道家養生菜譜里有什么五谷雜糧作用

2018-12-02 來(lái)源：健客社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過(guò)敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無(wú)機鹽都比粳米多。

現在的人們非常重視養生保健，為了達到健康長(cháng)壽的目的，人們適用的養生保健的方式有很多種。其中道家養生法就是重要的一種，道家養生有著(zhù)多年的歷史，養生保健的作用是非常強大的。由此可見(jiàn)，古代人的養生保健知識不比我們的少，甚至有些古代的養生法在目前還是很受歡迎。說(shuō)到養生保健就不得不提到道家養生菜譜，道家非常講究飲食平衡，所以適用的食材都是比較溫和有營(yíng)養的。那么道家養生菜譜里都有什么食物呢？

1、小米

小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。小米的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。

2、大麥

大麥中含有多種營(yíng)養成分，如蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、膳食纖維、鈣、磷、鐵等。大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶，對幼兒、老人、維生素B1缺乏癥者均有很好的功效，還能提神醒腦、消除腦部疲勞。大麥中大量的膳食纖維，可刺激腸胃蠕動(dòng)，達到通便作用，并可降低血液中膽固醇含量，預防動(dòng)脈硬化、心臟病等疾病。

3、黑米

黑米外皮層中含有花青素類(lèi)色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預防動(dòng)脈硬化有很大的作用。

4、綠豆

綠豆的藥理作用為降血脂、降膽固醇、抗過(guò)敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無(wú)機鹽都比粳米多。

5、紅豆

氣味甘、酸、平、無(wú)毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

通過(guò)上文我們可以知道，道家養生菜譜里面的食物有哪些了吧？道家認為合理的飲食可以調理人體的精氣，可以預防疾病，能夠達到養生長(cháng)壽的目的。有些朋友比較喜歡吃辛辣刺激的食物，這時(shí)候就要注意了，長(cháng)期的不良飲食可能回造成營(yíng)養失調。可以調理一下自己的飲食習慣，搭配營(yíng)養平衡，可以多吃五谷雜糧，有預防疾病的功效，還能降低膽固醇。

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