增強線(xiàn)粒體功能可以長(cháng)壽&逆齡

2017年12月，《Cell》雜志上，發(fā)表了一項來(lái)自哈佛大學(xué)的研究發(fā)現：

間歇性禁食，有助于保護線(xiàn)粒體，促使線(xiàn)粒體網(wǎng)絡(luò )穩定，把細胞保持在“年輕”狀態(tài)，從而減緩老化過(guò)程，延長(cháng)人的壽命。①

間歇性禁食對長(cháng)壽&減齡的作用

幫助減肥，降低2型糖尿病風(fēng)險

2014年，在電子期刊ScienceDirect上，收錄的一篇研究綜述表明：間歇性禁食會(huì )導致體重的顯著(zhù)下降。②

在這篇綜述中，研究人員總結發(fā)現：間歇性禁食，在3-24周的時(shí)間內，會(huì )將受試者的平均體重降低3-8%，而且腰圍也減少4-7%，這表明他們減掉了腹部脂肪。

這是因為，間歇性禁食會(huì )“教導”你的身體，有效地去燃燒脂肪，在最初的14-16小時(shí)不吃東西的時(shí)候，你的身體會(huì )燃燒肌肉，和肝臟中的碳水化合物（糖原）來(lái)供能，一旦這些糖原，不足以完全支撐身體能量的時(shí)候，身體就會(huì )轉向尋求脂肪供能。

該研究還發(fā)現：受試者的空腹血糖平均降低了3-6%，空腹胰島素減少了20-31%，這意味著(zhù)，間歇性禁食對患有2型糖尿病風(fēng)險的人來(lái)說(shuō)，是有保護作用的。

“誘導”身體進(jìn)行細胞自噬，促進(jìn)干細胞再生

間歇性禁食還有一個(gè)巨大的好處：促進(jìn)細胞自噬，自噬是一個(gè)細胞自我清理的過(guò)程，能夠把衰老細胞，或者功能差的線(xiàn)粒體清除掉。

關(guān)于細胞自噬，舉個(gè)例子：比如，你有一輛汽車(chē)，你非常喜歡它，所以常年開(kāi)著(zhù)它，但是10年之后，這輛車(chē)總是出問(wèn)題，動(dòng)不動(dòng)就要進(jìn)4S店修理，每年光是修理就要花好幾千元，甚至上萬(wàn)，而且它狀況還是越來(lái)越差，這個(gè)時(shí)候，最明智的做法，就是賣(mài)掉它，重新買(mǎi)輛新車(chē)，而不是繼續使用。

而細胞自噬，就是類(lèi)似于這樣一個(gè)『重生』的過(guò)程，它對身體保持年輕化發(fā)揮了巨大作用，在2010年的一項，關(guān)于肝細胞的研究發(fā)現，小鼠在禁食24小時(shí)后，自噬體的數量增加了300%，在腦細胞中觀(guān)察自噬體的研究，也收到類(lèi)似的結果。③

更讓人驚喜的是，在2014年6月發(fā)表的一項研究中，科學(xué)家發(fā)現：延長(cháng)禁食周期，不僅可以預防免疫系統損傷，還能誘導免疫系統再生，將干細胞從休眠狀態(tài)轉移到自我更新?tīng)顟B(tài)。

減少體內的氧化應激和炎癥

氧化應激是指體內氧化與抗氧化作用失衡，氧化作用更明顯，導致中性粒細胞炎性浸潤，蛋白酶分泌增加，產(chǎn)生大量氧化中間產(chǎn)物，這是由自由基在體內產(chǎn)生的一種負面作用，并被認為是導致衰老和疾病的一個(gè)重要因素。

而間歇性禁食本身，就能減少自由基的產(chǎn)生，從而改善氧化應激帶來(lái)的傷害。

2007年的一項研究，對BMI>30的10名受試者，采取了8周的間歇性飲食方案，在此期間他們每隔一天進(jìn)行標準飲食，結果發(fā)現：受試者的氧化應激和炎癥，都有所下降。⑤

改善認知能力

在2013年發(fā)表的一項研究中顯示：間歇性禁食，對認知能力的改善，效果也是顯著(zhù)的。⑥

該研究將小鼠分成3組，進(jìn)行對照數據觀(guān)察：

第一組：15只，堅持正常飲食

第二組：19只，嘗試間歇性禁食

第三組：15只，進(jìn)行高脂肪飲食

通過(guò)巴恩斯迷宮測試，以及對經(jīng)受恐懼條件反射的行為觀(guān)察，發(fā)現間歇性禁食小組的老鼠，學(xué)習能力和認知能力都有所改善。