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重口味正在毀掉中國女人的臉

2018-03-23 來(lái)源: 每日減脂  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:腎功能良好的人,可以使用含鉀的低鈉鹽。低鈉鹽的咸味和鈉鹽相當,但由于低鈉鹽里的鉀元素有排鈉作用,所以可以幫助身體減少對鈉的吸收。

 少鹽少油少碳水,多吃蛋白和蔬果,這大概是每個(gè)健身人都耳熟能詳的話(huà)了,你以為僅僅只是為了減肥,為了身材好才這么吃?其實(shí)更為了健康,比起吃糖多,鹽吃多了也要不得,因為,吃鹽多的人,真的會(huì )長(cháng)的丑....

看過(guò)一則新聞:
 
小女孩佳佳才四歲。一天早上媽媽給她洗臉的時(shí)候,發(fā)現她長(cháng)了淡淡的雀斑。
 
媽媽也沒(méi)細想:小孩子長(cháng)雀斑也挺正常,何況不仔細看也看不出來(lái),算了吧。
 
沒(méi)想到半個(gè)月后,媽媽接佳佳放學(xué)的時(shí)候,女兒大哭了起來(lái)。媽媽忙問(wèn)怎么回事了,佳佳說(shuō):同學(xué)都在嘲笑我長(cháng)麻子!
 
仔細一看,媽媽發(fā)現佳佳臉上的雀斑不僅變多了,而且顏色還深了很多。
 
她趕緊帶女兒上醫院,醫生詳細詢(xún)問(wèn)之下,才發(fā)現原因竟然是女兒喜歡重口味,尤其是吃咸的菜!
 
醫生解釋?zhuān)蝴}吃多了會(huì )長(cháng)雀斑,是因為吃鹽過(guò)多,體內水分減少,黑色素容易沉積在皮膚表層,臉上就會(huì )長(cháng)黃褐斑、雀斑。
 
(新聞來(lái)源:東方頭條-健康頻道)
 
法國有句俗語(yǔ):“美女生在山上,不生在海邊。”因為生在海邊的女人,平時(shí)攝入海鹽比較多。過(guò)度的鹽,真的有毀容作用。
 
比如水腫。人吃太多鹽分,血液中的鈉例子增多。由于人體內的平衡機制,我們就會(huì )感覺(jué)口渴,從而想著(zhù)多喝水。
 
身體為了能夠留住更多水分,很容易促進(jìn)水腫的出現。另外,《黃帝內經(jīng)》里說(shuō)過(guò)“咸入腎”,適當吃咸,可以保護腎臟。但大量鹽分,會(huì )增加腎臟的負擔,影響毒素的排除,從而導致臉上浮腫,臉還會(huì )變大!
 
這應該讓很多女性受不了。
 
鹽,是我們日常生活的必需品。但你可能不知道,長(cháng)期高鹽生活,除了會(huì )“毀容”,還會(huì )導致更大的問(wèn)題。
 
曾經(jīng)看到過(guò)一個(gè)新聞:
 
去年5月,天氣熱到要熔化。浙江臺州有位63歲的郭大媽?zhuān)缭缰蠛昧酥啵鹊椒艣隽顺浴?/div>
 
才吃沒(méi)幾口,覺(jué)得口味寡淡了點(diǎn),于是剝了個(gè)咸鴨蛋下粥。
 
吃完這頓早飯,郭大媽突然感覺(jué)全身乏力,還出現了嘔吐的癥狀。一開(kāi)始她以為就是普通中暑。
 
就這樣一直拖。到第二天晚上。郭大媽突然又感到全身乏力,這次還有頭暈、胸悶的癥狀,甚至連嘴唇都變紫了。
 
家人嚇得不輕,趕緊把她送往醫院急診科。一檢查就發(fā)現:郭大媽的血化驗顯示“高鐵血紅蛋白34.7”,比正常值整整高了幾十倍。
 
急診醫生說(shuō):“這是明顯的中毒癥狀,經(jīng)確診就是咸鴨蛋引起的亞硝酸鹽中毒。“發(fā)現了根源之后,郭大媽才用對了藥,情況好轉,轉到了普通病房。
 
(新聞來(lái)源:《臺州晚報》)
 
咸雞蛋等腌制食品,有可能會(huì )引起亞硝酸鹽中毒,這已經(jīng)是常識。腌制過(guò)程中,需要用到大量鹽。
 
多少中國人喜歡用咸菜拌飯、拌粥。這種現象,不僅是一種生活習慣,還幾乎成了一種文化現象。
 
在中國南方,漁民由于高強度的體力勞動(dòng)和氣候炎熱、食物匱乏,相信只有多吃鹽才能夠補充體力。福建人、廣東人就一直保留著(zhù)腌制咸魚(yú)的傳統。
 
我爸媽早已退休,他們最喜歡做的菜就是咸魚(yú)。秋天,從菜市場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)最便宜的帶魚(yú),洗凈以后瀝干水分,抹上大把大把鹽,用竹繩穿好,拿到天臺上一曬好幾天。
 
