春夏交接什么食材最減肥？！

2014-04-01 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：夏天的腳步在一步步地靠近，各位女孩子都在努力減肥，希望在夏天來(lái)臨的時(shí)候展現自己最曼妙的身姿。那么在這個(gè)春夏交接的時(shí)候，有什么食材能做最后的減肥沖刺呢？

　　食材減肥冠軍：洋蔥

　　洋蔥的解毒力在眾多蔬菜中絕對是第一，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、硒、低聚糖等等，洋蔥的全身都是解毒排毒、抗氧化的有效成分，令體內有害的物質(zhì)徹底排出。

　　其中，強力的排毒解毒功能來(lái)自于有機硫化合物，當烹調前，先將洋蔥切好，稍稍放置于常溫下一段時(shí)間，烹調時(shí)再用油爆炒，這種成分就能好好地鎖住不流失。另外，辛辣的成分幫你促進(jìn)血液循環(huán)，維生素B1加速新陳代謝。

　　食材減肥亞軍：芥藍

　　春季代表性蔬菜芥藍，莖、葉、花都能食用，富含維生素C、維生素B群、胡蘿卜素、鈣質(zhì)、葉酸、鐵質(zhì)、鉀等，營(yíng)養價(jià)值十分高。另外，芥藍中的芥子油甙分量相當高，能形成異硫氰酸，發(fā)揮超強的解毒、排毒功效。

　　最好用蒸煮的方式，能好好地鎖住有效成分，若是水煮的話(huà)，烹調時(shí)間不能過(guò)長(cháng)。當芥藍中的維生素B群發(fā)揮超強的脂肪代謝功效，加上鉀的利尿作用，能有效排毒并消除水腫。

　　食材減肥季軍：韭菜

　　韭菜的綠色色素成分正是來(lái)源于葉綠素，進(jìn)入人體后能將腸道內的毒素一一清除，而韭菜獨特的味道來(lái)自硫化合物，能令肝臟功能保持正常，令毒素不堆積。

　　這一種硫化合物叫做"蒜素"，能促進(jìn)人體對維生素B1的吸收，從而提高糖質(zhì)的代謝率。將韭菜切好后，在常溫下放置10分鐘，其功效就能得以提升；若放置15-30分鐘的話(huà)，蒜素就會(huì )逐步轉化成抑制血糖值上升的二硫化物，以及預防血栓的三硫化物。另外，韭菜中的維生素A、維生素C、維生素E的含量也相當豐富。

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