“吃牛蛙容易被感染寄生蟲(chóng)，導致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò )瘋轉的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會(huì )感染寄生蟲(chóng)嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統計數據顯示，從2000年以來(lái)，廣州及周邊的東莞、深圳等地區已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數達300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
部門(mén)通過(guò)對農貿市場(chǎng)、餐飲店開(kāi)展前期排查的基礎上，臨海市場(chǎng)監管局進(jìn)行了精準打擊，對排摸出來(lái)的經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)成功收網(wǎng)。
1992年，美國一期節目《法蘭西之謎》，他們根據世界衛生組織(WHO)完成的“心血管疾病發(fā)生趨勢監測計劃”研究報告，將法國人最?lèi)?ài)吃高脂肪食物，但心血管疾病的發(fā)病率卻全球最低。
在營(yíng)養學(xué)界流行著(zhù)一種說(shuō)法：“沒(méi)有垃圾的食品，只有垃圾的吃法”。不論什么食品，都要控制在不超標的基礎上適量食用。
研究發(fā)現，高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會(huì )導致血腦屏障中的蛋白轉運體數量下降，使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖，出現注意力不集中、反應遲緩等問(wèn)題。
據介紹,“腦結冰”是一種形象的說(shuō)法，在上世紀八十年代,西方醫學(xué)界將這種神經(jīng)性頭痛取名為“冰淇淋頭痛”，講的就是大量食用冰淇淋之后引發(fā)的頭部神經(jīng)疼痛的情況。
用塑料袋包裝熟食、點(diǎn)心等直接食用的食物時(shí)，最好不要用塑料袋，尤其是有顏色的，因為這種塑料袋不少是用回收的廢舊塑料制品重新加工而成，不能直接裝食品。
葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素-血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓功能。
12小時(shí)后，常溫加保鮮膜保存的西瓜表面細菌竟然有2萬(wàn)個(gè)！通常我們認為加了保鮮膜后更容易保鮮食物，其實(shí)相對來(lái)說(shuō)不蓋保鮮膜冷藏較好。
研究人員跟蹤調查超過(guò)1.3萬(wàn)名中老年男女多至7年，以觀(guān)察這些人的癡呆癥發(fā)病率。結果發(fā)現，與那些每周吃?xún)擅兑韵赂涕兕?lèi)水果的人相比，每天至少吃一枚柑橘類(lèi)水果的人患癡呆癥的風(fēng)險低23％。
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