節后興養生粗糧貴過(guò)肉

　　大魚(yú)大肉的春節之后，吃點(diǎn)素給腸胃刮刮油成為不少市民的就餐首選。記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現，素食餐廳的預訂自春節假期之后出現上漲趨勢，而市面上養生食品的價(jià)格則貴過(guò)豬肉。

　　營(yíng)養專(zhuān)家提醒：節后“素食刮油”也要注意營(yíng)養均衡，不可盲目吃素；購買(mǎi)“黑色食品”、“雜糧粗糧”等食品時(shí)應謹慎挑選。

　　“春節假期后朋友聚餐，想了半天不知道吃什么，最后我們四個(gè)人跑去素菜館吃了頓素食。”白領(lǐng)小張表示，春節前自己看到羊肉煲、牛肉丸、火鍋、剁椒魚(yú)頭都饞得拔不動(dòng)腳，結果現在胃口直線(xiàn)下降，“每天只想像兔子一樣抱著(zhù)蘿卜啃”。

　　點(diǎn)評網(wǎng)站提供的數據也證明了這一點(diǎn)，素食餐廳正瞅準時(shí)機，推出團購和打折優(yōu)惠來(lái)攬客。記者從大眾點(diǎn)評了解到，目前廣州市內共有大大小小素食餐廳一百余家，而評價(jià)靠前的前十家餐廳均在通過(guò)點(diǎn)評網(wǎng)站搞促銷(xiāo)，原本人均60~80元的消費已經(jīng)優(yōu)惠為40~60元。

　　“原價(jià)156元的三人素食套餐現價(jià)僅需98元，里面有老火養生湯、酸甜排骨、齋燒鵝、豆豉油麥菜、泮塘五秀等，最后還贈送一份姜汁糕，超劃算。”昨日中午，在北京路附近的一家素菜館，aa拼餐來(lái)此吃午飯的幾位白領(lǐng)表示。

　　“春節長(cháng)假后是傳統的餐廳淡季，但我們的就餐率還算不錯，晚間的上座率還有小幅的上漲，可以達到七八成。”天河北一家素食館老板表示，為了迎合食客“想讓胃消停下”的想法，該餐館還為食客免費贈送紅棗桂圓茶、養生番茄盅等小吃。