防癌小食譜

2017-10-18 來(lái)源：醫藥養生保健報社標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：培根卷蘆筍蘆筍味寡淡，裹在香噴噴的培根里，濃淡相宜，而且葷素搭配口感更好一些。但是肥胖癥、高脂血癥的朋友們還是應該盡量少吃培根，多吃蘆筍。

　　蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。其中硒被稱(chēng)為“抗癌之王”,是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成部分，能提高人們對癌的抵抗力。如今蘆筍已越來(lái)越頻繁地出現在餐桌上。另外，蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)也符合現代營(yíng)養學(xué)對保健食品提出的要求，有益于高血壓、高脂血癥、脂肪肝的朋友們，有清熱利尿之功效。

　　一、蘆筍炒蝦仁準備食材：新鮮蘆筍300克；鮮蝦80克；植物油、料酒、生抽、五香粉、白胡椒粉、雞精、鹽、白糖、淀粉、蔥、姜、蒜適量。

　　制作步驟：1.蘆筍洗凈，剝去根部的皮，切為小段，過(guò)水焯一下。2.鮮蝦洗凈剝殼，去除蝦頭和蝦線(xiàn)。蝦肉放在小碗里，加少量鹽、料酒、白胡椒粉、五香粉以及淀粉，封好保鮮膜，放入冰箱冷藏室，腌制2~4小時(shí)。3.制作調味汁：生抽、鹽、白糖、料酒、五香粉適量，混合后攪拌均勻。4.鍋放油，放蝦進(jìn)去，到變紅撈起備用。5.鍋置火上，倒入植物油，放入姜末和蒜末，翻炒片刻。6.控干蘆筍水分，放進(jìn)鍋中，炒3~5分鐘，加入蝦仁，倒入調味汁，迅速翻炒。7.炒熟后加入雞精，撒上蔥花，出鍋即可。這道菜要選擇新鮮的蝦和蘆筍，炒出來(lái)味道才會(huì )更加鮮美。

　　二、蠔油香菇蘆筍香菇是高蛋白、低脂肪，含有多糖、多種氨基酸、多種維生素的菌類(lèi)食物，具有降血壓、降血脂、延緩衰老的功效，非常適合中老年人食用。準備食材：蘆筍350克；香菇60克；植物油、料酒、蠔油、生抽、鹽、淀粉、蔥、姜、蒜適量。

　　制作步驟：1.蘆筍洗凈，切去老根，斜切成段。2.香菇切厚片。3.鍋內入油爆蒜末，放入香菇煸炒2分鐘，加入蘆筍快速翻炒，加入料酒、生抽，炒至蘆筍表面泛綠，由翠綠色轉為深綠色表示已熟。4.加入蠔油翻炒均勻。如果覺(jué)得蠔油太濃稠可以加一點(diǎn)水稀釋。5.加鹽和雞精，最后勾芡，收汁即成。香菇和蘆筍都有抗癌的功效，稱(chēng)得上最佳組合。

　　三、培根卷蘆筍蘆筍味寡淡，裹在香噴噴的培根里，濃淡相宜，而且葷素搭配口感更好一些。但是肥胖癥、高脂血癥的朋友們還是應該盡量少吃培根，多吃蘆筍。

　　準備食材：蘆筍200克；培根100克；橄欖油、料酒、醬油、五香粉、鹽適量。

　　制作步驟：1.燒一鍋水，加鹽、料酒、醬油、橄欖油適量，煮沸。2.蘆筍洗凈后取上半段，切8厘米左右長(cháng)，倒入鍋里水煮約3分鐘，取出后放入涼水中浸泡1~2分鐘，瀝干水備用。3.培根切成約12厘米長(cháng)的片，或者買(mǎi)現成的培根切片也可以。4.把培根一面撒上五香粉，將3~4根蘆筍裹入培根中。5.上鍋蒸15~20分鐘至熟即可。

　　需要提醒的是，煮蘆筍的水如果較多，可適當多加點(diǎn)鹽，畢竟不是炒菜。煮完蘆筍，水就可以倒掉。如果有朋友不宜食用太多葷食，可以把培根用豆皮代替。豆制品有很豐富的營(yíng)養成分，而且口感也不錯。

看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

用于風(fēng)濕病、關(guān)節痛、神經(jīng)痛；與小劑量放射合并用于肺癌，亦適用于單純矽Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期及各期煤矽肺。

