1.冬季進(jìn)補最佳時(shí)節

　　入冬后，具體什么時(shí)候是最適宜進(jìn)補的時(shí)節呢？

　　中醫認為，冬季為“閉藏”之季。陽(yáng)氣潛伏，陰氣盛極，萬(wàn)物生機閉藏，人體新陳代謝緩慢，生理功能處于抑制、降低狀態(tài)，此時(shí)進(jìn)補，可促進(jìn)人體功能活動(dòng)，增進(jìn)臟腑活力。

　　民間有冬“補三九”的習俗，冬至開(kāi)始進(jìn)補，最有利身體健康。冬至是冬三月氣候轉變的分界線(xiàn)，冬至后，陰氣始退，陽(yáng)氣漸回，這個(gè)時(shí)候進(jìn)補可扶正固本、培育元氣，使閉藏之中蘊藏活潑生機。

　　2.進(jìn)食總量不超過(guò)身體所需熱量

　　人體每日由食物提供的熱量應不少于5000千焦耳-7500千焦耳，這是維持人體正常生命活動(dòng)的最少的能量。

　　每個(gè)人身高、體重、年齡、活動(dòng)量都是不一致的，具體需要多少熱量應根據實(shí)際情況決定。不管選擇哪種食材進(jìn)補，每天攝入的熱量若超過(guò)身體所需熱量，就會(huì )導致肥胖。

　　3.選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物

　　富含脂肪和碳水化合物的食物是導致肥胖的元兇。冬季氣候寒冷，可適當攝入脂肪類(lèi)食物，但應該注意控制總量。冬季進(jìn)補應以蛋白質(zhì)食物為主，淀粉類(lèi)食物為輔。

　　4.定期清理腸胃

　　冬季氣候寒冷，女性適度增重，甚至出現小肚腩，對保護子宮是有益處的。所以，冬季不適宜減肥。但由于冬季食欲較旺，進(jìn)食量增大，為了維護腸道健康，保持身材，每周可以清理腸胃1-2次。

　　每周留出1-2天時(shí)間喝粥吃素，且飯后不再進(jìn)食其他的零食。這樣能為腸胃減輕負擔。

　　5.餐前選擇進(jìn)食一種水果

　　餐前吃水果不僅可以幫助分解食物中的過(guò)多油脂，還能抑制食欲，避免進(jìn)食過(guò)多。

　　Tips：餐前吃水果，要注意選擇水果的種類(lèi)，以下幾種水果不易空腹食用。

　　柿子：柿子中含有果膠、鞣酸等物質(zhì)，空腹時(shí)胃里含有大量的胃酸，這些物質(zhì)會(huì )和胃酸反應產(chǎn)生難以溶解的結塊，結塊不能隨糞便排出，結成大的硬塊時(shí)就會(huì )引發(fā)胃結石。

　　香蕉：香蕉中含有大量的鎂元素，空腹食用時(shí)會(huì )造成血液中含鎂量突然升高，造成人體血液內鎂與鈣比例失調，對血管產(chǎn)生抑制，對身體造成一定危害。

　　橘子：橘子中含有大量的糖分和有機酸，空腹食用時(shí)會(huì )對胃黏膜造成刺激。

　　6.飯前喝淡湯

　　飯前喝湯除了能起到暖胃、養胃的作用以外，還能產(chǎn)生飽腹感，達到控制食欲的目的。

　　7.多吃少油少鹽的清淡蔬菜

　　利用少油、少鹽的蔬菜填充胃部以產(chǎn)生飽足感，進(jìn)而控制食量。尤其推薦綠葉菜和十字花科蔬菜，多吃這類(lèi)蔬菜可幫助消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　8.合理的選擇肉類(lèi)

　　冬季吃肉，首先要盡量選擇油脂小、熱量小的肉類(lèi)。比如：魚(yú)蝦、去皮雞、鴨肉;其次，應選擇烹飪方式簡(jiǎn)單的肉食。過(guò)度烹飪的肉食中含有大量調料，調料中的熱量不可忽視。

　　9.飲品選擇茶飲或白開(kāi)水

　　盡量不要飲用瓶裝飲料。瓶裝的飲品，無(wú)論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分。不妨將瓶裝飲料換成自泡的茶飲，可減少熱量的攝入。飯后飲用大麥茶或普洱茶可以達到清脂，解膩的功效。

　　冬季進(jìn)補禁忌1：無(wú)病亂補

　　身體狀況良好，以預防疾病為由，胡亂在飲食中添加過(guò)多高脂高熱量的食物，會(huì )增加血液中的膽固醇含量，易誘發(fā)心血管疾病。

　　冬季進(jìn)補禁忌2：虛實(shí)不分

　　中醫認為虛者補之，非虛癥病人不宜濫用補藥，虛癥又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會(huì )傷害身體。

　　偏寒者畏寒喜熱，手足不溫、口淡涎多、大便溏，小便清長(cháng)，舌質(zhì)淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤、舌質(zhì)紅、脈數。若不分寒熱胡亂進(jìn)補，會(huì )導致寒熱癥狀加重。

　　冬季進(jìn)補禁忌3：多多益善

　　食用任何滋補食品都要適可而止，否則可能有損健康。如過(guò)量服用參茸類(lèi)補品，可引起腹脹，不思飲食;大量食用熱性補品，可能導致內火過(guò)旺，口舌生瘡。

　　冬季進(jìn)補禁忌4：?jiǎn)渭冇萌膺M(jìn)補

　　動(dòng)物性食物無(wú)疑是補品中的良劑，但肉類(lèi)不易消化吸收，若久服、多服會(huì )擾亂腸胃功能，引起消化不良。飲食不注重葷素搭配，食肉過(guò)多可能導致?tīng)I養失衡或攝入脂肪過(guò)多，引發(fā)心血管疾病。

　　冬季進(jìn)補禁忌5：只顧吃不顧排

　　進(jìn)補身體可能會(huì )攝入過(guò)量油脂。飲食中葷食過(guò)量，代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)需及時(shí)排出。如果一味只顧食療進(jìn)補，不重視廢物的排出，毒素在腸胃中的滯留時(shí)間過(guò)長(cháng)，對健康有極大損害。

　　冬季進(jìn)補禁忌6：常補不變

　　進(jìn)補時(shí)按自己口味，選擇單一食物食用或認定某種滋補食品，常服久服，可能會(huì )令身體營(yíng)養失衡，長(cháng)此以往，有損健康。

　　冬季進(jìn)補禁忌7：越貴越好

　　進(jìn)補身體專(zhuān)選價(jià)格昂貴的食品，比如：燕窩、魚(yú)翅等高檔滋補品，不一定能達到滋補身體的功效。一些價(jià)格低廉的蔬菜對身體同樣有滋補功效，故進(jìn)補切勿以貴賤來(lái)分高低。

　　食療應“對癥下藥”，一味選擇貴重食品可能造成“南轅北轍”的狀況，無(wú)法達到滋補身體的目的。