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高考前一周該怎么吃?這份秘笈助你一臂之力!

2018-05-30 來(lái)源:南京生物醫藥谷  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:家長(cháng)在照顧孩子平時(shí)飲食偏好的同時(shí),可以適當微調口味和食物類(lèi)型,也可以嘗試一些不同的烹調方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意盡量少用辛辣的調料。

距離2018年高考已不足10天,在這最后的沖刺階段,如何安排考生的飲食?考生吃哪些才能做到抗疲勞?怎么樣幫孩子緩解考前壓力……

今天小谷給各位家長(cháng)帶來(lái)一份詳細的考前食譜,不妨按照飲食搭配,用一周時(shí)間來(lái)幫助孩子調整到最佳狀態(tài)!
 
考前飲食總原則
 
避免任何形式的食物中毒。
 
最好父母親自選購食材,為孩子制作三餐。食物的做法,要按照孩子的體質(zhì)而定。
 
如果孩子脾胃虛弱怕冷,就要少吃冷飲和涼菜;如果孩子消化不好,就不要給他吃油膩煎炸;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。
 
凡是有可能發(fā)生過(guò)敏的食物,或者引起胃腸不適的食物,都應當非常慎重。
 
考試本身是一場(chǎng)體力與心理巨大消耗的戰斗,需要即刻補充足夠的能量,以保證考試過(guò)程中大腦所需的充分養料。
 
讓大腦始終保持高速、高效運轉,讓考試間隙大腦能得到充分的補給,這是飲食必須滿(mǎn)足的基本要求,尤其提示家長(cháng)重視富含蛋白質(zhì)、低糖食物以及補充水分這兩個(gè)要點(diǎn)。
 
飲食安排一定要以孩子滿(mǎn)意作為前提,尤其重視如果有些食物是孩子非常反感的,一定不要出現在高考餐的飯桌上。
 
考試期間的中餐,建議吃富含蛋白質(zhì)與低糖的食物,并備少量黑巧克力或者香蕉等富含維生素B,抗氧化劑的提升能量的小零食下午考試時(shí)食用。
 
高考前切忌亂進(jìn)補,安排好考前考中營(yíng)養。
 
考前大量的進(jìn)補,容易使孩子內分泌紊亂,一不小心還會(huì )引起上火等問(wèn)題。
 
營(yíng)養應注意均衡,葷素合理搭配。
 
高考前及期間的飲食不要太過(guò)油膩,應該葷素合理搭配,“一份肉、兩份飯、三份蔬菜和四份水果”,這樣的比例比較恰當。
 
三餐之間的安排要不同對待。
 
在午餐的時(shí)候可以多補充一點(diǎn)葷菜,而晚餐不用特意減少食用量。
 
家長(cháng)在照顧孩子平時(shí)飲食偏好的同時(shí),可以適當微調口味和食物類(lèi)型,也可以嘗試一些不同的烹調方法,如用清蒸、水煮和清炒的方法,但要注意盡量少用辛辣的調料。
 
三餐食譜推薦
 
早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎。
 
一頓好的早餐或者說(shuō)營(yíng)養早餐應該包括以下幾類(lèi)食物:谷類(lèi)、牛奶或奶制品、動(dòng)物性食物、新鮮蔬菜或水果。
 
早餐最好包含這4類(lèi)食物,如果只有3類(lèi)食物也可以認為這頓早餐是較好的,如果在2類(lèi)以下則說(shuō)明這頓早餐質(zhì)量不高。
 
早餐應該吃脂肪含量低的食物,如素火腿、鮮果和果汁,并喝上一兩杯咖啡或牛奶,可使人頭腦更靈活,反應更敏捷,否則容易發(fā)生低血糖暈厥現象。

建議食譜搭配1
 
1.牛奶250毫升、雞蛋1個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)
 
2.牛奶250毫升、全麥面包200克、煮雞蛋1個(gè)
 
3.饅頭1個(gè)、牛奶(或豆奶、酸奶)、雞蛋1個(gè)、醬黃瓜、水果適量
 
4.蝦皮餛飩、牛奶250毫升
 
5.牛奶250毫升、雞蛋煎餅、生菜色拉
 
6.菜包子1個(gè)、煮雞蛋1個(gè)、小米粥
 
7.牛奶(或豆奶、酸奶)250毫升、花卷1個(gè)、煮荷包蛋1個(gè)、水果適量
 
8.面包200克、豆漿250毫升、雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干、水果(草莓或李子)5-6顆
 
