身體的新陳代謝能力對減肥而言是一個(gè)十分重要的角色，一旦你的新陳代謝能力出了問(wèn)題，無(wú)論你在健身房狂練、減少熱量攝入，或者只吃蔬菜，這些對減肥來(lái)說(shuō)都不會(huì )起作用。所以有一個(gè)良好的新陳代謝能力真的非常重要，但是我們在減肥途中會(huì )出現很多飲食誤區，從而影響了這種能力。接下來(lái)我們一起去了解并且避免這些飲食誤區。

　　飲食誤區一不適合的早餐

　　原因：人們所吃的“健康早餐”大都是谷物類(lèi)和水果類(lèi)食品，這類(lèi)食品含有太多碳水化合物，也就是說(shuō)人們在早餐中攝取的糖分過(guò)多，導致血糖上升，從而引起胰島素分泌增多，快速分解血糖，所以人們在吃過(guò)早餐后不久就會(huì )感到饑餓就是這個(gè)原因。當胰島素分泌加快，就會(huì )迅速分解血糖，把血糖轉化成脂肪。

　　解決方法：給碳水化合物配上蛋白質(zhì)，有助于使血糖反應緩慢下來(lái)，這樣的搭配也考慮到營(yíng)養均衡。

　　食物搭配

　　含蛋白質(zhì)食物：一杯松軟干酪，兩個(gè)雞蛋，一罐低脂純牛奶。

　　碳水化合物食物：一根香蕉，一塊烤面包，一杯燕麥片。

　　飲食誤區二減少攝入蛋白質(zhì)

　　原因：很多人在減肥的時(shí)候，都只吃蔬菜水果，于是就造成了體內的營(yíng)養失調，尤其是缺少蛋白質(zhì)。人的身體整天都在經(jīng)歷一種叫做“蛋白質(zhì)轉換”的過(guò)程，從根本上來(lái)講，該過(guò)程會(huì )分解肌肉組織，而蛋白質(zhì)中含有肌肉的主要“食物”——氨基酸。要知道，擁有的肌肉量越多，消耗的熱量就越多，而由于缺乏蛋白質(zhì)，即肌肉缺乏了主要“食物”，就導致無(wú)法正常消耗熱量。

　　解決方法：確保早餐、午餐和晚餐時(shí)攝入30克蛋白質(zhì)，并且要在吃零食時(shí)攝入10~15克蛋白質(zhì)。

　　蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源

　　植物性蛋白質(zhì)類(lèi)食物：豆制品豆腐、豆皮、豆干、豆漿、豆腐腦、腐竹、豆芽等；花生、芝麻等干果類(lèi)食品。

　　動(dòng)物性蛋白質(zhì)類(lèi)食品：各種家畜、家禽、海產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品、蛋類(lèi)、肝臟、牛奶、奶酪等。

　　1、精瘦肉

　　精瘦肉約含20%的蛋白質(zhì)，含1%~15%的脂肪，但是不能因為瘦肉飽和脂肪酸少就不限制它的食用。一般來(lái)講，成人每天食肉量應為1～2兩，根據個(gè)人的體重和肥胖程度可適當增減，若需要補充蛋白質(zhì)，可適當增加牛奶和豆制品的攝入。

　　2、豆腐

　　豆腐由豆類(lèi)制成，豆腐營(yíng)養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。

　　飲食誤區三過(guò)分依賴(lài)飲食減肥，過(guò)度減少食量

　　原因：有些女性為了減肥，通過(guò)節食來(lái)減少熱量的攝入，但是有研究表明，女性每天最少需要1200卡路里來(lái)支撐身體能量消耗，當你攝取的熱量不能夠支撐機體消耗時(shí)，身體為了節省能量來(lái)供給基本運作，就會(huì )降低基礎代謝率。由于基礎代謝率決定了大部分的熱量消耗，因此當基礎代謝率降低時(shí)，體重增加的機會(huì )就會(huì )比正常飲食時(shí)大。

　　解決方法：每一餐的飲食量要保證在七分飽的程度。你可以通過(guò)少食多餐來(lái)減少飲食的量，但千萬(wàn)不要通過(guò)過(guò)度節食的方法減肥，以免出現暴飲暴食。你也可以控制一頓飯菜熱量的攝入，盡量吃一些低熱量的食物，但要謹記不要光吃蔬果，這樣會(huì )造成營(yíng)養不良的后果。

