大家知道嗎?健康的吃飯規律是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。但現在的大部分人都相反了，都是早上馬虎，中午將就，晚上大吃大喝，這就是百病之根呀。其實(shí)早餐這頓飯，等于是吃補藥，是最重要的一餐飯，所以大家一定要吃營(yíng)養早餐。

　　吃好早餐

　　營(yíng)養早餐必須具備幾樣東西：主食、豆漿、麥片加上蘋(píng)果，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的營(yíng)養早餐，就算不上營(yíng)養早餐了。據統計大部分人20%不吃早餐，50%—60%不會(huì )吃早餐，早餐營(yíng)養不好，中午和晚上是補不回來(lái)的。

　　不吃晚飯好么？

　　不吃晚飯。這是中醫養生說(shuō)的：“過(guò)午不食。去肥氣而養胃氣。此為養生第六。”人不能一天到晚吃得很飽，這樣容易生病；因此中醫和佛家都有：“過(guò)午不食。”的教誨。過(guò)午就是過(guò)了13點(diǎn)。

　　也正因為如此，我們中國人的傳統是不吃晚飯的。事實(shí)證明，不吃晚飯不會(huì )影響人體健康。反而會(huì )誘發(fā)強烈的饑餓感而不容易生病。當然喝一碗粥、或者吃點(diǎn)兒水果也可以。現代人總愛(ài)鬧病，大部分人都是因為豐盛的晚飯給撐的。

　　俗話(huà)說(shuō)：“馬不吃夜草不肥。”。同樣的道理，人不吃晚飯也不會(huì )肥胖。目前大多數人群太肥胖，據說(shuō)，在美國大約有60％的人群是胖子；然而美國人的飯量并不大。這是為什么呢？這是因為美國人愛(ài)吃晚飯和夜宵。

　　為什么吃晚飯和夜宵會(huì )肥胖呢？

　　因為人在夜里睡覺(jué)不消耗熱量，因此吃進(jìn)去大量的熱量就會(huì )轉化為脂肪。這些脂肪存積在腎囊里，那么肚子就豐滿(mǎn)了，然后肚子就越來(lái)越大了。當然這些脂肪也分布在身體各個(gè)部位，諸如：皮下、血液、心肌、肝贓等，這造成了人體功能的減退。

　　人不吃晚飯就會(huì )餓，其效果與喝開(kāi)胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因為等于你喝了免費的開(kāi)胃湯。誰(shuí)如此好心眼，讓你喝免費的開(kāi)胃湯？這就是大自然看見(jiàn)你不吃晚飯，而賞賜給你的。你不感到快樂(lè )嗎？緊接著(zhù)，你餓一會(huì )兒就不餓了，你開(kāi)始自己吃自己了。

　　大肥膘慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。別人很驚奇，問(wèn)你吃了什么減肥藥？你說(shuō)，天機不可泄漏。現在有些人下班回家，扯開(kāi)肚皮大吃特吃晚飯。美其名曰：“補充營(yíng)養。”其實(shí)不然，這叫找病。因為不保持饑餓感，不得病得什么？

　　建議吃七分飽

　　七分飽的概念，不僅是每頓飯七分飽，而且整天都是七分飽。

　　然而我們吃的太多，我們總是擔心自己餓著(zhù)，總是擔心孩子餓著(zhù)，總是擔心老人餓著(zhù)，總是擔心病人餓著(zhù)；我們總是問(wèn)人家吃飽了沒(méi)有。然而我們好心辦了壞事，因為我們把自己和別人撐出病來(lái)；而且渾然不知。

　　我們中國人不知道從什么時(shí)候吃起了晚飯和夜宵。怪哉！要知道，不吃晚飯，不會(huì )把人餓死。但是晚飯吃得多，會(huì )把人撐死。這是最基本的養生常識。尤其是小孩子，如果晚飯吃得很飽，那么極易發(fā)熱。即便是年青人，如果晚飯吃得很飽，那么極易做惡夢(mèng)而損害大腦。況且老年人，如果晚飯吃得很飽，那么極易發(fā)生猝死。

