū)將熱量正確地控制在150~500千卡左右，熱量攝取小于需要量，體重當然就減輕了。

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　　（實(shí)習編輯：Dickey）