一、苦瓜胡蘿卜煎蛋

　　主料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個(gè)

　　輔料：蔥花少量、鹽料酒少許

　　做法步驟：

　　1、苦瓜對半剖開(kāi)，去瓤，切成條，再切小丁；

　　2、胡蘿卜切小丁、蔥切末；

　　3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許；

　　4、鍋中放少許油，轉動(dòng)鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動(dòng)平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可。

　　點(diǎn)評：

　　胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，多吃胡蘿卜汁，提高新陳代謝自然地降低體重。

　　此外，它還可以治療便秘，預防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕易舉地進(jìn)行；一面調整身材，一面維持健康。再者，胡蘿卜汁還以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿卜汁在八個(gè)月的時(shí)間內就甩掉10公斤。

　　二、苦瓜菠蘿蘋(píng)果汁

　　主料：苦瓜1根、菠蘿1個(gè)、青蘋(píng)果1個(gè)

　　輔料：蜂蜜適量

　　做法步驟：

　　1、苦瓜洗干凈，切開(kāi)，去籽切大塊。

　　2、菠蘿去皮，切成大塊。

　　3、青蘋(píng)果洗干凈，切開(kāi)去籽切大塊。

　　4、將苦瓜、菠蘿、青蘋(píng)果、一起放入果汁機中、加一杯礦泉水粉碎榨汁、倒出淋上蜂蜜攪拌均勻、倒入杯中即可飲用。

　　點(diǎn)評：

　　1、菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。

　　2、吃蘋(píng)果既能減肥，又能幫助消化。且蘋(píng)果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，是構成大腦所必須的營(yíng)養成分。蘋(píng)果中的纖維，對兒童的生長(cháng)發(fā)育有益，能促進(jìn)生長(cháng)及發(fā)育。蘋(píng)果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋(píng)果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋(píng)果后最好漱漱口。

　　三、紫薯苦瓜圈

　　主料：苦瓜、紫薯

　　輔料：蜂蜜適量

　　做法步驟：

　　1、紫薯去皮切小塊，苦瓜洗凈；

　　2、紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點(diǎn)水，高火微波爐轉3分鐘；微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎；然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

　　3、苦瓜洗凈去兩頭，切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤。

　　4、鍋中水開(kāi)后加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘后撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼。

　　5、往苦瓜里填滿(mǎn)紫薯泥，壓緊實(shí)，切片裝盤(pán)即可。

　　點(diǎn)評：

　　紫薯減肥作用一方面是因為硒元素。硒元素可以控制人體對糖的吸收，阻止糖轉變?yōu)橹荆鸬筋A防脂肪堆積的作用。另一方面，紫薯含有大量纖維素，可以增加糞便量，促進(jìn)腸道胃的蠕動(dòng)，清理腸道內攝入過(guò)多的油脂，改善消化道環(huán)境的作用。

　　這三道苦瓜減肥食譜是不是很贊呢？但是，光覺(jué)著(zhù)贊還遠遠不夠哦，最重要的是你要動(dòng)手來(lái)DIY哦！快來(lái)一起實(shí)現瘦美夢(mèng)吧！

　　(實(shí)習編輯：李泳儀)