經(jīng)常聽(tīng)到嘴饞而又想減肥的人說(shuō)，吃飽了才有力氣減肥，而很多人都會(huì )覺(jué)得這是句笑話(huà)，事實(shí)上，真的是這樣的，減肥不一定要少吃，特別針對一些節食減肥的朋友，真的是打臉了，節食不但不能減肥，還會(huì )對身體帶來(lái)一定的危害，減肥一定要吃得飽。

上個(gè)星期跟某大學(xué)里的生物系教授一起爬山，聊起運動(dòng)減肥，他說(shuō)，光運動(dòng)是不能夠有效減肥的。我表示疑惑。他給我舉了一個(gè)例子，他一非常胖的女性驢友，請教他為什么每天跑10公里，一個(gè)月下來(lái)也沒(méi)瘦幾斤。于是，教授教她邊吃邊減肥，效果比她每天爬十幾公里要好幾倍。

教授只告訴我一句話(huà)，想想脂肪的代謝途徑。我恍然大悟。

脂肪從口腔攝入后，一般有兩種途徑代謝：

攝入口腔的脂肪在小腸上段被胰脂酶、膽酸分解成甘油一酯，兩分子或三分子的脂肪酸（分為短鏈和長(cháng)鏈）

脂肪（甘油三酯）→長(cháng)鏈脂肪酸與甘油一酯一起進(jìn)入淋巴系統。

脂肪（甘油三酯）→短鏈脂肪酸→被小腸吸收進(jìn)入血液→通過(guò)肝門(mén)靜脈進(jìn)入肝→或儲存在體內或合成人體必需的膽酸鹽

人體內必需的膽酸鹽是有自己的再循環(huán)利用的途徑的——肝腸循環(huán)，不會(huì )用著(zhù)或者用很少體內積攢的脂肪。即使你不吃脂肪并多運動(dòng)，而運動(dòng)開(kāi)始消耗的是體內儲存的蛋白質(zhì)，體內多余的脂肪也沒(méi)有被分解排掉，所以你并不能通過(guò)單純的運動(dòng)來(lái)達到減掉體內多余脂肪的目的。

有人有疑惑了，我通過(guò)節食和運動(dòng)瘦了很多。那么，你若不節食不運動(dòng)了你會(huì )反彈的更厲害！

若是讓體內的膽酸不能再循環(huán)利用，那么人體就必需通過(guò)動(dòng)員全身的脂肪來(lái)合成膽固醇（膽酸就是膽固醇），若再控制住入口的脂肪，那結果就是沒(méi)有進(jìn)的脂肪，體內又在分解脂肪，再配合運動(dòng)，自然就瘦了。

肝腸循環(huán)如圖：

就是把膽酸鹽→血的這步驟給切斷。

沒(méi)有了現成的膽酸鹽再利用，只能利用脂肪來(lái)合成，又沒(méi)有攝入的脂肪直接用，缺少膽酸鹽時(shí)只好動(dòng)員全身脂肪來(lái)合成膽酸鹽。

身體內多余的脂肪就這樣被分解了。

那么問(wèn)題來(lái)了：如何切斷“膽酸鹽→血”這步。

可溶性膳食纖維可吸附腸道內的膽酸鹽！

吸附膽酸鹽最好的可溶性纖維是谷物粗纖維！

從營(yíng)養學(xué)角度來(lái)談減肥原理是：你攝入體內的能量要小于你自身所需要的能量！

吃飽了才有力氣減肥，真的是這樣的，在減肥的過(guò)程中一定要填飽自己的肚子，但并不是吃一些高熱量的食物，吃一些低熱量的食物，既能飽肚子，又可以補充身體所需的營(yíng)養，這對于減肥是很有效果的，所以說(shuō)吃飽才有力氣減肥并不是玩笑。