牛奶被譽(yù)為人體的“白色血液”

是人類(lèi)最古老的飲料

但是千萬(wàn)別小看了這種常見(jiàn)的食物

里面的門(mén)道可不少

喝牛奶有什么好處

提高免疫力

牛奶中含有鈣、磷、鈉、鎂等多種微量元素，對心臟、血壓、血管都有很好的益處，還能提高免疫力。

美容養顏

長(cháng)時(shí)間面對電腦和手機，容易使皮膚干燥，出現黑眼圈和斑點(diǎn)。國外一項研究表明，多喝牛奶能在一定程度上改善膚色。牛奶中的營(yíng)養成分還可以減緩皺紋的產(chǎn)生，增強皮膚張力，美白肌膚。

補充鈣質(zhì)

人的骨密度在25歲左右達到頂點(diǎn)，然后在30多歲就開(kāi)始緩慢下降。不注意補充鈣質(zhì)的話(huà)，很容易導致骨骼疏松。

牛奶的鈣質(zhì)含量很高，每100ml牛奶中就含有104mg的鈣。而且比起鈣片，牛奶中的鈣更容易被身體吸收。

補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

牛奶和雞蛋一樣，都能為身體提供優(yōu)質(zhì)的、容易吸收的蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)可以合成肌肉，提高新陳代謝率，另外牛奶中富含的亮氨酸還能輔助分解脂肪。

每天喝多少牛奶

根據《中國居民膳食指南》建議，成人每天應該攝入300ml牛奶（差不多1.5個(gè)一次性紙杯）或相當量的乳制品，這樣有助于平衡膳食結構，補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。

不過(guò)某些特殊人群，比如兒童、青少年、孕婦、乳母、老年人、骨質(zhì)疏松患者等，應多喝奶制品，每天可以喝500ml甚至更多。

喝牛奶有最佳時(shí)間嗎

早上喝或者晚上喝都是可以的，用處各不相同，可以根據自己的情況選擇，當然，早晚各一杯也不是不可以。

早上喝

牛奶有化腐朽為神奇的力量，可以很好地補充蛋白質(zhì)、維生素和鈣等多種營(yíng)養素。再倉促的早餐，加杯牛奶，都能為一天的生活提供滿(mǎn)滿(mǎn)的能量。

晚上喝

如果錯過(guò)了晚餐時(shí)間，可以在9點(diǎn)前喝一杯牛奶，加一小把堅果。既不會(huì )對腸胃造成太大的負擔，又能有飽腹感。

餐前30分鐘

有研究發(fā)現，吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然后再吃飯，能有效降低餐后血糖反應。

所以餐前喝牛奶能更有效地控制餐后血糖的上升，而餐后血糖上升延緩，意味著(zhù)飽腹感能持續更長(cháng)時(shí)間，這對于預防肥胖很有好處。

牛奶應該怎么喝

牛奶好處有很多，但由著(zhù)性子亂喝可能會(huì )浪費牛奶里的營(yíng)養。

小口慢咽

最常見(jiàn)的喝牛奶方法是“咕嘟咕嘟”一口氣全喝完。這會(huì )使腸蠕動(dòng)加快，消化吸收率降低，營(yíng)養物質(zhì)直接排出體外。

溫熱為宜

從冰箱剛拿出的冰牛奶會(huì )刺激胃腸道，所以最好加熱一下。但也不要煮沸，不然會(huì )影響消化吸收。

打開(kāi)后盡快喝完

長(cháng)時(shí)間放置會(huì )使牛奶里的營(yíng)養流失，還容易被細菌污染。

關(guān)于牛奶的各種說(shuō)法

可以拿牛奶送藥嗎？

不可以。牛奶沖服藥物會(huì )影響藥物吸收，讓藥效無(wú)法發(fā)揮。

牛奶可以和雞蛋一起吃嗎？

可以。雞蛋+牛奶+面包=黃金早餐。腸胃功能較弱的老人、小孩可以在吃完雞蛋后半小時(shí)再喝牛奶，一般人則無(wú)需如此。

另外，牛奶除了不能和藥一起吃，并不會(huì )和其他食物相克，所以放心大膽的搭配吧~

喝牛奶拉肚子、胃脹怎么辦？

這是乳糖不耐受，記得不要空腹喝牛奶。可以先吃些其它食物，然后少量多次飲用牛奶，或者直接選擇酸奶、舒化奶等。

早餐奶、乳飲料是牛奶嗎？

它們很好喝，但并不是牛奶。市面上大部分早餐奶的配料表是這樣子的：純牛奶、水、糖、麥精/核桃粉/谷物、營(yíng)養強化劑、食用香精。

所以早餐奶的營(yíng)養比不上純牛奶。另外，乳飲料雖然有個(gè)“乳”字，但和乳制品沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系，同樣不能代替純牛奶。

減肥期間要喝低脂奶嗎？

沒(méi)有必要。而且低脂奶在脫脂過(guò)程中會(huì )流失營(yíng)養，價(jià)格還偏貴。所以建議健康的成人喝全脂奶，血脂高、超重者可以選擇低脂奶。

好牛奶的5個(gè)標準

聞一聞

新鮮優(yōu)質(zhì)的牛奶有乳香味，如果出現酸味、魚(yú)腥味、臭味就說(shuō)明變質(zhì)了。

看一看

購買(mǎi)時(shí)要觀(guān)察是否有脹包現象，奶液是否是均勻的乳濁液。如果上層出現清液，下層呈豆腐腦狀，則說(shuō)明牛奶已經(jīng)變質(zhì)了。

嘗一嘗

新鮮的牛奶味道微甜，香氣不濃烈。如果有苦味或酸味，說(shuō)明原奶質(zhì)量差；如果有濃香或味道很甜，說(shuō)明加入了香精或增味劑。

加熱時(shí)注意觀(guān)察

如果牛奶在未沸騰時(shí)就出現分層或凝聚現象，說(shuō)明里面的微生物超標了。

掛壁實(shí)驗

把牛奶倒入干凈的玻璃杯，搖勻后再從杯子里倒出。優(yōu)質(zhì)牛奶會(huì )形成半透亮、質(zhì)地均勻無(wú)顆粒的掛杯薄膜。劣質(zhì)牛奶的掛杯薄膜會(huì )有明顯的沉淀物，且顏色發(fā)黃發(fā)暗。

牛奶這么好的東西，喝得合適、健康，才能最大限度發(fā)揮它的作用，強健體魄！

今天，你喝牛奶了嗎？

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讓更多你關(guān)心的人學(xué)會(huì )喝牛奶