端午節到了，粽子飄香。好多糖友卻因為各種聽(tīng)說(shuō)，而不敢吃粽子。

親，端午節是一個(gè)好日子，怎么能夠因為區區糖尿病而破壞了我們吃粽子的心情呢！為了進(jìn)一步宣揚棒棒糖的吃貨精神，這周我們就一起來(lái)說(shuō)說(shuō)粽子怎么吃！

糖友能不能吃粽子？先來(lái)看看糖友的吐槽：

糖友1：不是說(shuō)只能吃白米飯么？

糖友2：血糖控制好了，什么都可以吃的，只要能控制量的攝入。

糖友3：有個(gè)女糖友，很多年，什么都不敢吃。那天她孩子差點(diǎn)摔跤，她就扶了一下就骨折了。過(guò)度嚴格會(huì )適得其反，樣樣不吃，會(huì )偏食，營(yíng)養會(huì )不良。

一、吃粽子前的準備

鄭醫生：大家先準備一下，說(shuō)說(shuō)自己打算怎么吃粽子，什么樣的粽子配合什么樣的胰島素。

糖友1：粽子就是粽子！哈哈都是糯米。

糖友阿丹：大家覺(jué)得糯米的升糖速度如何？

糖友2：粽子升糖不快，有點(diǎn)甜可以補充餐后低血糖，還有不用補餐。

糖友阿丹：其實(shí)大家如果認為糯米升糖不快就大錯特錯了，其實(shí)糯米是所有淀粉質(zhì)食物中升糖最快的。

糖友2：煮成糯米會(huì )快，但是做成粽就不一定快了。糯米粥。而且粽里還有油。

鄭醫生提問(wèn)：@糖友貓，你先說(shuō)說(shuō)自己吃的什么粽子，分量，內涵，血糖變化，會(huì )不會(huì )有不舒服。

糖友貓答：上次吃一個(gè)雙拼的粽子兩小時(shí)后4.0，今天吃一個(gè)加一碗尖米丸就高了。四小時(shí)還15多。不到拳頭大。

鄭醫生提問(wèn)：@糖友貓，你的粽子分量和你的飯比起來(lái)怎樣？

糖友貓答：吃粽子的時(shí)候我一般不吃別的。

糖友a：如果單咸粽，可以考慮加點(diǎn)其它的。如果是又拼就不用

糖友貓：就中午加了碗尖米丸。

糖友a：雙拼還是單味？

糖友貓：多了點(diǎn)；雙拼

糖友a：尖米丸升糖快

糖友貓：以后不這樣搭配吃

糖友a：你血糖高是因為尖米丸，持久是因為粽。

鄭醫生：貓，你怎么用粽子搭配尖米丸？

糖友a：加菜才正確.

糖友貓：鄭醫生，我是煮了尖米丸湯；在市場(chǎng)看到就忽然覺(jué)得想吃，就買(mǎi)了。

經(jīng)過(guò)一番調查后，鄭醫生對于吃粽子的糖友有話(huà)說(shuō)，我們來(lái)看看：

有一個(gè)錯誤實(shí)踐是好事，大家記住不要這樣。

1、首先要知道自己究竟會(huì )吃些什么東西！

2、要知道自己吃的究竟是碳水化合物？蛋白質(zhì)？脂肪？

糖友b：鄭醫生，看一樣東西大概升糖多少，是不是吃前測，吃后兩小時(shí)再測?

鄭醫生答：要看你吃什么，比如粽子，碳水化合物一般1-2小時(shí)，蛋白質(zhì)2-3小時(shí)，脂肪時(shí)間就可以4小時(shí)。你吃下去可以估計一下你碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪比例。然后起碼也要2-3小時(shí)才來(lái)測血糖。

食物和胰島素搭配的大原則：

糖友阿丹：吃升糖快的食物就要打降糖快的胰島素，吃油膩的食物升糖慢但升糖持久，就要打升糖相對緩和的短效。

吃粽子和打胰島素：

鄭醫生：大家覺(jué)得粽子要用什么胰島素去對付最好？

雙拼，打完R就一定要等半小時(shí)，讓胰島素起效達到峰值的時(shí)候，再吃。

如果是不吃雙拼的，升血糖相對沒(méi)有那么快，可以考慮打完15分鐘再吃

除了一般吃粽子的注意事情外，一定要看看粽子的分量和自己平時(shí)吃飯，主糧的分量一樣不。粽子由于熱量會(huì )比自己平時(shí)主糧要大，所以吃粽子的話(huà)，一定要相應的增加胰島素，或者減少吃粽子的分量。

附錄粽子的吃法：

把未吃完的粽子煮熟后剝去粽葉，在煎鍋里放上少許油，用小火把粽子表面煎脆，煎好的粽子表面呈現出金黃色，吃起來(lái)酥脆可口，別有一番滋味。

將粽子切成小塊后，加上比粽子多五六倍的清水開(kāi)小火慢慢煮，再加上一些百合，這樣煮出來(lái)的粽粥吃起來(lái)既爽滑可口，又有百合的清香，既養生又養顏，老少皆宜。這個(gè)不適合我們。

吃粽子的時(shí)候不要喝冷飲，喝冷的東西更容易讓糯米凝固，更不易消化，讓人感覺(jué)到滯脹。

鄭醫生總結

除了一般吃粽子的注意事情外，一定要看看粽子的分量和自己平時(shí)吃飯，主糧的分量一樣不。粽子由于熱量會(huì )比自己平時(shí)主糧要大，所以吃粽子的話(huà)，一定要相應的增加胰島素，或者減少吃粽子的分量。

每一家的粽子都不一樣，不能說(shuō)今晚說(shuō)了怎么吃，打胰島素，然后就照吃了，要吃完測血糖。

還有，出門(mén)一定要帶胰島素，遇見(jiàn)好東西吃，大家才能吃得上。

其實(shí)對于剛開(kāi)始4針的，大家不要指導太多短效和速效互換，因為很容易亂。要結合胰島素起效時(shí)間和食物先吃。

糖尿病的管住嘴的意思，不是不給吃東西。而是注意分量和胰島素血糖關(guān)系。