定律1要減肥多運動(dòng)真實(shí)情況:疲勞時(shí)鍛煉會(huì )讓你嗜吃甜食不管早晨醒來(lái)或下班后有多累,你都會(huì )堅持去健身房健身,因為多消耗點(diǎn)熱量是一點(diǎn)。真的嗎?
“當人感到十分疲勞的時(shí)候,最好還是放棄鍛煉,”專(zhuān)家說(shuō),讓自己先打個(gè)盹比勉為其難地鍛煉明智的多,“當人缺覺(jué)時(shí),荷爾蒙水平也會(huì )發(fā)生變化,身體會(huì )更渴望吃淀粉類(lèi)和糖類(lèi)的食品。”專(zhuān)家說(shuō),而累個(gè)時(shí)候人的意志力也會(huì )相對薄弱——芝加哥大學(xué)一個(gè)最新的研究顯示,那些頭天沒(méi)睡好的人,第二天一般都會(huì )多吃200多卡路里的高熱量食物。
更新策略:我們很少有人能夠保證每天睡8小時(shí)運動(dòng)1小時(shí),專(zhuān)家的建議是盡量保證7個(gè)小時(shí)的睡眠,然后把鍛煉時(shí)間盡量提前,因為在睡覺(jué)前4個(gè)小時(shí)內不鍛煉有利于一夜好眠。
定律2要減肥就少吃真實(shí)情況:偶爾放開(kāi)肚皮減肥計劃全盤(pán)皆輸你也許每天都嚴格地遵守減肥菜譜,只在周末偶爾的飯局里放開(kāi)肚子。根據華盛頓大學(xué)醫學(xué)系的調查顯示,節食者在平時(shí)餓掉的那點(diǎn)重量很容易就會(huì )在周末時(shí)吃回去。“當你想要減掉最后的幾磅贅肉時(shí),每一卡路里都至關(guān)重要,”營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家說(shuō),“周末兩天想吃什么就吃什么,相當于你前面5天的努力統統都白費。”
更新策略:在減肥這件事上,持之以恒最重要。《國際肥胖雜志》的一項研究發(fā)現,在7天都攝入相同熱量的人比那些在工作日節食的人更能有效地保持體型,那意味著(zhù)你一周每天都攝入差不多的卡路里,比你平時(shí)嚴格減肥,一到周末就敞開(kāi)肚子亂吃效果好的多。
定律3全麥食物容易瘦真實(shí)情況:全麥零食除外你把家里所有的零嘴都換成了那些看上去很健康的全麥零食(如麥麩餅干),“但是很多全麥食品可能是高脂肪、高湯、高鈉的,并且不標注具體的熱量,”專(zhuān)家說(shuō)。
更新策略:研究發(fā)現,吃全麥食品確實(shí)對控制體重有益,但這里所謂的全麥并不包括那些披著(zhù)全麥外衣的麥麩餅干或甜薄脆。你應該想辦法多吃糙米、燕麥片、全麥面包和谷物,“這些食物含有大量纖維素、有利于抑制人的胃口,同時(shí)還是低血糖生成指數的食物,”專(zhuān)家說(shuō),低血糖生成指數的食物可以使能量緩慢地進(jìn)入血液,持續較長(cháng)的時(shí)間提供能量,讓人感覺(jué)不到餓。
定律4不進(jìn)飯店吃飯真實(shí)情況:家里吃飯也可能增肥經(jīng)常在外大吃大喝不利于減肥這點(diǎn)似乎沒(méi)啥可爭議的。研究者發(fā)現飯店廚師給的菜量一般都是規定分量的兩到四倍。所以說(shuō)自己買(mǎi)菜做飯,對腰圍肯定有好處。
那可能是真理,但是如果你不夠注意,一些看似不起眼的不良習慣也可能使這個(gè)減肥策略失效:做菜的時(shí)候邊做邊嘗、放大量的油、調料和醬汁,收拾餐桌的時(shí)候順便也把剩湯剩菜收進(jìn)肚子。
更新策略:“在整個(gè)烹飪過(guò)程中都應該使用量杯和量勺。”專(zhuān)家建議道。“那樣可以幫你更好地判斷你加了多少調料。”定盤(pán)子大小也可以幫你度量那些不好稱(chēng)分量的。當你吃飯的時(shí)候,總是拿小碟小碗裝,把多出來(lái)的食物直接裝進(jìn)保鮮盒里凍著(zhù),會(huì )避免出現看著(zhù)菜還多就不停地伸筷子的情況。
定律5細嚼慢咽真實(shí)情況:吃的慢有時(shí)吃的更多這大概是世界上重復的最多的減肥定律了:吃的慢,可以少吃些。不過(guò)這只是在你單獨吃飯時(shí)管用,如果是大家很多人一起就餐效果就可能完全相反,美國營(yíng)養協(xié)會(huì )的一個(gè)會(huì )議記錄上指出,如果和家人、朋友一起吃飯,很容易多攝入40~70%的熱量。
“在愉快的環(huán)境如餐館和宴會(huì )中,人常常容易飯量大增,”專(zhuān)家說(shuō),“社會(huì )活動(dòng)很容易讓人分心,讓人很難注意到自己的盤(pán)子里吃的是什么。”
更新策略:和朋友外出吃飯時(shí),有一個(gè)適當的飲食策略可以讓你不用惦記著(zhù)餐桌上的卡路里,專(zhuān)家說(shuō),“舉例來(lái)講,不管你準備吃一片面包或一杯酒,你都把前菜當做主食而不是開(kāi)胃菜。”換個(gè)符合中國國情的話(huà)說(shuō),把筷子伸進(jìn)素菜盤(pán)子肯定比吃大魚(yú)大肉要保險的多。
定律6找個(gè)伴瘦的快真實(shí)情況:你的閨蜜可能拉你后腿找個(gè)朋友一起同心協(xié)力減肥顯然比一個(gè)人獨自默默忍受節食的痛苦有趣的多,這就是為什么很多要減肥的OL都熱衷于游說(shuō)自己最好的閨蜜加入自己減肥計劃的原因。壞消息是,她不那么積極的態(tài)度可能會(huì )對你的減肥計劃產(chǎn)生消極影響。
“伙伴間會(huì )觀(guān)察彼此的飲食和鍛煉習慣、并做出調整以達到步調一致。”專(zhuān)家說(shuō),如果你的減肥伙伴找借口不去鍛煉或者吃一些你計劃不吃的垃圾食品,你也可能會(huì )忍不住妥協(xié)。
只有那些減肥目標接近并且可以嚴格遵守減肥規劃的人才能建立減肥同盟。“如果你必須說(shuō)服你的朋友加入你的減肥或鍛煉計劃,”專(zhuān)家說(shuō),“那說(shuō)明她并沒(méi)有下定決心。”
更新策略:坐下來(lái)和你的減肥盟友一起討論一下你的節食和訓練目標。專(zhuān)家建議,如果你們倆的瘦身計劃差距目標很大的話(huà),不妨自己?jiǎn)为毻瓿墒萆碛媱潱蛄硪捴就篮系臏p肥拍檔。
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(實(shí)習編輯:李泳儀)
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