馬上就要到一年一度的春節了。年夜飯也是團圓飯，這么隆重的時(shí)候必然是大魚(yú)大肉比較多，再加上醉酒和守歲，很容易就上火，所以清熱降火的湯品是必不可少的。銀耳雪梨可以清火潤肺，可以解油膩和降火。這么一碗清甜潤滑的湯品喝上就是享受!
銀耳雪梨羹
食材：
干銀耳40克，雪梨一個(gè)，枸杞10克，冰糖30克
制作方法
1、銀耳提前用清水泡發(fā)至少24小時(shí)，入天熱中途多換幾次水。
2、泡好的銀耳撕成小片，去掉根部。
3、雪梨去掉梨核，切成小塊。
4、枸杞用水泡開(kāi)。
5、把雪梨和銀耳放入高壓鍋，放入冰糖。
6、放入剛剛末過(guò)食材的清水，壓制銀耳出膠即可。
小提示：
1、銀耳一定要充分泡發(fā)，去掉根部。
2、煮制的時(shí)候不要放枸杞，出鍋放枸杞即可!
3、冰糖不易過(guò)多，因為雪梨也出甜的味道。
補氣，滋腎，益精，用于氣陰虧虛、腎精不定所致的頭暈、心悸、目眩、耳鳴、健忘、失眠、疲乏無(wú)力；更年期綜合癥，病后體虛見(jiàn)上述證候者。
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