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吃了韭菜炒山藥,他們都又吐又拉

2015-01-31 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一個小時后,定海七旬老人李大爺也被家人送到醫(yī)院就診,癥狀也是又吐又拉。醫(yī)生詢問起病史,李大爺說,他中午吃了韭菜炒山藥。

   定海的毛大媽和李大爺原本并不相識,但都因為吃了韭菜炒山藥這一道家常菜后,都又吐又拉,就在醫(yī)院結(jié)識了。

 
  60歲的毛大媽常常燒一道家常菜:韭菜炒山藥,因為這道菜做法簡單、營養(yǎng)豐富。但1月29日中午,毛大媽和兒子食用了這道菜后,身體卻出現(xiàn)了不適,最后兩人又吐又拉,當(dāng)天下午1點左右趕到醫(yī)院就診。經(jīng)醫(yī)生初步診斷,懷疑為食物中毒。
 
  一個小時后,定海七旬老人李大爺也被家人送到醫(yī)院就診,癥狀也是又吐又拉。醫(yī)生詢問起病史,李大爺說,他中午吃了韭菜炒山藥。
 
  同病相憐,毛大媽便與李大爺聊了起來。一聊,發(fā)現(xiàn)兩戶人家住得蠻近,都距西門的一個露天菜場較近。“阿拉常去那里買菜,前一天還吃過山藥,沒問題啊,結(jié)果今天買了韭菜炒了吃就不行了。”毛大媽說,她的韭菜就在西門的一處露天菜場買的。聽到這里,李大爺不禁一驚:“我也是那里買的韭菜,會不會是韭菜的問題?”兩人越來越覺得疑兇就是這韭菜,便向定海相關(guān)部門作了反映。
 
 
  據(jù)醫(yī)院相關(guān)專家介紹,從未聽說過韭菜炒山藥會引起食物中毒,但冬春季節(jié)最要防四季豆中毒,因為眼下四季豆積聚毒素最多。家庭有效預(yù)防菜豆類食物中毒的方法是將其徹底煮熟煮透。“烹調(diào)前,把毒素含量較多的四季豆兩頭和豆莢去除;烹調(diào)時,每一鍋豆的量不宜過多,用油炒過后,加適量水,加上鍋蓋燜至少10分鐘,并用鏟子翻動,使其受熱均勻,使外觀失去原有的生綠色,進食時無豆腥味。”
 
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