中國道家養生歷史悠久，博大精深，其主旨是讓人們的生活方式以“道法自然”規律生活，進(jìn)而因而制之自然規律達到“樂(lè )天知命，掌握人類(lèi)自身生命密碼，同時(shí)掌握宇宙天地人大自然萬(wàn)物生命變化的規律”，最終讓全人類(lèi)達到健康長(cháng)壽、平生事業(yè)獲得成功。用黃帝《陰符經(jīng)》中講：“宇宙在乎手，萬(wàn)化生乎身”。

　　中國傳統膳食講究平衡，提出了“五谷宜為養，失豆則不良;五畜適為益，過(guò)則害非淺;五菜常為充，新鮮綠黃紅;五果當為助，力求少而數”的膳食原則。

　　這是一個(gè)道家的奇效秘方，不僅清腸、排宿便，甚至可以清除五臟的毒素！

　　古人一年只有春節才吃肉，現代人天天吃肉、頓頓吃肉，有的人甚至無(wú)肉不歡，加上環(huán)境污染、工作壓力、情緒壓抑，各種毒素堆積在體內，是形成現代人各種疑難雜癥的重要成因。春節長(cháng)假正是排毒的好時(shí)機，每個(gè)人在家就可以做到，而且沒(méi)有風(fēng)險副作用。

　　無(wú)意間和蕭道長(cháng)聊起浙江有位醫生指導病人用大白菜治高血糖和便秘等病，蕭道長(cháng)有點(diǎn)驚訝：“這位醫生是道門(mén)中人嗎？”

　　“他和道門(mén)頗有淵源。”

　　“難怪！”道長(cháng)一捋胡子，“這白菜在咱們道家上清派被稱(chēng)為四秘之一，非常不得了！”

　　大白菜非常不得了？這話(huà)聽(tīng)起來(lái)就像有人說(shuō)“筷子能當槍使，一般人我不告訴他”。

　　“記得辟谷結束我給你吃什么嗎？”

　　“哦，大白菜”，想起來(lái)了，好一大盆，帶點(diǎn)姜絲辣椒，道長(cháng)說(shuō)大白菜“刮腸”很厲害。“有些腸胃病怎么也治不好的人，只要認真吃一陣子大白菜，一定有奇效！”

　　“要想長(cháng)生，五臟當清！”道長(cháng)說(shuō)現在不是很多人期待辟谷排毒、治病、養生、補氣嗎？不必千里迢迢滿(mǎn)世界找大師指點(diǎn)，每個(gè)人在家就可以做到，而且沒(méi)有風(fēng)險副作用，趕緊記下來(lái)吧：

　　大白菜，以葉為主（少量菜幫）加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生姜（生姜皮性寒，姜肉性熱）。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點(diǎn)。

　　這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個(gè)月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后會(huì )排出宿便，剛開(kāi)始黑色，吃的時(shí)間長(cháng)的會(huì )排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會(huì )排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了......

　　“這樣吃不會(huì )走不動(dòng)路了吧？”我這是替很多喜歡提問(wèn)的網(wǎng)友問(wèn)的啊。

　　“呵呵，保證你跑得比吃草的馬還快！”道長(cháng)哈哈大笑。不過(guò)他建議大家吃白菜的三天最好放在周末，避開(kāi)社會(huì )應酬社交活動(dòng)，靜心在家讀書(shū)打坐。

　　“體內沉垢惡穢一旦排出，妙不可言！”

　　蕭道長(cháng)補充說(shuō)明：“宿便一出，清氣會(huì )發(fā)生，陽(yáng)道易旺，應禁房事數日。祝有緣眾生人安身寧，返璞歸真。”

　　據美國紐約一家專(zhuān)門(mén)從事癌癥研究的權威機構透露，中國和日本婦女乳腺癌的發(fā)病率比西方低得多，這是為什么呢？科學(xué)家在比較了世界各國的三餐食譜后得出結論：是由于中國和日本婦女多吃大白菜的緣故。調查資料表明，每10萬(wàn)名婦女中，每年乳腺癌的發(fā)病率為：中國9人，日本21人，北歐84人，美國91人。

　　大白菜何來(lái)如此神功？實(shí)驗證明，大白菜所含有的許多物質(zhì)具有防癌抗癌的作用，因此在美國國立癌癥研究所發(fā)表的防癌食品排行榜中將白菜排在僅次于大蒜的后面，名列第二。

　　首先，大白菜中含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍；維生素A（胡蘿卜素）的含量，比黃瓜高1.8倍。維生素A是天然無(wú)毒的抗癌物質(zhì)，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎癥，可以阻止致癌物質(zhì)引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變；維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的生成，同時(shí)能抑制癌細胞的增殖。

　　其次，大白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約占大白菜重量的0.01％，它能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長(cháng)和分裂。

　　另外大白菜所含有的微量元素鉬，鉬——是人體金屬酶的重要組成部分，據調查在食道癌的高發(fā)地區，人們頭發(fā)當中鉬的含量最低，這與當地水土中缺鉬是有關(guān)的。能夠防止致癌物亞硝銨合成的微量元素鉬大量存在于大白菜中，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內的生成，所以能防止癌癥的發(fā)生。據測算，每天吃1磅大白菜，或白菜榨汁，每天飯后服200－300克，就能吸收到500毫克這種化合物，達到預防癌癥的目的。

　　同時(shí)大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽(yù)為“生命火種”。如果人體缺硒，就好象失去了一道抵抗癌癥的堅固防線(xiàn)。硒也是人體一種重要的過(guò)氧化酶的組成部分，這種酶不僅可以防止不飽和脂肪酸的氧化，還能夠抑制可能成為致癌過(guò)氧化物和游離基的形成。科學(xué)家們認為，硒通過(guò)吞噬細胞的功能能夠影響癌細胞的能量代謝和干擾癌細胞的蛋白合成，從而抑制癌癥，還能夠影響化學(xué)致癌物的代謝，使它們失去致癌的活性。

　　中國人說(shuō)：藥補不如食補，食物是最好的藥物。如果有一種方法只要通過(guò)飲食調理，就能保養身體，祛除疾病，想必人人都想嘗試。其實(shí)，這個(gè)方法早就有了，這就是我國道家傳統的食療養生法。

　　食療養生是根據不同的人群、不同的年齡、不同的體質(zhì)、不同的疾病，在不同的季節選取具有一定保健作用或治療作用的食物，通過(guò)科學(xué)合理的搭配和烹調加工，做成具有色、香、味、形、氣、養的美味食品，這些食物既是美味佳肴，又能養生保健，防病治病，能吃出健康，益壽延年。

　　食物療法和藥物療法有很大的不同。食物治病最顯著(zhù)的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無(wú)病強身”，對人體基本上無(wú)毒副作用。也就是說(shuō)，利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽(yáng)使之趨于平衡，有助于疾病的治療和身心的康復，但食物畢竟是食物，它含有人體必需的各種營(yíng)養物質(zhì)，主要在于彌補陰陽(yáng)氣血的不斷消耗。