健客價(jià)：￥45

用于風(fēng)濕痛、關(guān)節痛、神經(jīng)痛。與小劑量放射合并用于肺癌；亦用于單純硅肺I、II、III期及各期煤硅肺。

健客價(jià)：￥162

遮瑕隔離、水潤防曬、美白亮膚。

健客價(jià)：￥65

適用于敏感細菌所引起的下列感染：支氣管炎、肺炎等下呼吸道感染；皮膚和軟組織感染；急性中耳炎；鼻竇炎、咽炎、扁桃體炎等上呼吸道感染（青霉素是治療化膿性鏈球菌咽炎的常用藥，也是預防風(fēng)濕熱的常用藥物。阿奇霉素可有效清除口咽部鏈球菌，但目前尚無(wú)阿奇霉素治療和預防風(fēng)濕熱療效的資料）。阿奇霉素可用于男女性傳播疾病中由沙眼衣原體所致的單純性生殖器感染。阿奇霉素亦可用于由非多重耐藥淋球菌所致的單純性生殖器感染及由

健客價(jià)：￥63

本品適用于敏感細菌所引起的下列感染：支氣管炎、肺炎等下呼吸道感染；皮膚和軟組織感染；急性中耳炎；鼻竇炎、咽炎、扁桃體炎等上呼吸道感染(青霉素是治療化膿性鏈球菌咽炎的常用藥，也是預防風(fēng)濕熱的常用藥物。阿奇霉素可有效清除口咽部鏈球菌，但目前尚無(wú)阿奇霉素治療和預防風(fēng)濕熱療效的資料)。阿奇霉素可用于男女性傳播疾病中由沙眼衣原體所致的單純性生殖器感染。阿奇霉素亦可用于由非多重耐藥淋球菌所致的單純

健客價(jià)：￥52

用于中等度以上的疼痛。

健客價(jià)：￥16

用于各型精神分裂癥，更適用于病情緩解者的維持治療。

健客價(jià)：￥24

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1．代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2．危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng )傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復期 3．營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養 4．腸道準備本品能用于糖

健客價(jià)：￥75

解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。

健客價(jià)：￥142

本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染，包括1、呼吸系統感染：如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴張合并感染、肺炎等；2、腸道感染：如細菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門(mén)氏菌腸炎等； 3、膽道感染：如膽囊炎、膽管炎等；4、泌尿生殖系統感染：如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的

健客價(jià)：￥28

1．本品作為選用藥物可用于下列疾病：(1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲(chóng)病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類(lèi)聯(lián)合應用。 2．由于目前常見(jiàn)致病菌對本品耐藥現象嚴重，

健客價(jià)：￥8

1．本品作為選用藥物可用于下列疾病：(1)立克次體病，包括流行性斑疹傷寒、地方性斑疹傷寒、洛磯山熱、恙蟲(chóng)病和Q熱。(2)支原體屬感染。(3)衣原體屬感染，包括鸚鵡熱、性病、淋巴肉牙腫、非特異性尿道炎、輸卵管炎、宮頸炎及沙眼。(4)回歸熱。(5)布魯菌病。(6)霍亂。(7)兔熱病。(8)鼠疫。(9)軟下疳。治療布魯菌病和鼠疫時(shí)需與氨基糖苷類(lèi)聯(lián)合應用。2．由于目前常見(jiàn)致病菌對本品耐藥現象嚴重，僅在病原

健客價(jià)：￥6.49

治療肝炎藥。用于慢性乙型肝炎。

健客價(jià)：￥5.8

解毒，消腫，止痛。用于中、晚期腫瘤，慢性乙型肝炎等癥。

健客價(jià)：￥162

用于口腔、胃腸道、陰道以及皮膚粘膜的念珠菌感染，常與廣譜抗生素合用，以防止真菌引起二重感染。

健客價(jià)：￥32

益氣養陰，活血化瘀。用于氣陰不足，瘀血阻滯所引起頭暈，頭痛，心悸，氣喘，乏力，缺氧引起的紅細胞增多癥見(jiàn)上述證候者。

健客價(jià)：￥25

適用于克拉霉素敏感菌所引起的下列感染：1.鼻咽感染。2.下呼吸道感染。3.皮膚軟組織感染。4.急性中耳炎、肺炎支原體肺炎、沙眼衣原體引起的尿道炎及宮頸炎等。

健客價(jià)：￥7

本品適用于克拉霉素敏感菌所引起的下列感染： 1.鼻咽感染：扁桃體炎、咽炎、副鼻竇炎； 2.下呼吸道感染：急性支氣管炎、慢性支氣管炎急性發(fā)作和肺炎； 3.皮膚軟組織感染：膿皰病、丹毒、毛囊炎、癤和傷口感染； 4.急性中耳炎、肺炎支原體肺炎、沙眼衣原體引起的尿道炎及宮頸炎等； 5.也可用于軍團菌感染，或與其他藥物聯(lián)合用于鳥(niǎo)分枝桿菌感染、幽門(mén)螺桿菌感染的治療。

健客價(jià)：￥10