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一般來(lái)說(shuō)，補充維生素C的最好方法就是從食物中攝取。含維生素C豐富的食物主要是新鮮的蔬菜和水果，如卷心菜、花椰菜、辣椒、番茄、橙子、山楂、棗、草莓以及檸檬等。食補效果好，一方面是因為水果和蔬菜中存在的生物類(lèi)黃酮(維生素P)可以保護食物中的維生素C，使其穩定，利于人體吸收與利用，并增強維生素C的功效;蔬菜和水果中還含有維生素C補充劑沒(méi)有的無(wú)機鹽、胡蘿卜素和其他人體必需的多種維生素和纖維素。