在生活中，我們會(huì )說(shuō)：冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫生開(kāi)藥方。是說(shuō)冬天吃蘿卜、夏天吃生姜，能夠促進(jìn)養生，甚至連醫生的藥方都免了，這不是夸張說(shuō)法，也體現了蘿卜、生姜，對身體保健益處。

眼下炎炎夏日，吃生姜對身體好，可能有人會(huì )受不了生姜辛辣的味道，也有人會(huì )有疑惑，本來(lái)就溫度極高，再吃熱性強生姜，不是更糟糕嗎?非也，這個(gè)時(shí)候吃生姜其實(shí)好處多多。

促進(jìn)食欲

炎炎夏日，不少人會(huì )感覺(jué)吃飯沒(méi)有胃口，什么都不想吃，胃口不佳、食欲差是很多人的感受。

這個(gè)時(shí)候，不妨吃點(diǎn)生姜，能促進(jìn)食欲。生姜中的揮發(fā)油、姜辣素具有促進(jìn)腸道消化液分泌的作用，讓食欲慢慢提升。

保護脾胃

夏天，去熱降火的時(shí)候，不少人會(huì )過(guò)多的喝冷飲、吃冰凍的西瓜，一不小心就損傷了脾胃，脾胃受到寒冷之氣的影響，會(huì )出現脾胃虛寒。吃點(diǎn)生姜，能夠溫補脾胃。

幫助殺菌

到了夏天，是細菌無(wú)比猖獗的時(shí)刻，不小心就可能受到細菌的感染，出現了惡心、嘔吐的情況，吃生姜時(shí)，能夠吸收揮發(fā)油，對殺菌解毒是有效的。點(diǎn)擊藍字了解更多：你知道生姜的功效都有哪些嗎怎么吃生姜才能健康

可見(jiàn)在夏天吃生姜，好處還是蠻多的。在吃生姜的時(shí)候，又出現了一個(gè)問(wèn)題，有些人會(huì )把生姜去皮食用，當然，也有一些人會(huì )連著(zhù)生姜皮吃。其實(shí)在小編看來(lái)，需要你了解生姜皮對身體的影響。

生姜的陰與陽(yáng)

很多時(shí)候，我們在資料中會(huì )看到生姜的功效，是這樣介紹的，生姜性溫、味辛。于是認為生姜是溫性的食材，其實(shí)，更加確切的說(shuō)，生姜肉是溫性的。而生姜皮卻不是，屬于性涼的食材。

為此，對于生姜有這樣的描述，生姜，去姜皮則性熱;留姜皮則性涼。可見(jiàn)，生姜的肉與皮其實(shí)陰陽(yáng)相對的性質(zhì)。

那么吃生姜時(shí)，到底要不要留生姜皮呢?成了大家非常關(guān)注的話(huà)題。根據食用情況而定，能夠更好的充分吸收生姜的營(yíng)養獲得健康。

哪些情況適合連皮吃生姜？

如果你身體出現了水腫，吃生姜的時(shí)候，最好連皮吃，對利水消腫是極好的事情;通常來(lái)說(shuō)，炒菜的時(shí)候，也需要你連著(zhù)生姜皮一起吃，能夠起到平衡菜肴的寒熱性。

哪些情況不適合連皮吃生姜？

如果你在烹飪海鮮的時(shí)候，例如制作螃蟹過(guò)程中，會(huì )使用生姜，最好去皮，這樣能夠降低螃蟹的寒性。

如果你一到夏天就脾胃虛寒，想著(zhù)吃點(diǎn)生姜緩解，也需要去皮吃。

上述文章中，小編介紹了夏天吃生姜的好處，以及吃生姜的時(shí)候，到底應該去皮吃還是連皮吃，希望大家多了解，正確的吃生姜，能更好的保健身體，獲得健康。