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學(xué)生餐有了行業(yè)標準!——《學(xué)生餐營(yíng)養指南》

2017-10-14 來(lái)源:中國疾控動(dòng)態(tài)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:本標準規定了6歲~17歲中小學(xué)生全天即一日三餐能量和營(yíng)養素供給量、食物的種類(lèi)和數量以及配餐原則等。

  學(xué)生餐營(yíng)養指南

  范圍

  本標準規定了6歲~17歲中小學(xué)生全天即一日三餐能量和營(yíng)養素供給量、食物的種類(lèi)和數量以及配餐原則等。

  本標準適用于為中小學(xué)生供餐的學(xué)校食堂或供餐單位。

  術(shù)語(yǔ)和定義

  學(xué)生餐schoolmeals

  由學(xué)校食堂或供餐單位為在校學(xué)生提供的早餐、午餐或晚餐。

  帶量食譜quantifiedrecipe

  以餐次為單位,用表格形式提供的含有食物名稱(chēng)、原料種類(lèi)及數量、供餐時(shí)間和烹調方式的一組食物搭配組合的食譜。

  學(xué)生餐營(yíng)養標準

  全天能量和營(yíng)養素供給量

  每人全天的食物種類(lèi)及數量

  三餐比例

  每人每天早餐的食物種類(lèi)和數量

  每人每天午餐、晚餐的食物種類(lèi)和數量

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