2017-08-30
2招教你怎么挑保健食品！
現代人在意健康，常以保健食品當作日常保養，對此，營(yíng)養師提醒民眾，挑選保健食品時(shí)一定要看清楚標示，服用時(shí)機也是是重點(diǎn)！
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
現代人在意健康，常以保健食品當作日常保養，對此，營(yíng)養師提醒民眾，挑選保健食品時(shí)一定要看清楚標示，服用時(shí)機也是是重點(diǎn)！
炎炎夏日，人在熱浪下汗流浹背食物也在高溫中,經(jīng)受著(zhù)鎖鮮保鮮的重重考驗。對于遠在都市或自家沒(méi)種五谷雜糧的谷粉們來(lái)說(shuō)，夏天想吃到新鮮五谷其實(shí)非常難還好有咱們的出現！今天小編就給大家揭揭秘咱們是怎么保證谷粉們吃到的粉粉都最新鮮？
雞蛋是一種經(jīng)濟又營(yíng)養的食物，每天一個(gè)雞蛋也是各國膳食指南推薦的健康飲食模式。不過(guò)，最近各大媒體都在報道歐洲“毒雞蛋”的事情，最新報道顯示“毒雞蛋”已經(jīng)席卷了歐洲16個(gè)國家。這讓喜歡吃雞蛋的人們憂(yōu)心忡忡，“毒雞蛋”到底是怎么回事？中國的雞蛋安全嗎？
近期，山東省食品藥品監管局發(fā)布通告，在食品安全監督抽檢中發(fā)現，有11批次淀粉制品鋁的殘留量超標；有4批次發(fā)酵面制品（饅頭、包子、火燒、發(fā)糕）鋁的殘留量超標。這些食品為何會(huì )有超過(guò)國家標準規定的鋁？鋁殘留對身體健康的影響有多大？
柏林州消費者保護部門(mén)表示，“毒雞蛋”事件很可能波及其他在制作過(guò)程中使用雞蛋的食物。為了避免更嚴重的后果，當局已經(jīng)建議兒童暫停食用雞蛋，因為受污染雞蛋中的氟蟲(chóng)腈含量已經(jīng)超標，會(huì )危害兒童健康。
可樂(lè )加味精就等于春.藥！有人還言之鑿鑿，“試用過(guò)這個(gè)配方，確實(shí)能夠激發(fā)性欲，只是程度不一等等”。有人分析稱(chēng)，主要作用在味精。這東西攝入多會(huì )引發(fā)副作用，產(chǎn)生與“春.藥”類(lèi)似的迷幻效果。
過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì )逐步升高，雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。
作為一個(gè)全球性的話(huà)題，食品安全規制的意義不僅在于保障國內消費者的健康安全，同時(shí)也涉及國際食品貿易的自由流通和全球范圍內的消費者利益保護。
豆漿中有胰蛋白酶抑制物，會(huì )抑制蛋白質(zhì)的消化，影響雞蛋的營(yíng)養吸收。但只要豆漿經(jīng)過(guò)充分煮開(kāi)，這種物質(zhì)就被破壞，不會(huì )再影響蛋白質(zhì)消化吸收。
為甚么要在購買(mǎi)前閱讀食物包裝呢？營(yíng)養專(zhuān)家表示，一個(gè)良好的商品必須清楚列出食物所含營(yíng)養成分，供消費者參考；而民眾可以在購買(mǎi)時(shí)留意以下「5種成分」的含量，自己的健康自己把關(guān)！
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