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素食主義糖友 在飲食上需要什么?

2019-04-08 來(lái)源:糖醫機器人  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:國際上許多研究都得出相似的結論:長(cháng)期素食可能導致糖友營(yíng)養不均衡,素食者食譜中往往容易缺鐵、鋅優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素B2和B12等營(yíng)養素,將使糖友生活質(zhì)量降低、免疫力下降,不利于血糖的控制。

有些糖友,特別是老年糖友喜愛(ài)素食,認為素食對人體健康大有好處,長(cháng)期拒絕肉食。

國際上許多研究都得出相似的結論:長(cháng)期素食可能導致糖友營(yíng)養不均衡,素食者食譜中往往容易缺鐵、鋅優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、維生素B2和B12等營(yíng)養素,將使糖友生活質(zhì)量降低、免疫力下降,不利于血糖的控制。

因此,對于素食糖友獲得每日合理的營(yíng)養,并使血糖控制在理想的水平,給出幾點(diǎn)飲食建議:

1.保證每日膳食總熱量攝入充足;

2.保證每日飲用奶制品,最好能達到2~3袋;

3.保證每日食用2~3個(gè)蛋或其制品;

4.保證經(jīng)常性的食用豆類(lèi)及制品;

5.保證每日攝取足夠的新鮮蔬菜和一定數量的水果;

6.避免養成僅食用主食和少量素材的錯誤飲食習慣;

7.飯后最好不要立即喝茶,因為茶水中的鞣酸可能會(huì )妨礙鐵的吸收;

8.不宜攝入過(guò)多的膳食纖維,每日進(jìn)食粗糧不宜超過(guò)100克,因為過(guò)多的膳食纖維可能妨礙胃腸道對維生素和礦物質(zhì)的吸收;

9.保證每日烹調用植物油達到30克;

10.確定食譜最好能征求營(yíng)養醫生或主管醫生的意見(jiàn)和建議;

11.定期檢查血常規、尿常規和生化指標;

12.出現以下現象應引起注意:經(jīng)常感冒、乏力、腹部不適、頭暈、注意力不集中、皮膚出現一樣表現、舌頭疼痛、脫發(fā)等,如果出現這些癥狀,請及時(shí)就醫。

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