牛奶雖好，這樣喝卻很傷身

　　牛奶，是一種非常養生的食物，現在很多人都開(kāi)始選擇喝牛奶來(lái)養生了。但是你知道嗎？有些牛奶的錯誤喝法會(huì )損害身體的健康哦。

　　喝牛奶的好處

　　第一，牛奶對人體有鎮靜安神作用。人吃過(guò)牛奶后會(huì )感到有一種鎮定感，故晚間臨睡前喝一杯牛奶后會(huì )起到安神促眠作用。

　　第二，牛奶能治療胃及十二指腸潰瘍疾病的痊愈。牛奶還有抗胃癌功能。

　　第三，牛奶及發(fā)酵酸牛奶能減少癌變。在致癌物質(zhì)中有85%是變異原性機制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。

　　第四，嬰幼兒喝牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。牛奶中的乳糖被消化解時(shí)生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是構成腦和神經(jīng)組織的一種成分。所以，牛奶能促進(jìn)智力發(fā)育。

　　第五，少年兒童喝牛奶能促進(jìn)身體生長(cháng)發(fā)育。據試驗證明：少年兒童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（經(jīng)1年的試驗）體重和身高增長(cháng)近1倍。

　　第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。據最新研究成果：牛奶中有一種生物活性物質(zhì)，即SOD。這種活性物質(zhì)能清除機體內部一種叫做“自由基”的有害物質(zhì)，增強機體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，故能抗衰老延年益壽。此外，牛奶還具有養顏護膚和美容功能。

　　牛奶這樣喝很傷身

　　煮沸之后喝

　　很多人在買(mǎi)完牛奶回來(lái)之后會(huì )先把牛奶給煮沸之后再飲用，因為他們覺(jué)得這樣可以起到殺菌的作用。但是這個(gè)做法是錯誤的，因為當牛奶煮沸了之后就很容易讓牛奶里面的乳糖產(chǎn)生焦化的現象，而這些焦化的焦糖是很容易引發(fā)癌癥的。再者牛奶煮沸之后，它所含有的鈣物質(zhì)會(huì )出現磷酸深沉的現象。而基本在市場(chǎng)上買(mǎi)到的正規牛奶都是經(jīng)過(guò)殺毒的，所以根本就無(wú)需煮沸。

　　空腹喝牛奶

　　如果空腹喝牛奶的時(shí)候就會(huì )讓牛奶里面蛋白質(zhì)被當做熱能給消耗掉，這樣就會(huì )讓我們在吃飯的時(shí)候沒(méi)有食欲進(jìn)食。并且當牛奶喝到胃里面的話(huà)就很容易產(chǎn)生一個(gè)假飽的情況，這樣對胃也不是很好。

　　牛奶配巧克力

　　牛奶配巧克力在很多人眼里都覺(jué)得這樣吃是絕配，因為巧克力屬于高能量的食物，而牛奶是屬于高蛋白的食物，兩者一起進(jìn)食對身體有大益處。但是這個(gè)卻是錯誤的。因為牛奶跟巧克力一起吃進(jìn)肚子里面的話(huà)就會(huì )讓牛奶里面的鈣跟巧克力的草酸發(fā)生化學(xué)反應，形成危害人體的有害物質(zhì)—草酸鈣。

　　拿牛奶當水喝

　　很多人有這樣一個(gè)錯誤印象：外國人拿牛奶當水喝，所以身體特別好。其實(shí)不然，牛奶雖是好東西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。

　　全脂牛奶中大約含有3%的動(dòng)物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。因此，牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的成人每天喝200—300ml（一杯左右）。如果還想多補充奶制品，可以再喝一小杯（100ml—150ml）酸奶，但每天奶制品的攝入總量不能超過(guò)500ml。

　　用牛奶送藥

　　有人認為，用有營(yíng)養的東西送服藥物會(huì )更好，所以用牛奶服藥，其實(shí)這是錯誤的。用牛奶服藥，牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)離子會(huì )與藥物發(fā)生化學(xué)反應，使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。

　　治療大便干燥的藥物不宜和牛奶同服，否則容易造成嘔吐等不適;感冒藥也不適合與牛奶同服，否則會(huì )降低藥效。所以，藥品不宜用牛奶送服，服藥前后1-2小時(shí)內也最好不喝奶。

　　喝牛奶忘掉細節嘴易發(fā)臭

　　牛奶中含營(yíng)養成分，經(jīng)常被人們稱(chēng)為是人體必需的“白色血液”。可是，每次喝完牛奶后，人們常會(huì )覺(jué)得喉嚨干干的，而且在口腔內會(huì )有一股怪怪的味道，這是因為大家忽略了最后一道“工序”——喝一小杯溫水。

　　很多人都不會(huì )注意到這個(gè)小小的細節，認為喝完牛奶后刷個(gè)牙就行了，而另一些人甚至在睡覺(jué)前喝完牛奶就直接睡覺(jué)。其實(shí)，這些都是容易形成口腔疾病的不良習慣。

　　“要想防止口腔中細菌的滋生，喝完牛奶后馬上漱口，它不僅可以清除口腔內殘余的牛奶，還能沖掉附著(zhù)在喉嚨上的牛奶殘渣，起到清潔口腔、滋潤喉嚨的作用。

　　但需要注意的是喝水一定要少量，因為喝過(guò)多的水會(huì )沖淡胃液的濃度，影響牛奶在人體內的消化吸收。尤其是在晚上不要喝水太多，因為喝得太多容易造成眼皮浮腫，也會(huì )半夜老跑廁所，影響睡眠質(zhì)量。

　　不能喝牛奶的人群

　　缺鐵性貧血人群

　　當我們在補鐵的時(shí)候，都是把食物吃進(jìn)去身體里面，讓食物中的鐵轉化成亞鐵才會(huì )被吸收。而如果我們喝牛奶的時(shí)候，就會(huì )讓牛奶跟食物中的鐵產(chǎn)生反應，形成不溶性的物質(zhì)，也讓身體無(wú)法進(jìn)行補鐵。所以缺鐵性貧血人群是不能喝牛奶的。

　　消化道潰瘍人群

　　喝牛奶雖然可以緩解潰瘍地方的疼痛，但是當牛奶喝進(jìn)去的時(shí)候就很容易刺激腸胃黏膜，從而產(chǎn)出過(guò)量的胃酸，這樣就讓病情加劇。

　　牛奶過(guò)敏者

　　有些人一旦喝牛奶的話(huà)就很容易產(chǎn)生過(guò)敏、腹瀉、腹痛等癥狀。所以這些人最好是不要喝牛奶。