　　不吃晚飯有什么好處

　　如果一周內有兩次在下午5點(diǎn)后不吃飯。

　　便有助于塑造優(yōu)美體形，還有可能延緩衰老，維也納抗衰老專(zhuān)家約翰內斯·胡貝爾教授說(shuō)。根據內分泌學(xué)家的研究，下午和夜間至少14小時(shí)的空腹狀態(tài)會(huì )對體內激素分泌產(chǎn)生有利影響，原因是晚飯吃得太飽會(huì )加重消化負擔，導致“睡眠激素”褪黑激素分泌量減少。褪黑激素能降低體溫和身體活動(dòng)能力，并促進(jìn)睡眠。

　　另外，不吃晚飯造成的夜間饑餓狀態(tài)會(huì )刺激生長(cháng)激素分泌。

　　生長(cháng)激素支持細胞再生，促進(jìn)肌肉生長(cháng)，阻止脂肪堆積。伴隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，生長(cháng)激素的分泌量減少。臨床注射這種激素可能會(huì )產(chǎn)生副作用，因而該方法在科學(xué)家中引起爭議。胡貝爾教授說(shuō)，不吃晚飯自然地刺激生長(cháng)激素分泌，是不會(huì )有副作用的。

　　為了減輕饑餓感，喝一些飲料是可以的，最好是不加糖的茶水或清水。如果不吃晚飯感到饑餓難忍，則可以吃一勺蜂蜜或者一小塊巧克力。德國營(yíng)養協(xié)會(huì )認為，一周有兩次不吃晚飯無(wú)論如何也沒(méi)有害處。長(cháng)期堅持也可能起到減肥的效果，因為身體攝取的總能量減少。

　　不吃晚飯肚子難受怎么辦？

　　如果晚飯完全不吃的話(huà)，很傷胃的。因為你身體已經(jīng)有了固定的生物鐘，到了晚上即使你沒(méi)有吃飯，還是會(huì )分泌胃酸，但是你的胃里卻沒(méi)有東西跟他們反應，這樣對胃粘膜有很大的傷害。

　　另外的困難就是，不好堅持。尤其是頭幾天，有一點(diǎn)點(diǎn)飯香或者電視上吃飯的畫(huà)面或者廣告都能誘惑你放棄不吃晚飯，這時(shí)候由于心理作用會(huì )吃得比往常還多。

　　然后就是好多人不吃晚飯，晚上會(huì )餓得睡不著(zhù)（其實(shí)這也是心理作用，你一直在想我好餓我好餓，自然睡不著(zhù)），然后身體就會(huì )妥協(xié)，就會(huì )犯減肥大忌，睡前吃東西。

　　所以最好的辦法就是晚上五點(diǎn)的左右，吃些蔬菜沙拉（記住少放最好不放沙拉醬，那東西熱量極高），或者水果。也不能猛吃，無(wú)論什么，都是有量的限制的。吃多了水果小心也會(huì )發(fā)胖，因為有些水果含有大量的糖。

　　不吃晚飯（或少吃）需要輔助配合的就是作息規律。晚上睡覺(jué)不要超過(guò)11點(diǎn)，早起不要晚于7點(diǎn)。每天必須睡足8個(gè)小時(shí)。過(guò)多或過(guò)少都對減肥有影響。因為你晚飯只吃了那么一點(diǎn)點(diǎn)，根據我以往的經(jīng)驗，12點(diǎn)的時(shí)候是餓得受不了，身體最容易妥協(xié)的時(shí)段。

　　每天堅持7點(diǎn)起，一段時(shí)間過(guò)后，晚上即使再餓，也能睡著(zhù)了。最后，就是堅持。這是任何一種減肥方法都需要的精神。減肥是一個(gè)長(cháng)期的戰役。有毅力的人才能打贏(yíng)。而不是那些只希望奇跡發(fā)生或者專(zhuān)門(mén)走偏門(mén)的人。