9.玉米餅(或饅頭)1個(gè)、豆漿250毫升、煮雞蛋1個(gè)、熗白菜、咸菜、枇杷(或圣女果)4-5顆
 
10.包子(餡為豬肉、小白菜、香菇、海米)1個(gè)、綠豆粥(加枸杞子、蓮子)適量、牛奶250毫升、桃1-2個(gè)
 
午餐是考生一天中最重要的一頓飯,孩子一上午的緊張學(xué)習能不能得到營(yíng)養補充,孩子下午的刻苦努力能不能得到營(yíng)養上的準備,就看午飯了。
 
家長(cháng)一定要給孩子精心準備午飯,在保證合孩子口味的基礎上,午飯要有充足的熱量和各種營(yíng)養素,要多吃點(diǎn)肉類(lèi)、雞蛋等含熱量較高的食品,多選用一些補腦的食物,如魚(yú)、蛋、豆制品、瘦肉,深顏色的蔬菜等。
 
建議食譜搭配2
 
1.米飯、鮮玉米、黃豆燒牛肉、拌三絲、冬瓜汆丸子
 
2.大米黑豆飯、清蒸海魚(yú)、豆腐干炒卷心菜、紫菜雞蛋湯
 
3.大米紅豆飯、宮保雞丁(加青椒、胡蘿卜、花生米)、蛋炒洋蔥、黃瓜香菜雞蛋湯
 
4.米飯、紅燒魚(yú)、白煮排骨、清炒瓢兒白、冬瓜豆腐湯
 
5.米飯、土豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯
 
6.米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、排骨海帶湯
 
7.米飯、香菇黃花黑木耳肉片、蝦仁炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯
 
8.米飯、地三鮮(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基圍蝦
 
9.米飯、紅燴土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊魚(yú)、三鮮豆腐羹
 
10.米飯、糖醋魚(yú)塊、蘑菇炒青菜、魚(yú)香肉絲、紫菜蝦皮湯
 
家長(cháng)在給孩子準備晚餐時(shí),需精心安排,要做一些易于消化、熱量適中的食物,如豆制品、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、菌類(lèi)、蔬菜類(lèi)等。
 
當孩子感到累時(shí),可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃;看書(shū)時(shí)間過(guò)久,眼睛容易疲勞,宜多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等。
 
不要吃得過(guò)飽,臨睡前可喝一杯熱奶。

建議食譜搭配3
 
1.綠豆粥、蝦皮冬瓜、肉末炒茄子或餃子/面片
 
2.米飯、干煎帶魚(yú)、木須肉、醬燜茄子番茄土豆湯
 
3.米飯、紅燒鴨腿、西蘭花炒肉片、蠔油生菜、番茄蛋湯
 
4.三鮮水餃、炒菜筧、油豆腐海帶、榨菜肉絲湯
 
5.小米稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲、西紅柿炒蛋或拉面/面片
 
6.糖醋帶魚(yú)、清炒菠菜、土豆絲或拉面/餃子
 
7.大餅(或米飯)、清炒芥藍、燒黃魚(yú)、海米冬瓜湯
 
8.米飯、黃燜雞塊、粉絲白菜、蘿卜絲海米湯
 
9.花卷(加黑芝麻)、熘大蝦、菠菜豆腐湯、小米粥(加桂圓肉、蓮子)
 
10.饅頭、雞脯肉炒花菜胡蘿卜、瘦肉炒芹菜(加平菇)、玉米馇粥
 
小貼士
 
如果用供能百分比來(lái)表示三餐的比例,就是:早餐25%—30%;午餐30%—40%;晚餐25%—30%。
 
家長(cháng)在孩子的日常飲食中增加營(yíng)養時(shí),要本著(zhù)高糖、高蛋白、低脂肪的原則。因為孩子緊張學(xué)習時(shí),大腦消耗的能量主要是糖類(lèi),而過(guò)多吃油膩食物,容易傷脾胃,所以要低脂。
 
飯后一小時(shí),給孩子吃點(diǎn)新鮮水果。還需多喝水,充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應。飲用的水以白開(kāi)水為佳,切記不可用飲料代替。
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