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大長(cháng)假,“海鮮大餐”已備好

2017-10-18 來(lái)源:公共衛生與預防醫學(xué)  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:吃海鮮后如果發(fā)生嘔吐、腹瀉等癥狀,要警惕腸胃炎的發(fā)生,此時(shí)應該充分休息,及時(shí)補充水分并禁食;如果嘔吐或腹瀉持續時(shí)間較長(cháng)或有嚴重脫水,就要盡快到正規醫院進(jìn)行治療。

  十月秋高天氣好,龍蝦螃蟹沙灘跑,不過(guò)海鮮雖好,吃的時(shí)候也有講究哦,科學(xué)食用才能健康又美味。

  首先要從正規渠道購買(mǎi)海鮮。新鮮度高的海鮮,肉質(zhì)有彈性,按著(zhù)不會(huì )深陷,表面無(wú)黏液;已經(jīng)死去或聞起來(lái)有異味看起來(lái)顏色不正常的可千萬(wàn)不要購買(mǎi)。

  此外,還可詢(xún)問(wèn)商家產(chǎn)品的產(chǎn)地,環(huán)境良好的養殖水域,比如寒帶大陸架水產(chǎn)和深海產(chǎn)的海鮮更適合生吃。

  買(mǎi)回的海鮮如果不能立即食用,務(wù)必要放進(jìn)冰箱貯存,存放一段時(shí)間后若聞到不良氣味,就不要吃了。

  很多朋友愛(ài)吃生魚(yú)片,這類(lèi)要生吃的動(dòng)物性水產(chǎn)品,買(mǎi)回來(lái)后應該立即食用。如果在外就餐,建議您觀(guān)察一下餐飲企業(yè)是否設置了可生食動(dòng)物性水產(chǎn)品專(zhuān)用的操作加工間,衛生是否達標。

  烹飪海鮮前,一定要把海鮮清洗干凈,烹飪過(guò)程要燒熟煮透;不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的海鮮。

  還應該仔細觀(guān)察海鮮中是否有不明異物,以免它可能攜帶寄生蟲(chóng)或其囊蚴。

  另外,海鮮還有一些食用禁忌:吃海鮮時(shí),要少吃維生素C豐富的水果,也不宜喝啤酒;過(guò)敏體質(zhì)者,孕婦,痛風(fēng)病人、腎臟功能低下以及凝血功能障礙者應當慎食或少食海鮮,以免引起或加重病情。

  吃海鮮后如果發(fā)生嘔吐、腹瀉等癥狀,要警惕腸胃炎的發(fā)生,此時(shí)應該充分休息,及時(shí)補充水分并禁食;如果嘔吐或腹瀉持續時(shí)間較長(cháng)或有嚴重脫水,就要盡快到正規醫院進(jìn)行治療。

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