哺乳期營(yíng)養減肥食譜

2014-04-14 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：哺乳期的營(yíng)養非常重要，因為此時(shí)不僅是為母親安排飲食，也是為嬰兒安排飲食，以保證嬰兒和乳母都能獲得足夠的營(yíng)養。母體的營(yíng)養狀況與乳汁的數量和質(zhì)量密切相關(guān)。應特別注意從膳食中補充蛋白質(zhì)和水溶性維生素等營(yíng)養素，因為B族維生素和維生素C供應不足時(shí)，乳汁中的含量也隨之下降。此外，分泌乳汁還需要供應大量的水分。

　　哺乳期減肥食譜需要符合以下要求：

　　食物總量較大，種類(lèi)豐富。由于每100ml乳汁中含有293KJ（70kcal）左右的能量，乳母需要增加能量供應，攝入食物的數量也要相應增加。每日應加餐，一日以4-6餐為宜。來(lái)自于淀粉類(lèi)食物的能量仍應在60%左右，食物種類(lèi)應多樣，以保證各種營(yíng)養素的供給。

　　供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞蛋、禽肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)和豆制品可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，宜每日食用。保證乳母每日攝入的蛋白質(zhì)有1/3以上是來(lái)自動(dòng)物性食品。

　　適量攝入粗糧、薯類(lèi)和豆類(lèi)，替代一部分精米白面作為主食。它們可以提供較多的B族維生素，對泌乳有利。同時(shí)，產(chǎn)褥期常有發(fā)生便秘的問(wèn)題，應增加來(lái)自主食的膳食纖維。

　　攝入足夠的新鮮蔬菜和水果。新鮮蔬果所含的維生素C是乳母所需，而其中的有機酸有利于改善食欲，并幫助礦物質(zhì)的吸收。每天應攝入500g蔬菜，其中一定要包括深綠色葉菜和顏色深濃的蔬果。

　　每天應保證1000ml的湯汁，以充足補水。動(dòng)物性食品宜用燉煮方式烹調，少用油炸、煎烤等烹飪方法。魚(yú)湯、豬蹄湯、雞湯、骨湯等對泌乳有益，均宜常用。由于湯汁數量較大，調味宜清淡，浮油宜撇除以免隨湯汁攝入過(guò)多的脂肪和鹽分。

　　（實(shí)習編輯：沈富銀）

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