防小兒肥胖從飲食開始

　　菜肴類：

　　一、清炒豌豆苗。

　　選新鮮豌豆苗150克，洗凈后加適量味料及植物油，放鐵鍋內，用中火炒熟食用。

　　二、芹菜拌海蜇。

　　選鮮芹菜250克，海蜇100克(用水泡發(fā))，蝦米10克。先將芹菜洗凈切段，海蜇皮切絲，蝦米用水泡發(fā)。然后分別在水中焯過。再將三種食物一起拌勻，加上少許醋、味精及適量食鹽，拌勻食用。

　　三、黃豆芽炒韭菜。

　　選新鮮黃豆芽150克，鮮嫩韭菜50克。先將黃豆芽洗凈去豆皮，韭菜發(fā)成小段，然后將這兩種食物共放鐵鍋內，中火炒熟，加入適量味料食用。

　　湯料類：

　　一、玉米白菜干湯。

　　取鮮玉米100～150克，白菜干50克，新鮮豬骨100克，洗凈后放沙鍋內加適量清水，煲湯飲用。

　　二、冬瓜海帶湯。

　　鮮冬瓜150克(連皮)，海帶50克，加清水適量，煮湯飲用。

　　三、黃豆海帶湯。

　　用鮮黃豆50克，海帶30克，新鮮豬骨100克，洗凈后同放吵鍋內，用文火煮湯，調味后飲用。

（實習編輯：許曉靜）