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飲食養生:六大類(lèi)食物能有效預防便秘

2014-10-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:便秘雖不是什么大病,卻讓不少人頭疼。

  日本的一項調查顯示,50%的女性和25%的男性經(jīng)常為便秘所困。對此,日本“MSN”網(wǎng)站采訪(fǎng)營(yíng)養專(zhuān)家后撰文指出,有六大類(lèi)食物能有效預防便秘,平時(shí)可以多吃。

  芝麻、杏仁等富含鎂的食物。日本國立健康營(yíng)養研究所和女子營(yíng)養大學(xué)聯(lián)合研究顯示,鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用,適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。

  泡菜、發(fā)酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調整腸道環(huán)境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動(dòng)物性和植物性?xún)深?lèi),能起到預防便秘作用的是后者。因為后者比前者耐酸性環(huán)境,能活著(zhù)到達腸道并發(fā)揮作用,并且后者在腸道內的存活率是前者的10倍。

  蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。寡糖又被稱(chēng)為低聚糖,是碳水化合物的一種,其聚合度相對較低。研究發(fā)現,寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量,有助調整腸道環(huán)境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類(lèi)豆制品等。

  青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一,能增加益生菌數量,從而間接預防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。

  橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用,能軟化腸內糞便,促進(jìn)排便。富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。

  粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物。食物中膳食纖維分水溶性和不溶性?xún)煞N,前者能軟化糞便,增加腸道益生菌數量,調整人體內的微生態(tài)平衡;后者能在腸道內吸水膨脹,刺激腸壁,加快腸道蠕動(dòng)以及吸附有害物質(zhì),并將其排出體外。富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆,比如糙米、紅豆、綠豆、蕓豆等,菌藻類(lèi)食物,如木耳、海帶、口蘑等,以及各種水果蔬菜,如西紅柿、牛蒡、蘋(píng)果等。

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