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運(yùn)動(dòng)最好的能量補(bǔ)充竟然是垃圾食品

2015-04-06 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在最新的研究中,研究人員測(cè)試了糖原補(bǔ)充劑的效果以及快餐對(duì)糖原補(bǔ)充以及運(yùn)動(dòng)能力的影響。11名參與者在12小時(shí)的耐力訓(xùn)練前禁食90分鐘。

   你是否正在為了馬拉松進(jìn)行訓(xùn)練,又或者是像Arnold一樣練習(xí)舉重,劇烈的運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗肌肉的主要能源——糖原。那些運(yùn)動(dòng)后的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑都是為了幫助你的肌肉快速恢復(fù)活力。根據(jù)最近發(fā)表在《國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)和新陳代謝雜志》上的一篇論文顯示,其他食品——包括快餐,也可以像特殊補(bǔ)充劑一樣快速的補(bǔ)充糖原。

  當(dāng)你舉起沉重的啞鈴時(shí),你的能量來自于糖原,它占你骨骼中肌肉重量的2%。(糖原也可以儲(chǔ)存在肝臟中或作為后備能源提供能量。)當(dāng)你使用肌肉時(shí),糖原的數(shù)量逐漸減少,通常根據(jù)你的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度在開始后10到30分鐘后耗盡。
 
 
  在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充糖原是十分重要的一件事,如果你沒有這么做,肌肉會(huì)尋找其他的能源,這樣一來就會(huì)破壞免疫系統(tǒng)降低它的強(qiáng)度。糖原的主要來源是碳水化合物,就是為什么許多運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)前要攝入大量的含碳食物,為了給他們的肌肉提供充足的能量。當(dāng)在運(yùn)動(dòng)后攝入一些含碳食物也是十分重要的,補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)過程中消耗的能量,使肌肉變得更加粗壯在未來變得更加有力量。
 
  在最新的研究中,研究人員測(cè)試了糖原補(bǔ)充劑的效果以及快餐對(duì)糖原補(bǔ)充以及運(yùn)動(dòng)能力的影響。11名參與者在12小時(shí)的耐力訓(xùn)練前禁食90分鐘。之后,其中一半的人立即食用薄煎餅、土豆煎餅和橙汁,兩小時(shí)后再食用一個(gè)漢堡、薯?xiàng)l和一杯可樂。另一半則食用佳得樂、Cliff及Powerbars。飯后間隔不同時(shí)間,研究人員采集參與者的肌肉組織樣品并進(jìn)行血液測(cè)試檢測(cè)參與者的糖原水平。他們發(fā)現(xiàn),無論運(yùn)動(dòng)員吃什么,4小時(shí)后,檢測(cè)結(jié)果基本上是一樣的。
 
 
  研究人員得出結(jié)論,一些不是糖原補(bǔ)充劑的食物也能達(dá)到同樣的效果。但快餐中包括的一些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)緩解糖原的補(bǔ)充,例如脂肪或纖維。
 
  需要值得注意的是,研究人員并沒有說,快餐比營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑更好。一般來說,吃太多的快餐會(huì)損害你身體的整體健康,因?yàn)檫@些食品往往含有大量的鈉、膽固醇和熱量,但造成許多的健康問題,例如肥胖。所以,食用這些快餐食品的時(shí)候還是要小心。
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