最近,幾家外媒都紛紛關(guān)注到中國的肥胖問(wèn)題。據醫學(xué)雜志《柳葉刀》(TheLancet)報道,中國已成為僅次于美國的全球第二肥胖國。
《經(jīng)濟學(xué)人》最近一篇文章指出,超過(guò)四分之一的成年人,大致相當于3.5億人正處于超重或肥胖(其中6000萬(wàn)人屬于后者)。隨著(zhù)收入的增加以及更多樣化的飲食,中國人在消耗更多的脂肪食品和碳酸飲料。現在的一餐中包含的油和肉是1980年代的兩倍還多。
"就連中國的軍人也在變胖,中國人民解放軍就因士兵難以進(jìn)入傳統規格的坦克而面臨挑戰。"《華爾街日報》提到。
短短十年以前,當時(shí)中國人對于歉收年的記憶還沒(méi)有淡去,說(shuō)某人發(fā)福常常是一種贊美,或至少是中性評價(jià)。現在,隨著(zhù)中國人的飲食日趨過(guò)剩,以及在衣食無(wú)憂(yōu)中成長(cháng)起來(lái)的獨生子女們漸漸成為社會(huì )主流,中國人對于體重的態(tài)度也開(kāi)始與西方靠攏。
盡管這種審美變化從另一個(gè)角度說(shuō)明中國人的生活水平提高了,但肥胖導致很多疾病隨之找上門(mén)來(lái),包括心臟病和糖尿病。在過(guò)去30年,中國的糖尿病的患病率已經(jīng)增長(cháng)超過(guò)十倍。根據最近的一次全國調查中,11.6%的中國成年人患有糖尿病,這一比例幾乎和肥胖率更高的美國相當。
中國的肥胖問(wèn)題多出在成年人身上,但兒童和青少年也未能幸免。研究發(fā)現,20歲以下的中國男孩中,有23%超重或肥胖,女孩中該比例為14%。這些數字遠遠超過(guò)了包括日本和韓國在內的其他高收入國家。
也有人懷疑中國的獨生子女政策或許也是導致肥胖的原因之一。該政策導致父母和長(cháng)輩對孩子過(guò)分溺愛(ài),使很多孩子成為家里的小皇帝。
盡管大多數觀(guān)點(diǎn)認為中國人的體重增長(cháng)與經(jīng)濟發(fā)展有關(guān),但很難把中國人肥胖率的上升全部歸咎于飲食。事實(shí)上,平均日常攝入量在過(guò)去十年里有一定下降,從2002年的2100卡路里降到了今天的2000卡路里。這表明,久坐不動(dòng)的生活方式可能和飲食一樣在傷害人們的健康。
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