今年夏天，「零度可樂(lè )」從北美市場(chǎng)下架了。當時(shí)還在健身減肥人群中引起過(guò)一陣不大不小的波瀾。

　　不過(guò)不用緊張，我們也曾在那時(shí)的答疑文章里跟大家解釋過(guò)：其實(shí)零度可樂(lè )下架，不是因為它像很多媒體說(shuō)的那樣——有健康問(wèn)題。純粹是因為……一堆人吐槽它不好喝。

　　沒(méi)錯，就是因為你們天天吐槽人家喝起來(lái)奇怪（其實(shí)我倒覺(jué)得零度比健怡好喝多了……）。所以可口可樂(lè )公司重新修正了無(wú)糖可樂(lè )的品牌形象。

　　零度可樂(lè )COKEZERO下架了，替換成了新配方的「零糖可樂(lè )COCA-COLAZEROSUGAR」（容我在這里吐槽一句，“靈堂可樂(lè )“，聽(tīng)起來(lái)跟墳頭蹦迪，靈車(chē)漂移，骨灰拌飯是一路的啊……）

　　零度走了，零糖來(lái)了~

　　前幾天呢，可口可樂(lè )2017年第三季度的財報出來(lái)了。新的零糖可樂(lè )銷(xiāo)售情況很不錯，有接近10%的銷(xiāo)售增長(cháng)，被特別表?yè)P了。

　　其實(shí)，新的零糖可樂(lè )，跟零度可樂(lè )的配方?jīng)]有什么差異。仍然是以阿斯巴甜為主的甜味劑。不過(guò)是口味上更加貼近傳統可樂(lè )。

　　并且，把健康的“零糖”，很醒目的標注在了產(chǎn)品上。Coca-colazerosugar，就是為了提醒大家，我們喝起來(lái)跟普通可樂(lè )一樣，只是零糖零熱量。

　　而且今年9月，可口可樂(lè )還發(fā)布了一個(gè)“可口可樂(lè )甜味劑挑戰賽”，向科學(xué)研究者征集天然、安全、低卡的甜味劑，賞金100萬(wàn)美元，有興趣的同學(xué)可以試試看……

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　　此外，就不得不提一句前一段時(shí)間大火的日本「減肥可樂(lè )」了。

　　據說(shuō)雙十一的時(shí)候，很多零食店打折，有不少同學(xué)就都囤積了減肥可樂(lè )，想著(zhù)能靠喝可樂(lè )就減肥，心里倍兒美……當然，也有不少人問(wèn)我：斌卡，減肥可樂(lè )真的能吸脂減肥么？

　　所以今兒，我也來(lái)稍微說(shuō)兩句。

　　減肥可樂(lè )，或者說(shuō)吸脂可樂(lè )，最主要的起作用成分，就是每瓶里面添加的5.2g「抗性糊精」。

　　抗性糊精：

　　也即抗性淀粉，是水溶性膳食纖維的一種。

　　最大的特點(diǎn)在于：不能被淀粉酶分解，所以很難被人體消化吸收。

　　相對于普通淀粉，熱量低，GI低。

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　　減肥可樂(lè )自己的實(shí)驗呢，也沒(méi)有說(shuō)錯：飲用了含有抗性糊精的飲料后，被試者血液內的甘油三酯上升速率，得到了7%左右的抑制↓

　　抗性糊精主要是通過(guò)吸附膽汁酸、脂肪等，來(lái)降低體內脂肪的攝入量。早在上個(gè)世紀90年代，日本就開(kāi)始販售抗性糊精作為營(yíng)養補充劑①。我國也在2012年，由衛生部批準其上市。

　　同時(shí)，抗性糊精跟其他膳食纖維一樣，還有一個(gè)作用：就是增加“飽腹感”。

　　研究發(fā)現，對比什么也不添加的對照組，在食物中添加抗性糊精，可以讓受試人員下一餐的能量攝入減少70多卡路里②③。

　　減肥可樂(lè )，值得買(mǎi)么?

　　說(shuō)了這么多，就是減肥可樂(lè )有用而且值得買(mǎi)咯？

　　然而并不是……

　　首先，抗性糊精的作用，目前研究尚不是很多，減脂效果也還有爭論。畢竟降低血液中甘油三酯的水平，和直接能減肥、減少食物中的脂肪攝入，還是有一定差異的。

　　其次，實(shí)驗里面的抗性糊精一般用量都在30-50g左右，而且要求長(cháng)期飲用。如果換算成減肥可樂(lè )，你每天要喝個(gè)5-10瓶……這對你的錢(qián)包和牙齒等都不太好。

　　話(huà)說(shuō)減肥可樂(lè )在某寶上，每瓶接近20塊……很多人看在它減肥的份兒上，就咬牙買(mǎi)了。同時(shí)越貴的藥物或商品，你潛意識里可能會(huì )覺(jué)得它越有用……

　　不過(guò)，抗性糊精啊……實(shí)在不是什么值錢(qián)的玩意兒。

　　我之前就給我父母買(mǎi)過(guò)。主要是沖它能輔助調節腸道，治療中老年便秘等。一大袋也就50塊錢(qián)……每天吃30g，能吃半個(gè)月。（倒也不是說(shuō)減肥可樂(lè )坑你，日本飲料本來(lái)就在10塊多錢(qián)，再加點(diǎn)稅，本身也快20了）

　　總結一下

　　零度可樂(lè )、零糖可樂(lè )，都是用代糖替代蔗糖，無(wú)糖無(wú)熱量。

　　日本新出的減肥可樂(lè )，添加了抗性糊精，一定程度上可以抑制體內脂肪吸收，增強飽腹感。

　　抗性糊精的研究尚不確切，而且需要一定劑量長(cháng)期服用，不建議靠其減肥。

　　代糖可樂(lè )只建議用來(lái)解饞，想瘦，還是靠規律運動(dòng)+合理飲食把。