“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
油膩食物潰瘍性結腸炎的腹瀉，常伴有脂肪吸收不良，嚴重者伴有脂肪瀉。因此，要限制脂肪的攝入量，腹瀉時(shí)不宜吃太油膩的食物，如紅燒肉、排骨、肉餡包子、餛飩以及雞、鴨燉煮的濃湯等。
正常情況下，自然界的礦泉水中溴酸鹽的含量幾乎為零，但是因其富含礦物離子的原因，溴離子卻是普遍都含有。在使用臭氧對含有溴化物的礦泉水進(jìn)行殺菌消毒時(shí)，溴化物容易與臭氧發(fā)生反應，被氧化成為溴酸鹽，所以說(shuō)這是水源水消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物。
平時(shí)應盡量避免在外購買(mǎi)一些“裸賣(mài)”的涼菜或熟食，即便買(mǎi)回家，也需要重新熱透，不能直接入口，或者用微波爐稍微加熱。
膽囊炎患者常因脹氣而病情加重，所以易產(chǎn)氣的食物必須忌食或慎食，這類(lèi)食物有大豆、豆制品、炒蠶豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等，其中一些粗纖維食物還能促進(jìn)縮膽囊素的分泌，導致膽囊強烈收縮，從而引起膽絞痛。
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