在中醫看來(lái)，食物有四性，寒性、涼性、熱性、溫性，不同性質(zhì)的食物，食用后對身體的影響不同，通常來(lái)說(shuō)，熱性、溫性食物，在冬天食用最好，能起到升陽(yáng)作用，能抵御寒冷；寒性、涼性的食物，則適合夏天食用，能清熱瀉火。

　　眼下，正是三伏天，一年最熱的時(shí)刻，吃寒性、涼性的食物，能清熱解火，雖然，也要量力而行，要特別注意，一不小心吃錯了，那就是糟糕事情。那么，生活中，哪些食物是寒性、涼性的呢？

　　寒性、涼性食物的作用？

　　夏天溫度高，不少人會(huì )說(shuō)，吃一點(diǎn)寒性、涼性食物，的確，吃了寒性、涼性食物，能清火、解毒，治療火熱病癥。同時(shí)，吃了之后，還能緩解煩躁，對口渴、發(fā)熱也有治療作用。

　　寒性、涼性食物的特征？

　　就顏色來(lái)說(shuō)，翠綠色的外觀(guān)，食物更接近地面，不斷吸收濕氣，使得食物有寒氣，例如，綠豆、青菜等，這是寒性食材。一些紅色的蔬菜、水果，則屬于熱性食材。

　　就味道來(lái)說(shuō)，味酸、味苦的食材，大多屬于寒性、涼性食物；相反，味道甘甜、略帶辛辣，大多是熱性食材。

　　就生長(cháng)環(huán)境來(lái)說(shuō)，寒性食物，一般生長(cháng)在水里、海里，熱性食物，則會(huì )生長(cháng)在大陸的土地里。

　　當然，生長(cháng)、收獲的季節也會(huì )影響到食物的性質(zhì)，在冬天，寒氣重，這時(shí)成熟的食物，往往是寒性食物；而夏天雨水多，食物呈現出寒性、涼性的特征。

　　哪些食物是寒性、涼性的呢

　　蔬菜類(lèi)

　　根據上面的劃分，我們可以把這些食物歸納到寒性食物中：白菜、蘿卜、油菜、茄子、絲瓜、冬瓜、萵苣、生菜等。

　　水果類(lèi)

　　可以把這些食物歸納到寒性食物中：梨子、枇杷、柿子、西瓜等。

　　水產(chǎn)類(lèi)

　　可以把這些食物歸納到寒性食物中：蓮藕、荸薺、紫菜、海帶、螃蟹、田螺等。

　　中藥類(lèi)

　　可以把這些中藥歸納到寒性食材中：菊花、蘆根、車(chē)前子、羅漢果等。

　　吃寒性食物危害？

　　影響代謝

　　經(jīng)常吃寒性食物，對身體傷害極大，寒氣較重，會(huì )影響血液流動(dòng)，血液循環(huán)不通暢，會(huì )影響臟腑代謝，時(shí)間長(cháng)，甚至會(huì )造成衰老。

　　傷害胃部

　　吃進(jìn)身體的食物，需要胃部參與到代謝循環(huán)，過(guò)多食用寒性、涼性食物，會(huì )造成胃寒出現，對健康傷害極大。

　　這就是關(guān)于寒性、涼性食物的描述，寒性、涼性食物的分類(lèi)，哪些是寒性食物，大家有所了解了，科學(xué)的食用，才能保健好身體。