【兩會話題】慢病防控是全社會共同的責任
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導致失明、癱瘓”，這條網絡瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
炎炎夏日，人在熱浪下汗流浹背食物也在高溫中,經受著鎖鮮保鮮的重重考驗。對于遠在都市或自家沒種五谷雜糧的谷粉們來說，夏天想吃到新鮮五谷其實非常難還好有咱們的出現！今天小編就給大家揭揭秘咱們是怎么保證谷粉們吃到的粉粉都最新鮮？
雞蛋是一種經濟又營養(yǎng)的食物，每天一個雞蛋也是各國膳食指南推薦的健康飲食模式。不過，最近各大媒體都在報道歐洲“毒雞蛋”的事情，最新報道顯示“毒雞蛋”已經席卷了歐洲16個國家。這讓喜歡吃雞蛋的人們憂心忡忡，“毒雞蛋”到底是怎么回事？中國的雞蛋安全嗎？
近期，山東省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布通告，在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現，有11批次淀粉制品鋁的殘留量超標；有4批次發(fā)酵面制品（饅頭、包子、火燒、發(fā)糕）鋁的殘留量超標。這些食品為何會有超過國家標準規(guī)定的鋁？鋁殘留對身體健康的影響有多大？
柏林州消費者保護部門表示，“毒雞蛋”事件很可能波及其他在制作過程中使用雞蛋的食物。為了避免更嚴重的后果，當局已經建議兒童暫停食用雞蛋，因為受污染雞蛋中的氟蟲腈含量已經超標，會危害兒童健康。
可樂加味精就等于春.藥！有人還言之鑿鑿，“試用過這個配方，確實能夠激發(fā)性欲，只是程度不一等等”。有人分析稱，主要作用在味精。這東西攝入多會引發(fā)副作用，產生與“春.藥”類似的迷幻效果。
作為一個全球性的話題，食品安全規(guī)制的意義不僅在于保障國內消費者的健康安全，同時也涉及國際食品貿易的自由流通和全球范圍內的消費者利益保護。
豆?jié){中有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，影響雞蛋的營養(yǎng)吸收。但只要豆?jié){經過充分煮開，這種物質就被破壞，不會再影響蛋白質消化吸收。
為甚么要在購買前閱讀食物包裝呢？營養(yǎng)專家表示，一個良好的商品必須清楚列出食物所含營養(yǎng)成分，供消費者參考；而民眾可以在購買時留意以下「5種成分」的含量，自己的健康自己把關！
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