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食用山藥,你必須要知道的一些事情

2017-05-10 來(lái)源:6點(diǎn)談健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:建議各位將山藥當做主食進(jìn)行食用,因為山藥中含有很豐富的淀粉,而且還有很多有益物質(zhì),把山藥當作主食還可以減少精白米面的攝入,尤其對于有三高疾病的老年人。

  ①山藥生吃比煮著(zhù)吃更容易發(fā)揮所含的酶的作用,因此涼拌山藥不失為更健康的吃法;

  另外,把山藥切碎比切成片、絲食用,更容易消化吸收其中的營(yíng)養物質(zhì)。需要注意的是,生山藥很容易引起過(guò)敏反應,所以建議最好將山藥在沸水中焯熟、焯久一點(diǎn)再食用才更安全。

  ②建議各位將山藥當做主食進(jìn)行食用,因為山藥中含有很豐富的淀粉,而且還有很多有益物質(zhì),把山藥當作主食還可以減少精白米面的攝入,尤其對于有三高疾病的老年人。

  ③烹調山藥最好選擇蒸煮燉、涼拌等低溫烹調,可以更好的攝入各種營(yíng)養物質(zhì)。

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