西瓜是炎夏必備的水果之一，燥熱的午后一塊清甜脆爽的西瓜，可不比任何冷飲遜色！西瓜中除含有大量水分外，尚含有少量的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，是夏季常食的清熱解暑、利尿解淋的果蔬之一，素有“天然白虎湯”之稱(chēng)，受到人們的喜受。但是糖尿病患者吃西瓜，還是需要有所注意的。

很多糖尿病患者為了控制好血糖，對于吃甜甜的水果這件事是慎之又慎。在炎炎夏季，盡管有些糖友暑熱難消，甚至看著(zhù)家人大快朵頤地吃西瓜，自己只有咽口水或啃瓜皮的份兒。那對于一個(gè)本身是吃貨的糖友來(lái)說(shuō)，是多少煎熬啊！

那么，糖友真的不能吃西瓜嗎？

西瓜含糖量約占5%，相比其他水果來(lái)說(shuō)算低的，但西瓜的血糖生成指數（(glycemicindex，GI）比其他水果都高。西瓜的GI是72，屬于高血糖生成指數食物（GI值小于55為低GI食物，在55～70為中GI食物，大于70為高GI食物），一次大量進(jìn)食西瓜，必然導致高血糖。

血糖生成指數是衡量食物中不同類(lèi)型的碳水化合物對餐后血糖影響的一種指標，高GI食物是指能快速消化吸收引起血糖即時(shí)升高的食物。

那么，糖尿病患者怎樣放心吃西瓜呢？

首先，吃西瓜要控制量。

糖尿病患者無(wú)論吃什么，都要有個(gè)定量的概念。不能像正常人一樣想吃多少就吃多少。

血糖控制平穩的糖友在一日總能量不變的前提下，吃500克帶皮西瓜，減少25克主食。

其次，掌握好吃西瓜的時(shí)機。

當空腹血糖低于7.0mmol/L，餐后2小時(shí)血糖低于10.0mmol/L，糖化血紅蛋白控制在7.0%以下，血糖控制相對平穩，波動(dòng)不大，這就滿(mǎn)足了吃水果的先決條件。

水果一般作為加餐食用較好，而不是餐前吃水果，或飯后立即吃水果，因為這樣可以避免一次性攝入過(guò)多碳水化合物，增加胰腺負擔。

第三，食用西瓜前后要自我監測血糖。

根據血糖水平食用西瓜，做到“心知肚明”。如能在吃瓜后檢測血糖的變化，那更是上策了。

最后需要說(shuō)明的是，西瓜是生冷之物，因為營(yíng)養豐富，水分多，細菌易生長(cháng)繁殖，不宜吃切開(kāi)時(shí)間過(guò)長(cháng)的西瓜，最好現吃現買(mǎi)。西瓜一次吃不完，少量剩余部分可用保鮮膜覆蓋放于冰箱冷藏，最多保存1～2天。

各位糖友讀到這里，現在知道怎么吃西瓜了吧，記得再好的東西也要控制份量，一樣可以享受美食！