減肥吃什么好減肥應該如何選擇主食

2017-11-27 來(lái)源：健客社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：大多數人對減肥飲食的認知就是節食或者食素，其實(shí)這些都是錯誤的觀(guān)點(diǎn)。減肥飲食更提倡是在食量不變的前提下改變飲食結構。而在我們飲食中占有主要地位的主食在減肥過(guò)程中扮演著(zhù)重要角色。

　　肥胖現在已經(jīng)非常普遍，但當我們了解到肥胖對健康的危害后，就會(huì )自然浮現減肥的念頭。減肥可以說(shuō)簡(jiǎn)單而又不簡(jiǎn)單的活兒，減肥簡(jiǎn)單可以說(shuō)是當身體攝入的熱量小于消耗的熱量人體體重就會(huì )下降，但說(shuō)減肥不簡(jiǎn)單是減肥成功的人僅為少數。減肥的基礎就是在飲食和運動(dòng)上下功夫，那么，減肥吃什么好，而減肥應該如何選擇主食？

　　大多數人對減肥飲食的認知就是節食或者食素，其實(shí)這些都是錯誤的觀(guān)點(diǎn)。減肥飲食更提倡是在食量不變的前提下改變飲食結構。而在我們飲食中占有主要地位的主食在減肥過(guò)程中扮演著(zhù)重要角色，下面就從減肥人士關(guān)注的幾個(gè)方面來(lái)對比下常見(jiàn)的3類(lèi)主食（米飯、面包、面條）的優(yōu)劣：

　　1、熱量：熱量是減肥人士考慮得較多的因素，現在食物的營(yíng)養標簽上都明確標注上熱量。如果是從原料上來(lái)說(shuō)，三者的熱量上是差不多的，但以最終我們要進(jìn)食的形式來(lái)看的話(huà)，饅頭的熱量是超過(guò)米飯和面條的。這是因為在烹調的過(guò)程中，面條和米飯會(huì )吸收大量的水分，但是饅頭吸收水分就相對較少。

　　2、哪個(gè)更容易令人感到飽：相信減肥朋友都想找一款熱量低又比較容易讓人感到飽的食物。一款容易讓人產(chǎn)生飽腹感的食物往往會(huì )有體積大、蛋白質(zhì)高、膳食纖維小等特點(diǎn)。就這個(gè)特點(diǎn)上分析的話(huà)，米飯和面條由于烹調過(guò)程中吸水量較多，所以在相對體積上較饅頭是有一定的優(yōu)勢的。而在蛋白質(zhì)和膳食纖維方面，由于原料上的差別，面條和饅頭的原料小麥這兩種物質(zhì)含量比較高，所以綜合來(lái)看，三者中面條最容易讓人產(chǎn)生飽腹感，米飯和饅頭次之。

　　3、哪種更能對抗饑餓：單純以飽腹為目的在減肥上是遠遠不夠的，試想在午餐中雖然吃得很飽但是沒(méi)過(guò)一會(huì )就感到餓了，還是要去找食物充饑。一般來(lái)說(shuō)，不容易引起體內血糖上升的食物較能對抗饑餓，因為當血糖上升得更容易，體內的胰島素就會(huì )發(fā)揮作用，使血糖回到正常水平。在這個(gè)能力上面三者都是差不多的，而饅頭稍微高出一點(diǎn)，

　　這么看來(lái)，在減肥飲食中面條相對其他兩種主食更有優(yōu)勢，而在傳統觀(guān)念中認為更適合減肥的饅頭反而更容易讓人發(fā)胖，各位有減肥需求的朋友在選擇前就需要多加留意了。減肥飲食比較推薦的是粗細搭配，像紅薯、山藥、南瓜等粗糧都是不容易引起血糖上升的食物，搭配面條米飯就可以配出簡(jiǎn)單的減肥食譜。

　　從以上的介紹中，大家應該都應該如何選擇減肥主食有了新的認識。其實(shí)有條件朋友建議找專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師為自己訂制一份專(zhuān)屬的食譜，畢竟專(zhuān)業(yè)的還是比自己的理解的更加全面。此外除了飲食，重心應該放在運動(dòng)方面，僅靠控制飲食就能成功的減肥是接近不可能的。

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