01不必戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢計算卡路里!

　　充分攝取身體需要的養(yǎng)分，比斤斤計較熱量來得更重要。勤加補充瘦身輔助食品或是每一餐都計算熱量的飲食方式，反而會造成壓力妨礙瘦身計劃的落實。與其減的這么辛苦，你更需要的是少量多餐，并且充分攝取碳水化合物及蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)、維他命等均衡的營養(yǎng)。

　　02少量!多餐!

　　大部份的人都是一天吃三餐。即使肚子還不餓，時間到了就按時用餐，這是因為人們認為一天用餐三次是正確的習慣。然而，這種習慣正是造成肥胖的元兇。其實我們不需要受「三餐」這數(shù)字的限制。瘦身的過程中，做好不受用餐次數(shù)的局限、免于挨餓的飲食管理是很重要的。所以，瘦身期間不妨改為一天分成6～8次的少量多餐方式。此外，不分正餐或點心，只要是吃東西就算是一餐。

　　03少用調(diào)味料，享用食材本身的天然美味!

　　又辣又咸的重口味食物會讓你吃得更多，最好養(yǎng)成口味清淡的習慣。只要懂得善用香草類植物或是辛香料，即使沒有重度刺激性的調(diào)味，一樣能夠滿足你的味蕾。

　　04遠離3種白色食品!

　　白面粉、白糖、白米飯這三種都是過度精緻化的食品，營養(yǎng)成分幾乎都被去除，只剩下高度的熱量。請以玄米飯或五谷飯取代白飯，用全谷面包取代白面包，用寡糖、蜂蜜、天然糖分等取代白糖。

　　05天黑之后禁止攝取碳水化合物!

　　太陽下山之后應(yīng)該停止攝取碳水化合物(谷類)。要記得碳水化合物主要提供身體所需能量。攝取碳水化合物之后如果不運動，就無法轉(zhuǎn)換成能量，只會變成脂肪囤積在體內(nèi)。那么晚上攝取的碳水化合物就無可避免的變成可怕的體脂肪了。因此，必須遵守的飲食第1條誡律就是，晚上不可以攝取碳水化合物。

　　主食(碳水化合物)一定要選擇褐色食物!

　　我所說的白色食物包括白米、面粉與砂糖(白砂糖)，如果不刻意節(jié)制，這三種食物很容易讓我們一口接一口，停不下來。從另一種角度來說，選擇食物時只要刻意避開這三種，就能瞬間提升減肥飲食的品質(zhì)。

　　盡管飲食量變少，也要確實攝取均衡營養(yǎng)，讓身體隨時都能補充適度適當?shù)臓I養(yǎng)，才是減肥成功的關(guān)鍵。可惜的是，白米和面粉經(jīng)過精制加工，去除了許多有助于減肥的優(yōu)質(zhì)成分。

　　再加上這三種食材制成的食品都很順口，一吃就上癮，很容易吃太多，也會造成血糖值急速上升，控制血糖值也是減肥成功的重點之一。

　　請各位一定要避開以精制、純糖類制成的白色食品，盡量選擇未精制的糙米、全麥面粉與五谷雜糧為主食。

　　06多攝取各色的天然食物!

　　想要維持美好的身材，又想要留住青春，最好攝取抗氧化作用十分顯著的各色食物。假使你覺得很難記清楚哪一種食材具有什么樣的成分，那就讓自己習慣于攝取各種顏色的食材。紅色的番茄、黃色的南瓜、綠色的青花菜、紫色的茄子、黑色的黑豆、白色的高麗菜，依循這種方式來均衡飲食即可。

　　07與其計較份量，不如在意吃的順序!

　　一旦決心要開始減肥了，你的第一個行動是什么呢?人們多半都是以節(jié)食或是斷食作為瘦身的第一步。但是，比起計較吃的份量，只要改變吃的順序，身體的吸收程度就大不相同。中午之前可以增加碳水化合物的食用份量，下午3～4點之后要增加蛋白質(zhì)和膳食纖維的份量來取代碳水化合物。晚餐時段不妨採用以水果或是蔬菜為主的菜單，這樣就能免于挨餓的痛苦了。你可以吃得聰明，而不是一味的挨餓。

　　08忍受饑餓的瘦身方式是通往復胖體質(zhì)的「高速公路」!

　　常聽到許多在短時間內(nèi)成功瘦身的人，在中斷瘦身之后，過一段時間又復胖的例子。這些人的共通點是急速地減少食量或是乾脆不進食，不充分攝取食物的結(jié)果是面臨「溜溜球效應(yīng)」，甚至成為容易發(fā)胖的體質(zhì)。持續(xù)不進食的瘦身方式，會造成身體的代謝越來越差，最后反而會變成容易發(fā)胖的體質(zhì)。然后，落得「不吃也發(fā)胖」的下場。

　　09晚上就寢前三小時結(jié)束最后的用餐!

　　晚上太晚用餐，吃進去的食物就會直接轉(zhuǎn)為脂肪堆積在體內(nèi)。這樣產(chǎn)生的脂肪特別容易累積在腹部，所以經(jīng)常太晚用餐的人有很多都是腹部肥胖。晚餐最好是在就寢之前3～4小時內(nèi)結(jié)束，或是最晚7點要結(jié)束晚餐。

　　10星期天是FreeDay!想怎么吃，就怎么吃。

　　過度的節(jié)制或是限制飲食的瘦身計劃，可能剛開始就看得到效果，但是很容易因為不開心而造成心理壓力或是導致暴飲暴食。這樣的結(jié)果，不外乎是無法持續(xù)下去而宣告失敗。如果一個星期下來該做的運動都有做、飲食都有控制，那么至少把星期天這一天定為休息日，想怎么吃就怎么吃，既不會累積心理壓力又可以吃得安心。然后，隔天再繼續(xù)運動控制飲食就行了。因為不是每天都這樣放縱自己，所以不用擔心會因此而影響減肥成果。

（實習編輯：莫韻常）