曬出來(lái)的咸魚(yú),肉身濃縮遒勁。切一段下來(lái),放電飯鍋里邊煮飯邊蒸。要吃的時(shí)候,一股獨特的香味四溢。雖然我不吃咸魚(yú),但聞著(zhù)也覺(jué)得香。
 
味道夠重的咸魚(yú),用來(lái)下飯一流。我爸媽經(jīng)常別的菜都不用吃,就著(zhù)咸魚(yú)都能吃?xún)纱笸腼垺?/div>
 
作家陳寶塔曾描述過(guò)這樣的事:
 
早年福建一帶的漁民,舍不得扔掉食用價(jià)值低的魚(yú)蝦下腳料,于是就將這些碎料加入大量食鹽,放入敞口大缸中暴曬、攪動(dòng)和熬煮,數十天以后就成了一種叫魚(yú)露的琥珀色液體。
 
這種魚(yú)露用處很廣,當地人每天炒菜、煮面和熬湯都會(huì )放幾滴魚(yú)露進(jìn)去。
 
杭州人喜歡吃的東坡肉、紅燒肉,寧波人喜歡吃的抱腌黃魚(yú),紹興人喜歡吃的霉干菜,都是著(zhù)名的高鹽菜。然而就是這樣的重鹽飲食,不僅極有可能導致腎衰竭,還導致了一個(gè)非常嚴重的后果——胃癌
 
曾有研究者對寧波慈溪的199位新患胃癌居民做了生活習慣排查,發(fā)現了一個(gè)讓人震驚的事實(shí):
 
相比起健康人,這些剛剛得了胃癌的人大多數喜歡吃咸蝦蛄。這是一種慈溪當地特有的海鮮制品。就像蝦干一樣,把新鮮的小蝦米用鹽腌起來(lái),放常溫下一兩個(gè)月都不會(huì )壞。
 
當地人可喜歡吃這玩意兒了:咸蝦蛄里有螃蟹一樣的膏,吃起來(lái)嚼勁十足。有用來(lái)放湯的,甚至有的直接吃。
 
腫瘤醫院程向東醫生說(shuō):“其實(shí),抱腌黃魚(yú)、霉干菜都屬于腌制食品,在腌制過(guò)程中,還會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì),誘發(fā)胃癌和其他癌癥的發(fā)生。”
 
(新聞來(lái)源:杭州網(wǎng))
 
高鹽能夠直接損害人的胃粘膜,使胃粘膜發(fā)生充血、水腫、糜爛等病變,幫助胃炎的“元兇”——幽門(mén)螺桿菌找到了繁殖的“土壤”。
 
每年世界上新增的胃癌病例有超過(guò)半數來(lái)自東亞地區。陳寶塔做過(guò)一個(gè)總結特別觸目驚心:
 
“得胃癌的人到處都有,但東亞尤其多;因胃癌而死的人到處都有,但中國尤其多。”
 
高鹽飲食,導致了中國的胃癌發(fā)生率高企。目前,大多數國人面對的問(wèn)題不是吃不夠鹽,而是如何防止食鹽的攝入過(guò)多。
 
世界衛生組織推薦每天鹽攝入量是6克,大概是鋪滿(mǎn)一個(gè)啤酒瓶蓋那么多。
 
在中國,大約81.6%的居民食鹽攝入量超標。我敢保證,尤其是中國的年輕人,每天食鹽量肯定更加遠超這個(gè)量,因為我們的生活方式?jīng)Q定了我們必須得高鹽:
 
外賣(mài)
 
在上海陸家嘴金融街工作的蘇小姐這樣描述自己的日常生活:
 
“9點(diǎn)上班,10點(diǎn)半到11點(diǎn)半之間點(diǎn)餐,在辦公室繼續工作,12點(diǎn)就能吃上飯,中午還能在辦公桌上打個(gè)盹,稍事休息。
 
如果是外出就餐就太麻煩了,沒(méi)有一到兩個(gè)小時(shí)肯定搞不定。“
 
如果你是在城市工作的年輕人,你一定也是這樣的作息制度——朝九晚不定時(shí),根本沒(méi)有心思自己做飯,于是就成了外賣(mài)行業(yè)的“頭號目標”。
 
很多人覺(jué)得外賣(mài)好吃,是因為里面都是高鹽高糖的重口味食品。做外賣(mài)的人不會(huì )管這樣對你健不健康,反正把你的味覺(jué)挑逗起來(lái),先賺了你的錢(qián)再說(shuō)。
 
難怪有人說(shuō):“外賣(mài)吃多了等于慢性自殺!”
 
