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吃了韭菜炒山藥,他們都又吐又拉

2015-01-31 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:一個(gè)小時(shí)后,定海七旬老人李大爺也被家人送到醫院就診,癥狀也是又吐又拉。醫生詢(xún)問(wèn)起病史,李大爺說(shuō),他中午吃了韭菜炒山藥。

   定海的毛大媽和李大爺原本并不相識,但都因為吃了韭菜炒山藥這一道家常菜后,都又吐又拉,就在醫院結識了。

 
  60歲的毛大媽常常燒一道家常菜:韭菜炒山藥,因為這道菜做法簡(jiǎn)單、營(yíng)養豐富。但1月29日中午,毛大媽和兒子食用了這道菜后,身體卻出現了不適,最后兩人又吐又拉,當天下午1點(diǎn)左右趕到醫院就診。經(jīng)醫生初步診斷,懷疑為食物中毒。
 
  一個(gè)小時(shí)后,定海七旬老人李大爺也被家人送到醫院就診,癥狀也是又吐又拉。醫生詢(xún)問(wèn)起病史,李大爺說(shuō),他中午吃了韭菜炒山藥。
 
  同病相憐,毛大媽便與李大爺聊了起來(lái)。一聊,發(fā)現兩戶(hù)人家住得蠻近,都距西門(mén)的一個(gè)露天菜場(chǎng)較近。“阿拉常去那里買(mǎi)菜,前一天還吃過(guò)山藥,沒(méi)問(wèn)題啊,結果今天買(mǎi)了韭菜炒了吃就不行了。”毛大媽說(shuō),她的韭菜就在西門(mén)的一處露天菜場(chǎng)買(mǎi)的。聽(tīng)到這里,李大爺不禁一驚:“我也是那里買(mǎi)的韭菜,會(huì )不會(huì )是韭菜的問(wèn)題?”兩人越來(lái)越覺(jué)得疑兇就是這韭菜,便向定海相關(guān)部門(mén)作了反映。
 
 
  據醫院相關(guān)專(zhuān)家介紹,從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)韭菜炒山藥會(huì )引起食物中毒,但冬春季節最要防四季豆中毒,因為眼下四季豆積聚毒素最多。家庭有效預防菜豆類(lèi)食物中毒的方法是將其徹底煮熟煮透。“烹調前,把毒素含量較多的四季豆兩頭和豆莢去除;烹調時(shí),每一鍋豆的量不宜過(guò)多,用油炒過(guò)后,加適量水,加上鍋蓋燜至少10分鐘,并用鏟子翻動(dòng),使其受熱均勻,使外觀(guān)失去原有的生綠色,進(jìn)食時(shí)無(wú)豆腥味。”
 
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