2019-05-13
吃哪些主食不容易餓 又不容易升糖？
粗糧中的膳食纖維可以有效減緩餐后血糖波動，我們建議糖尿病患者每天攝入谷薯類主食250-400克，其中全谷物和雜豆50-150克，薯類50-100克。有研究顯示，在不增加額外能量的基礎上，增加雜豆及薯類的比例，更具有飽腹感。
糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
粗糧中的膳食纖維可以有效減緩餐后血糖波動，我們建議糖尿病患者每天攝入谷薯類主食250-400克，其中全谷物和雜豆50-150克，薯類50-100克。有研究顯示，在不增加額外能量的基礎上，增加雜豆及薯類的比例，更具有飽腹感。
一些糖友有時會抵抗不住美食的誘惑而大吃一頓，隨后會加大降糖藥的服用劑量，認為吃得多了，只要多吃點藥就能把血糖給降下來，對身體不會有不利影響。
青團的主要原料是糯米粉和各種餡料。糯米粉屬于糧食類，含有鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉。糯米優(yōu)點不少，但是它所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
如果您只吃雜糧不吃精細糧，時間長了容易造成營養(yǎng)素的缺乏：如鐵、鈣等。因為雜糧中膳食纖維含量很高，膳食纖維會干擾鐵、鈣這些人體需要的礦物質的吸收，從而造成營養(yǎng)不良。
勾芡就是在菜肴接近成熟時，將調好的粉汁淋入鍋內，使湯汁稠濃，改善菜肴的色澤和味道。此過程中，加強了淀粉糊化作用，進而使食物升糖作用加強，所以，不建議糖尿病患者喝勾芡的湯。
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