枸杞的確是個(gè)好東西，但也要會(huì )搭配才不浪費，養生君今天就給大家推薦幾種枸杞的絕佳搭配。

枸杞泡水加點(diǎn)它，養生作用翻倍

枸杞+黃芪補腎益氣

李時(shí)珍稱(chēng)黃芪是“補藥之長(cháng)”。黃芪補氣最給力，有“補氣諸藥之最”的美譽(yù)，還能補腎溫陽(yáng)。冬日補腎氣，可不能錯過(guò)它~

做法：將黃芪用清水浸泡20~30分鐘；浸泡后和枸杞一同放鍋內，大火煮開(kāi)后轉小火煮20分鐘即可飲用。

建議：有些人用黃芪進(jìn)補會(huì )上火，要防止上火，最好的辦法就是先做“皮試”。即使用黃芪之前先服用黨參試試，發(fā)現沒(méi)有不良反應后，再加用或改用黃芪。

注意：感冒的人和經(jīng)期中的女性，不適合吃黃芪。腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者，也不宜食用。

枸杞+菊花養肝明目

枸杞加菊花，有養肝腎、明目的作用，特別適合長(cháng)時(shí)間盯著(zhù)電腦的上班族。

做法：將枸杞子、白菊花同時(shí)放入杯中，用溫開(kāi)水沖泡，加蓋燜15分鐘后即可飲用。

建議：白菊花平肝明目的作用更強一些，如果想養肝護眼，建議用白菊花。

若是容易上火之人，想清熱解毒、疏風(fēng)散熱的話(huà)，可以選黃菊花或野菊。

注意：菊花性涼，虛寒體質(zhì)（平時(shí)怕冷、胃寒、容易腹瀉）不宜經(jīng)常飲用菊花茶。

枸杞+麥冬滋陰潤肺

麥冬養陰生津、潤肺止咳，配合枸杞滋養肝腎，非常適合鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等癥。

做法：將麥冬、枸杞和桂圓干用清水沖洗一下，放進(jìn)保溫壺，加入溫開(kāi)水沖泡即可。

注意：脾虛胃寒的人，不適合食用麥冬。

枸杞+熟地黃生血養血

熟地黃性微溫，長(cháng)于養血滋陰、補精益髓，既可用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調等，也可用于肝腎精血不足引起的頭暈耳鳴、兩目昏花等。

做法：將枸杞與熟地黃放入杯子里，加溫開(kāi)水沖泡；也可以加入適量水一起煎煮。

注意：脾胃虛弱、濕熱內蘊的人，不適合食用熟地黃。

枸杞+薏米健脾祛濕

有利水消腫、健脾祛濕的作用，適合體內濕氣重的人食用。

做法：將薏米揀出雜質(zhì)，用清水淘?xún)舨⒖馗伤郑湃肫降族佒校佒胁豢煞庞停_(kāi)小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火。放入枸杞，加水浸泡幾分鐘即可飲用。

建議：薏米最好炒熟食用。炒薏米祛濕效果更好，且寒涼之性有所減弱，不易傷脾。

注意：體質(zhì)虛寒者、懷孕婦女及經(jīng)期婦女，不宜吃薏米。

當然，除了要會(huì )搭配，泡的方法也很重要。方法不對，當心營(yíng)養白白浪費掉。

枸杞泡水，別犯2個(gè)錯

枸杞最好別用滾燙的開(kāi)水沖泡。用45~60℃的水沖泡，能最大程度地保留它的營(yíng)養。

所以，建議大家等水燒開(kāi)后，放置一會(huì )兒再用來(lái)泡枸杞。

另外，泡完枸杞，記得把泡過(guò)的枸杞也吃掉。因為還有很多有益成分并未溶出，扔掉就太可惜了。

枸杞吃法多樣，除了泡水，還有不少養生的吃法，下面再給大家推薦幾種~

除了泡水，枸杞還可以這么吃

1.煲湯

煲湯時(shí)丟一小把枸杞，做法簡(jiǎn)單，養生作用也不錯。

●養生推薦：枸杞豬肝湯

原料：豬肝100-200克，枸杞30克，適量生姜、鹽。

方法：豬肝切片，生姜切片；鍋內放適量食用油煎姜片，加水煮沸；放入豬肝和枸杞一起煮湯，小火煮熟，加適量食鹽調味即可。

2.煮粥

煮粥加幾顆枸杞，增色調味又養生。天冷時(shí)喝上一碗，整個(gè)人暖暖的特舒服。

●養生推薦：山藥枸杞粥

原料：枸杞子30克，粳米50克，山藥100克。

方法：山藥、粳米、枸杞洗凈后，加水一起放入鍋中，先旺火煮沸，再小火慢熬；煮到粳米熟軟后加入枸杞，再煮3~5分鐘即可。

3.干嚼

枸杞搭配其他養生食材泡水、煲湯、煮粥，能起到不同的養生作用；但如果單單只吃枸杞，那干嚼就是最好的選擇！

近代著(zhù)名醫家張錫純就倡導干嚼枸杞。這種吃法原汁原味又方便，還能更大程度地保留枸杞的營(yíng)養成分，充分發(fā)揮它的養生作用。

但要注意，干嚼的用量不宜過(guò)大，以10克左右為宜，盡量不超過(guò)20克。

大概就是用手抓一小把的量

注意：感冒發(fā)燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者，不適合吃枸杞。另外，吃枸杞的過(guò)程中出現任何不適，也最好停用。

最后再來(lái)說(shuō)說(shuō)，枸杞要買(mǎi)啥樣的好。

簡(jiǎn)單4步，挑到好枸杞

●第1步：看外觀(guān)

枸杞并不是越紅越鮮艷越好，有些太鮮紅的其實(shí)熏了硫磺。好枸杞為偏喑啞的紅色，長(cháng)扁狀，呈紡錘形或橢圓形。

●第2步：看黏度

抓一小把枸杞在手里，輕輕一捏再松手。如果很容易黏在一起，說(shuō)明質(zhì)量偏差。

●第3步：用水泡

把枸杞泡進(jìn)水里，質(zhì)量好的一般不會(huì )很快沉底，多會(huì )浮在上面。

●第4步：嘗味道

上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不會(huì )出現苦澀和其他異味；而劣質(zhì)的枸杞可能會(huì )有苦澀味，硫磺熏過(guò)的還會(huì )帶酸。

黑枸杞真比紅枸杞好？

黑枸杞，近年來(lái)風(fēng)頭正盛，被稱(chēng)為“軟黃金”，價(jià)格是紅枸杞的好幾倍。

黑枸杞相比紅枸杞，成分大致相同，區別在于它的花青素較高。

花青素有抗氧化、抗衰老的作用。不過(guò)，它并不是什么稀奇的東西，桑葚、茄子、葡萄、黑豆里也有，干嘛非花這貴價(jià)錢(qián)吃黑枸杞呢？

總之，黑枸杞的確是一種不錯的養生佳品，但它的性?xún)r(jià)比，實(shí)在是不高。