2019-05-10
這個(gè)可以幫助穩血糖 快看自己吃夠了沒(méi)！
大家都知道，食物中影響我們血糖的主要因素是碳水化合物，具體來(lái)說(shuō)就是各種富含淀粉的主食，比如米飯、饅頭等。食物中的淀粉經(jīng)過(guò)消化，轉變成葡萄糖，吸收進(jìn)入血液，就成了我們血糖的來(lái)源。
木瓜最重要的一個(gè)功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
核桃是一種常見(jiàn)的堅果類(lèi)食物，剝開(kāi)它的硬殼，會(huì )發(fā)現核桃肉形如大腦，根據以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛(ài)。但小核桃里還藏著(zhù)對糖尿病人有益的營(yíng)養，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營(yíng)養的方式來(lái)控制血糖。
大家都知道，食物中影響我們血糖的主要因素是碳水化合物，具體來(lái)說(shuō)就是各種富含淀粉的主食，比如米飯、饅頭等。食物中的淀粉經(jīng)過(guò)消化，轉變成葡萄糖，吸收進(jìn)入血液，就成了我們血糖的來(lái)源。
很多人是為了自己的健康而變成素食者的。素食飲食具有低飽和脂肪酸、高纖維、富含維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)。這有助于預防心血管疾病、高血壓、糖尿病、癌癥及其他疾病。
“食品交換份”是營(yíng)養學(xué)上的一個(gè)概念，凡能產(chǎn)生90千卡熱量的食物即為一個(gè)“食品交換份”。換句話(huà)說(shuō)，每個(gè)“食品交換份”的食物所含的熱量都是90千卡，但其重量可以不同。
當血糖控制比較理想，即空腹血糖能控制在7mmol/L以下，餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/L以下，沒(méi)有經(jīng)常出現高血糖或低血糖，就滿(mǎn)足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想，可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃，等病情平穩后再選擇水果。
燕麥中膳食纖維含量高，吸水性強，它們在胃腸道內消化時(shí)停留時(shí)間長(cháng)，能增加人體飽腹感，減少進(jìn)食量，從總體上減少能量攝入，從而達到控制體重的目的。
市場(chǎng)上的粗糧制品有很多，比如全麥面包、麥麩餅干、紫薯餅干、南瓜面包等。但是，作為高纖維產(chǎn)品，如果能口感出眾、粗而不糙，大部分肯定是用大量油脂起到“潤滑”作用。吃多了粗糧制品，反而會(huì )攝入大量油脂。
日常不建議糖尿病患者一餐飯只喝粥，尤其是白米粥，是因為粥含水分多，而且經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的熬制，米粒中長(cháng)鏈的淀粉分解為短鏈的糊精，后者比淀粉更容易被消化分解，變成葡萄糖被人體很快吸收，從而迅速升高餐后血糖。
不少水果確實(shí)含有一定量的糖分，但這并不代表糖尿病患者一口水果都不能吃。水果中含有許多對身體有好處的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)。
控制餐后血糖絕不僅僅是糖尿病患者的事情，很多空腹血糖正常的人，餐后血糖也有過(guò)高的情況，而長(cháng)期餐后高血糖會(huì )升高糖化血紅蛋白水平，大幅度增高糖尿病、冠心病的患病風(fēng)險。以下10條建議有助保持餐后血糖穩定。
在東北有句俗語(yǔ)：坐著(zhù)不如躺著(zhù)，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。
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