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吃牛蛙感染寄生蟲(chóng)致失明 吃牛蛙要小心

“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng),導致失明、癱瘓”,這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博,引發(fā)了不少市民好奇,“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎?是不是以后不能吃牛蛙了?

誤食毒蘑菇死亡 大部分是誤食致命白毒傘

從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示,從2000年以來(lái),廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件,中毒人數達300人,其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。

最新發(fā)布
2018-02-12

保溫杯里不能放什么?

許多中老年人外出時(shí),都喜歡將保溫杯灌上熱騰騰的茶,一天都不會(huì )變涼。但如果茶葉長(cháng)時(shí)間浸泡在熱水中,其所含營(yíng)養素會(huì )被破壞,茶水也不再香醇,變得苦澀。

標簽: 保溫杯 牛奶  
2018-02-11

如何辨別出哪些水果是催熟的,少給孩子吃

有人擔心食用催熟水果會(huì )使兒童性早熟。專(zhuān)家表表示,這種擔心沒(méi)必要。兒童性成熟是受性激素調節,而無(wú)論是乙烯還是乙烯利都不能在人體內表現出性激素樣作用,也不能參與性激素的合成,更不可能引起兒童性早熟。

標簽: 水果 催熟 辨別 
2018-02-11

舌尖上的九種調料 竟是長(cháng)壽“高手”

花椒是蕓香科植物花椒的果皮,香氣濃郁,是居家必備的調味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用,位列調料“十三香”之首,素有“調味之王”的美譽(yù)。

2018-02-07

有機食品的安全與營(yíng)養是絕對的占優(yōu)勢嗎?

在我國的有機食品的生產(chǎn)來(lái)看,有機食品區別于純天然食品,根據我國國家標準規定,有機農業(yè)允許使用植物源農藥。植物農藥是指利用對其它植物的病蟲(chóng)害有毒的植物或其有效成分制成的農藥。

2018-02-06

加工肉被列為一級致癌物是不是就不能吃了?

加工肉位列在一級致癌物的名單中,但是吃多少就會(huì )患癌與致癌物的分級沒(méi)有必然的聯(lián)系,致癌物的分級是指某物質(zhì)的致癌的證據確鑿程度。

標簽: 致癌物 砒霜 加工肉 
2018-02-05

懼怕剩飯剩菜的“致癌物”亞硝酸鹽?其含量還不及火腿腸多

并非說(shuō)魚(yú)/肉中不含有亞硝酸,它們體內的亞硝酸更多來(lái)自于動(dòng)物所攝取的食物和水,當然也有在魚(yú)或肉加工過(guò)程中添加一些亞硝酸鹽作為防腐劑或發(fā)色劑。

2018-02-04

兩傷一死,使用這類(lèi)藥一定要注意!

用藥稍不慎,就容易釀成慘劇。據海峽都市報報道:2017年11月29日晚上,一起不幸發(fā)生在福建寧德福安市康厝鄉宋家村筧頭自然村村民江明家。

2018-02-04

15包辣條引發(fā)的“中毒”......

辣條含有亞硝酸鹽等多種食品添加劑,其中也含有油類(lèi)、白砂糖、鹽等物質(zhì),不利于血糖控制,如果長(cháng)期大量食用,肯定會(huì )對身體造成傷害。

標簽: 辣條 中毒 亞硝酸鹽 
2018-02-02

對身體有益的不是巧克力,是可可

被攝入的可可在腸道中與腸道的細菌相遇后,細菌能利用可可中含有的抗氧化物質(zhì)和纖維素進(jìn)行發(fā)酵。而發(fā)酵后不僅僅是產(chǎn)生細菌所需要的食物能量,還會(huì )產(chǎn)生抗炎癥的化合物,這些物質(zhì)為人們帶來(lái)了諸多好處,而預防心血管疾病就是其中之一。

標簽: 巧克力 可可 咖啡因 
2018-02-01

食品與大數據

醫信天下大數據分析藥品,以藥品波立維為例,中國患者的波立維藥效大數據分析,分析結論認為波立維對超過(guò)四分之一的中國患者無(wú)效,與法國費爾德曼博士的臨床研究成果完全一致。這種研究藥品的大數據方法,用在藥品也可以用在食品研究。

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