飲食——蔬果

1.蘋(píng)果瘦身法

這種瘦身法非常簡(jiǎn)單，只需要3天持續吃蘋(píng)果和喝礦泉水，其它食物一概不吃，每個(gè)周期平均可以減掉3至5千克。蘋(píng)果本身含有大量食物纖維，能幫助消除宿便，而且其鉀質(zhì)具利尿作用，可讓體內殘余廢物隨者尿液排出體外，有美容的效果。

注意事項：1個(gè)蘋(píng)果大約有100千卡的熱量，雖然3天內可無(wú)限量地吃蘋(píng)果，但一般人每次最多只可吃2至3個(gè)。另外，在實(shí)行此瘦身法之后的3天內，只能食粥或蔬菜等較易消化的清淡食物，讓身體慢慢適應；否則腸胃在過(guò)度饑餓后，一旦接觸高熱量食物，將會(huì )過(guò)量吸收卡路里，不但增加腸胃負擔，更會(huì )使身體比之前更肥胖。

2.減肥菜瘦身法

減肥菜是一種名「守宮木」的灌木，原產(chǎn)于東南亞一帶，狀似蘆筍。據說(shuō)吃幾斤減肥菜就能瘦幾公斤。

注意事項：減肥菜因含有植物堿成分，吃后會(huì )令人產(chǎn)生失眠、緊張、心跳加速、呼吸困難等副作用，嚴重者會(huì )導致肺衰竭。

3.蘆薈瘦身法——推薦

自古以來(lái)，蘆薈有「不需醫者」的雅號，具有瀉藥的功能，食用過(guò)量會(huì )導致腹瀉，適量進(jìn)食則可協(xié)助排出體內積聚的殘余廢物，減輕體重。蘆薈皮內透明的果肉部分有很強的免疫力，除了含有可使血液流通暢順的果膠(pectin)成分外，更可改善便秘，使肌膚光滑柔美。

注意事項：每天吃3至5cm長(cháng)的蘆薈便已經(jīng)足夠，不過(guò)，分量始終因人而異。但必需有恒心地養成習慣才會(huì )漸見(jiàn)效果。

4.蔬菜湯瘦身法

將任何類(lèi)型的蔬菜，加入3倍分量的水，待水滾后以慢火煮1小時(shí)。蔬菜湯中，含有大量水浴性的食物纖維，可治療便秘，協(xié)助排出體內多余的水分及廢物，而且溶于湯中的礦物質(zhì)對身體亦有不少益處。

注意事項：在喝湯之余，也可以吃煮湯的蔬菜，因為它們含有極少量的卡路里。不過(guò)不宜長(cháng)時(shí)間使用，容易造成營(yíng)養不良。

5.菠蘿瘦身法

菠蘿含有分解蛋白質(zhì)的酵素，這種酵素會(huì )損害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能克服這個(gè)障礙，維持1個(gè)星期，只以菠蘿作為三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物，那么便可以減輕2至3千克的體重。

注意事項：菠蘿含有的酵素會(huì )損害口腔腔膜，而且只吃菠蘿或會(huì )營(yíng)養不均衡，進(jìn)行前必須細心考慮。

6.香蕉瘦身法

1碗白米飯含有約160千卡的熱量，而每根香蕉則只含80至100千卡熱量。若每餐以香蕉代替1碗白飯，便可達到減肥的效果，因為此方法可每天減少身體吸收200至300千卡的熱量。再者，香蕉讓人有飽肚的感覺(jué)，又含有豐富的鈣及維他命，可消除浮腫的現象。

注意事項：使用此方法要注意配菜的選擇，應以營(yíng)養高而熱量低的食物為佳。

7.西紅柿瘦身法

一個(gè)120克重的西紅柿約有30千卡的熱量、95克水分、1.5克蛋白質(zhì)、0.3克脂肪、6.3克碳水化合物、1.4克纖維，以及豐富的鈣、磷、鐵質(zhì)、維他命A、B1、B2、C、E、西紅柿紅素等等，雖然西紅柿本身沒(méi)有直接減肥作用，但低卡高纖的特質(zhì)有助排毒，多吃能飽肚，因而避免了吃其它高卡食品的機會(huì )，間接達致減肥目的。每日其中一餐只吃西紅柿，烹調時(shí)要注意少油少鹽少糖，每餐之間只可以1個(gè)生果充饑。有胃病的人不宜經(jīng)常食用西紅柿，以免導致胃酸分泌過(guò)多，引起不適。還有未成熟的西紅柿含西紅柿堿，會(huì )引起頭暈或惡心等問(wèn)題，不可食用。

注意事項：這個(gè)方法雖然可行，但西紅柿本身幾乎都由水分構成，除了維他命C外，沒(méi)有多少營(yíng)養素，故西紅柿餐以外剩余的兩餐需注意營(yíng)養的含量。

8.薏仁瘦身法

薏仁具有利尿、利水的作用，而且含有豐富的纖維質(zhì)，每天喝7至8杯薏仁茶，或多吃薏仁飯、薏仁粥等以薏仁烹調的菜肴，可幫助減輕體重。

注意事項：?jiǎn)慰看罅窟M(jìn)食薏仁減肥，是難有顯著(zhù)功效的，必須配合飲食習慣及分量，兼持續定時(shí)做運動(dòng)，才能達到減肥的效果。

9.韓國泡菜瘦身法

食用辛辣的韓國泡菜令體內容易發(fā)熱，因為泡菜內的辣椒能提高新陳代謝；而且辣椒具有可以抑制食欲的作用，故此最好選擇在餐前吃泡菜，至于分量則可按個(gè)人喜好而定。

注意事項：由于韓國泡菜多十分辣，故此腸胃不佳者切忌用此方法減肥。