如果超過(guò)四十歲，即使減肥也不能像20歲左右時(shí)能馬上減下來(lái)。不管怎樣都想減掉脂肪的心理便會(huì )吸引著(zhù)人們去依賴(lài)減肥藥或是補給品。對這些人最想推薦的就是“烏龍茶”。即使在日本也是具有非常重要地位的一種茶，通過(guò)正確的飲用方法對減肥會(huì )有很大的幫助。關(guān)于烏龍茶的有效的飲用方法，我們聽(tīng)一下日本中國茶文化協(xié)會(huì )理事林圣泰先生的建議。

　　這次提供建議者

　　日本中國茶文化協(xié)會(huì )理事

　　日本中國茶指導協(xié)會(huì )理事

　　林圣泰先生

　　以具有150年以上歷史著(zhù)稱(chēng)的臺北老店“林華泰茶行”的第三代傳人的孫子，作為中國茶的繼承者，從小便不斷積累這方面的知識。通過(guò)在臺北總店的鍛煉，分別于1996年在芝大門(mén)成立日本華泰莊一號店、2000年成立澀谷店。另外，致力于指導—養成課程的開(kāi)設、NPO法人中國茶文化協(xié)會(huì )的成立及擔任理事長(cháng)，并且對中國茶文化法人傳承與穩定注入了心血。

　　多酚可以抑制脂肪的吸收

　　林先生：“綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶等都是來(lái)自茶花樹(shù)這一種植物的葉子制成的，但是根據發(fā)酵度、焙煎度等的不同，各種成分的含有量及比例有所差異。其中，‘烏龍茶’中含有較多的‘烏龍茶多酚’具有抑制脂肪吸收和酸化的作用。除此之外，所有的茶中都含有的‘咖啡因’有分解體內脂肪的功效，日常飲用的話(huà)能夠幫助減肥和有助于健康。”

　　尋找適合自己的茶葉

　　林先生：“烏龍茶根據產(chǎn)地、制造方法、發(fā)酵度等的不同，據說(shuō)共有500多種。因為根據種類(lèi)的不同，特定的功效也會(huì )發(fā)生變化，所以結合自己的身體狀況、目的、場(chǎng)合等決定喝哪種是很好的。例如，把重點(diǎn)放在抑制脂肪的吸收的話(huà)就喝‘鐵觀(guān)音’。油性較大的飲食前或飲食中喝的話(huà)可以抑制脂肪的吸收。

　　烏龍茶中，也有發(fā)酵度較高的‘巖茶’對于治療體寒和血液不通有很好的作用。像和食這樣油性較少的料理搭配飲用的話(huà)，推薦更接近綠茶風(fēng)味的‘清茶’。另外，通過(guò)嘗試不同種類(lèi)的茶如果感到某一種比較好喝的話(huà)，說(shuō)明身體需要這種茶里面的營(yíng)養或成分。那么，這樣來(lái)選出適合自己口味的烏龍茶也是很合理的方法。

　　飲用量一天一升以上為指標。因為咖啡因和茶多酚在攝入后3-4小時(shí)后能被吸收、排出，所以每隔3小時(shí)飲用的話(huà)，能夠不斷持續效果。另外，如果不是90度以上的熱水的話(huà)，香氣成分、烏龍茶多酚、咖啡因不能完全被抽離出來(lái)。所以，泡烏龍茶時(shí)使用90度以上的熱水是非常重要的。”

　　從泡茶開(kāi)始環(huán)保又經(jīng)濟

　　林先生：“如果泡茶的話(huà)，3克的茶葉可以飲用5-6杯馬克杯茶水，是非常經(jīng)濟的，在家中，如果有帶有濾茶器的杯子，把茶水裝到自己喜歡的杯子里隨身攜帶的話(huà)，就會(huì )減少玻璃瓶或塑料瓶等垃圾，是非常環(huán)保的。”

　　最后來(lái)自建議者的一句話(huà)

　　不要飲用自動(dòng)販賣(mài)機上買(mǎi)到的茶，隨身攜帶并飲用自己浸泡的茶更能有效的攝入茶的成分和營(yíng)養等。