　　低熱量食物

　　1、竹筍

　　熱量：19大卡/100克

　　竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

　　2、綠豆芽

　　熱量：18大卡/100克

　　綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。

　　飲食誤區四飲用無(wú)糖飲料

　　原因：雖然市面上“無(wú)糖飲料”都標明“無(wú)糖”，但主要成分依然脫離不開(kāi)糖分。而且專(zhuān)家表示，這些飲料充斥著(zhù)防腐劑和人造甜味劑，消費者由于減肥心理會(huì )大量飲用這類(lèi)型的飲料，久而久之就會(huì )出現依賴(lài)心理，一般添加劑都會(huì )含有某種毒素，這種毒素會(huì )阻礙能量消耗過(guò)程。

　　對身體造成不良影響的另一個(gè)成分是阿斯巴甜，這是一種人造甜味劑，它會(huì )升高體內胰島素，導致脂肪堆積。身體由于大量吸收了這些糖分防腐劑、人造甜味劑，卻無(wú)法被身體代謝，最終會(huì )在體內堆積并轉化為脂肪。而這類(lèi)型的脂肪是很難減掉的。

　　解決方法：不要過(guò)度依賴(lài)無(wú)糖飲料減肥，正確飲水會(huì )比和無(wú)糖飲料更容易瘦，其實(shí)我們也可以自己動(dòng)手制作無(wú)糖飲料。

　　1、清心茶

　　做法：杭菊5g、麥冬5g、百合5g、紅茶葉一小撮。熱水沖泡以上材料，10分鐘后代茶飲。

　　功效：清肝瀉火，滋陰潤燥，寧神養心。

　　2、清肝明目茶

　　做法：干菊花10g，構把子5g。將以上材料加入清水煎煮后代茶飲用。

　　功效：有明目清肝，清熱解郁的作用。電腦一族經(jīng)常飲用，可緩解眼部的疲勞。

　　飲食誤區五沒(méi)有徹底清潔農產(chǎn)品

　　原因：許多農產(chǎn)品都會(huì )沾帶到農藥，但是這些農藥不僅可以殺死蟲(chóng)子，也能夠擾亂人的內分泌系統。由于內分泌系統控制著(zhù)新陳代謝，因此，接觸到某種化學(xué)物質(zhì)就可能會(huì )增加胃口，刺激脂肪細胞，并引起代謝緩慢。不僅僅是農產(chǎn)品上的農藥，就連包裝農產(chǎn)品的塑料袋都會(huì )使體內的激素水平失去平衡，導致體重增加。

　　解決方法：對于沒(méi)有徹底清洗干凈的農產(chǎn)品，最重要的就是勤快洗。在洗農產(chǎn)品時(shí)，像是水果這種外表較為簡(jiǎn)單的可以用專(zhuān)門(mén)的洗潔精清洗，對于蔬菜這種，先浸泡十來(lái)分鐘，然后多過(guò)幾次清水，確保洗掉殘留的農藥成分。

　　飲食誤區六頻繁清腸禁食

　　原因：在正常代謝狀態(tài)下(非禁食狀態(tài))，身體主要從血液中的糖分與脂肪獲取能量，這兩者都是由飲食中的碳水化合物與脂類(lèi)食物提供的。此外，人體還以糖原的形式把能量?jì)Υ嬖诩∪馀c肝臟中。

　　在禁食幾小時(shí)內，人體通過(guò)飲食攝入的糖分消耗殆盡之后，便開(kāi)始利用儲存的糖原，但這類(lèi)糖原并不會(huì )持續很久，一旦被耗盡，人體的代謝就會(huì )發(fā)生異常變化，轉而利用蛋白質(zhì)來(lái)產(chǎn)生糖分，為大腦和神經(jīng)系統提供能量。這樣一來(lái)，會(huì )導致大量的肌肉組織與脂肪組織分解，并產(chǎn)生酮類(lèi)物質(zhì)。而這時(shí)，身體基礎代謝率已經(jīng)降低，當恢復飲食時(shí)，即使是跟平時(shí)一樣的食量，但由于代謝率的降低，多余的熱量就會(huì )被轉化為脂肪。