主料

　　菠蘿(一個(gè))蘋(píng)果(一個(gè))橙子(一個(gè))

　　調料

　　檸檬(4個(gè))冰糖(100克)

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　　廚具

　　減肥水果酵素的做法

　　1.第一次做用的是家里吃水果罐頭的瓶子，沒(méi)有出去買(mǎi)專(zhuān)門(mén)的，頭一天晚上先把瓶子洗好晾干水分，水果也都洗好，能帶皮的盡量帶皮，所以皮要洗干凈些，放到水果籃里晾干。

　　2.因為是小玻璃瓶，所以水果我每種只用了一個(gè)，菠蘿用了半個(gè)，把水果切片，根據自己的容器怎么方便放就怎么弄，別切太薄了。

　　3.把切好的水果，每種都碼放一層后在上面放一層檸檬，檸檬我用了兩周，黃色的去皮了，因為我買(mǎi)的黃色檸檬皮比較苦，綠色的檸檬是帶皮的，放好檸檬后我是用家里有點(diǎn)冰糖碎滿(mǎn)滿(mǎn)的撲上一層后再依次放水果檸檬冰糖，在快要擺滿(mǎn)后最后是要用冰糖封頂，以免水果在上面氧化發(fā)霉。用保鮮膜封好后蓋上蓋子放到陰涼避光處。

　　4.三天后會(huì )發(fā)現水果在糖的作用下，有很多水果汁流出大概有多半瓶，并且會(huì )有小小的白泡泡，那就是活性菌，也是酵素里最重要的東西，我們用筷子，最好是新的這樣可以保證無(wú)油無(wú)水，我是用一次性筷子，把上面的水果和下面的水果翻動(dòng)一下，可以讓所有的水果都粘到有活性菌的果汁，盡量讓果汁覆蓋所有水果。5這個(gè)是一周的作用的會(huì )發(fā)現每天白泡泡都會(huì )增加，未來(lái)就要等一個(gè)月就可以了，要時(shí)刻注意隔幾天要開(kāi)蓋免得里面發(fā)酵氣體太多會(huì )把瓶子漲破。

　　減肥溫馨提示：“水果酵素”本質(zhì)就是一種自然發(fā)酵制品，無(wú)論從原理還是實(shí)際成分來(lái)說(shuō)都無(wú)法達到“水果酵素”所宣稱(chēng)的種種神奇功效。同時(shí)，由于自然發(fā)酵不易控制，容易造成雜菌污染產(chǎn)生毒素，以及生成其他有害物質(zhì)。飲用這樣的“水果酵素”，反而會(huì )增加健康風(fēng)險。若真想從水果中獲得有益的成分，那么直接吃掉是最直接有效的方式。

　　(實(shí)習編輯：李泳儀)