零食
 
不要說(shuō)炸雞、方便面、漢堡包、油炸土豆這些快餐垃圾食品,就是你平時(shí)坐在辦公室,沒(méi)事磕的幾粒瓜子、辣條都含有大量鹽,你根本防不勝防。
 
比如,話(huà)梅一吃起來(lái)就讓人止不住,但只要你吃10顆話(huà)梅,你就相當于已經(jīng)吃了一天需要的一半以上的鹽;
 
磕幾粒瓜子,50克,你就已經(jīng)吃了1.4克的鹽;
 
薯片、鍋巴、小小酥,別提有多好吃,吃完了你還吮一下手指,回味回味,其實(shí)已經(jīng)吃了不少鹽;
 
豆腐干、辣條、泡椒鳳爪這些,是好吃,也有一定營(yíng)養,但在加工過(guò)程中,商家可是加了不少鹽的。5片薄薄的豆腐干,就已經(jīng)含鹽3.8克。
 
隱形鹽
 
并不是只有食鹽才能當鹽用,味精、雞精、醬油、耗油、番茄醬、沙拉醬、辣椒醬、腐乳等調味料都加了很多鹽,千萬(wàn)別不把它們當鹽使。
 
我們常吃的掛面,其實(shí)也是“隱形鹽”的藏身地:制作者為了讓面條更有筋道,往往在加工面時(shí)會(huì )加入鹽。想不到吧?
 
因此,“低鹽生活”的理念真的需要被提倡。具體有以下幾點(diǎn):
 
第一,外賣(mài),能不吃都不要吃
 
之前曾有一篇爆文《外賣(mài),正在毀掉你》,詳細講到外賣(mài)的衛生情況,很令人擔心。
 
再者,外賣(mài)為了做得好吃,什么重口味的都往里加,你根本不知道自己吃下去的到底是營(yíng)養還是毒品
 
所以,盡量自己做飯。你說(shuō)回到家很累,不想動(dòng)。其實(shí)越是不想動(dòng),越要動(dòng)。你連為自己做一頓飯的精力都沒(méi)有,怎么能做好其他事呢?
 
用自律鞭策自己,從為自己做一頓飯開(kāi)始吧。
 
第二,零食,能少吃就少吃
 
對于女性來(lái)說(shuō),這一點(diǎn)很重要,尤其是想保持身材苗條的人。
 
邊工作、邊嘴里嚼點(diǎn)零食,確實(shí)會(huì )讓自己的工作沒(méi)那么單調。但往往這就是各種疾病、尤其是肥胖的開(kāi)始。
 
瘦的人為什么能一直瘦?因為他們能控制住自己,只在肚子餓的時(shí)候才吃飯。而胖的人為什么一直胖?因為他們總喜歡在一日三餐之外,不停吃零食,哪怕自己其實(shí)并不餓。
 
你不知道,這個(gè)習慣就讓你變成了高鹽食物的犧牲品。
 
管好嘴、邁開(kāi)腿,永遠都是保持身材的良方。
 
第三,實(shí)用的烹調建議
 
真的,沒(méi)事就逼著(zhù)自己做飯吃,絕對比你在外面吃要好。
 
1,烹調的時(shí)候,在菜快要出鍋時(shí)放鹽最好,因為這時(shí)候鹽沒(méi)有完全融化,可以最大限度地突出咸味。你會(huì )發(fā)現,用這種方法,你放一點(diǎn)點(diǎn)鹽就足夠滿(mǎn)足你的“重口味”了。
 
2,減少味精、醬油這些含鈉調味品用量;
 
3,買(mǎi)菜盡量買(mǎi)天然的,加工、有包裝的食物少買(mǎi);
 
4,增加蔬菜和水果在你飲食中的分量;
 
5,腎功能良好的人,可以使用含鉀的低鈉鹽。低鈉鹽的咸味和鈉鹽相當,但由于低鈉鹽里的鉀元素有排鈉作用,所以可以幫助身體減少對鈉的吸收。
 
也許一開(kāi)始,你會(huì )不習慣清淡的口味。但堅持下來(lái),你會(huì )發(fā)現:即使不加過(guò)多重口味的調味料,你的一日三餐依然可以很鮮美。因為食物本身就有一種天然的味道,只等你的舌尖慢慢去開(kāi)發(fā)。
 
“低鹽生活”,不僅僅代表著(zhù)選擇一種健康的飲食,還代表選擇了一種積極的人生態(tài)度:自律,清淡,注重健康。
 
誰(shuí)能控制得住自己的舌頭,誰(shuí)就能控制住自己的人生。這就是“低鹽生活”最大的意義。
 
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