擴散！歐盟最新評估：味精食用需謹慎，可能帶來(lái)這些健康風(fēng)險！

2017-10-13 來(lái)源：世界醫療網(wǎng) 標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：此前味精也曾屢受質(zhì)疑但其安全性從未受到實(shí)質(zhì)性挑戰，例如：早在20世紀六七十年代，在歐美國家掀起一股所謂“中國餐館病”的說(shuō)法，稱(chēng)吃中餐“有頭痛、臉發(fā)麻、口渴、腸胃不適等癥狀”，又說(shuō)是“味精癥狀”。

　　味精是中國家庭廚房必備調料，可經(jīng)常有人對你說(shuō)“不能吃太多味精，是有毒的”，想來(lái)再心大的人也會(huì )糾結：味精放還是不放？會(huì )有什么危害嗎？其實(shí)，糾結的不止是我們，放眼世界，“味精有害”的論調曾在歐美國家流行過(guò)一陣。

　　60公斤重的成年人一天不超過(guò)1.8克

　　近日，歐盟食品安全局更是表示，對谷氨酸和谷氨酸鹽（谷氨酸鈉、谷氨酸鉀、谷氨酸鈣、谷氨酸鎂）的安全性進(jìn)行了重新評估，并設定限量為(ADI)每天每公斤體重30毫克，即60公斤重的成年人一天不超過(guò)1.8克。

　　這個(gè)上限是怎么來(lái)的呢？

　　歐盟最新評估發(fā)現味精會(huì )導致頭痛、高血壓，還會(huì )升高胰島素。在一項神經(jīng)發(fā)育毒性研究中，谷氨酸鈉對大白鼠造成負面效應的臨界劑量是每公斤體重3.2克(以谷氨酸計)。歐盟食品安全局的專(zhuān)家組根據研究結果采取100倍安全系數，為谷氨酸及其鹽類(lèi)制定了新的安全攝入量。

　　別太過(guò)于擔心

　　此前味精也曾屢受質(zhì)疑但其安全性從未受到實(shí)質(zhì)性挑戰，例如：早在20世紀六七十年代，在歐美國家掀起一股所謂“中國餐館病”的說(shuō)法，稱(chēng)吃中餐“有頭痛、臉發(fā)麻、口渴、腸胃不適等癥狀”，又說(shuō)是“味精癥狀”。

　　但對于味精的安全性進(jìn)行多年的爭論和實(shí)驗之后，美國食品藥品監督管理局認為，味精是安全的，但要求在食品標簽上標明。而聯(lián)合國糧農組織、世界衛生組織在內的一些其他權威機構也已經(jīng)認可味精的安全性，歐盟認為它是一種正常的食品添加劑。

　　像控制鹽一樣控制味精用量

　　事實(shí)上，這次歐盟食品安全局此次提出的標準還只是一個(gè)建議，但仍具有十分重要的意義。因為，味精中的谷氨酸鈉進(jìn)入人體后會(huì )被分解成谷氨酸和鈉，谷氨酸是人體必需的氨基酸之一，而人體不宜攝入太多鈉。鈉元素的攝入量則直接影響血壓，而且味精會(huì )抑制咸味，吃多了也不覺(jué)得咸，因此，最好像控制食鹽攝入量一樣，控制味精的食用量。

　　哪些食品受影響？

　　一天1.8克味精的量其實(shí)真的挺少的，尤其是對于味精用量較大的食品種類(lèi)，比如

　　午餐肉、火腿腸、調理牛排等加工肉制品；

　　濃湯寶、醬油、方便面料包等調味品；

　　辣條等重口味零食等。

看本篇文章的人在健客購買(mǎi)了以下產(chǎn)品更多>

孕婦可食用，哺乳期鈣片【買(mǎi)2送1同款，一共發(fā)3瓶】

健客價(jià)：￥59

清熱止咳，利肺化痰。用于擴散熱，陳舊熱，波動(dòng)熱引起的肺炎、肺膿腫，感冒咳嗽、胸部疼痛、咯膿血。

健客價(jià)：￥88

用于胃癌、腸癌、胰腺癌等消化道癌，亦可用于乳腺癌和原發(fā)性肝癌。手術(shù)前后用藥有可能防止癌的復發(fā)、擴散和轉移。

健客價(jià)：￥13

置物袋速變座面的最新款老人車(chē)，可根據需求調節手把高度。

健客價(jià)：￥1390

用于治療精神分裂癥。在精神分裂癥患者的短期（4周和6周）對照試驗中確立了阿立哌唑治療精神分裂癥的療效。選擇阿立哌唑用于長(cháng)期治療的醫生應定期重新評估該藥對個(gè)別患者的長(cháng)期療效。

健客價(jià)：￥93

本品適用于 - 治療骨關(guān)節炎急性期和慢性期的癥狀和體征 - 治療急性痛風(fēng)性關(guān)節炎 -治療原發(fā)性痛經(jīng) 處方選擇性環(huán)氧化酶-2抑制劑應基于對個(gè)體患者風(fēng)險的全面評估（參見(jiàn)【注意事項】）。

健客價(jià)：￥37.9

用于治療精神分裂癥。? 在精神分裂癥患者的短期（4周和6周）對照試驗中確立了阿立哌唑治療精神分裂癥的療效。選擇阿立哌唑用于長(cháng)期治療的醫生應定期重新評估該藥對個(gè)別患者的長(cháng)期療效。

配合小孩子營(yíng)養粉來(lái)食用。

健客價(jià)：￥11

睡眠不好人群熟三七有活血化瘀的功效，通過(guò)清理血液垃圾，促進(jìn)血液循環(huán)達到改善睡眠質(zhì)量的問(wèn)題愛(ài)美人士對于內分泌失調，皮膚無(wú)光澤、有色斑的人群，食用熟三七能調節內分泌、改善面色萎黃、色斑、唇甲蒼白、皮膚出現皺紋、色素沉著(zhù)，能清除血管垃圾、延緩衰老、美容養顏免疫力低下者體質(zhì)虛弱、易感冒、易疲勞等免疫力低下人群，食用熟三七可增強免疫力。胃病人群熟三七粉有修復胃粘膜、養胃的功效，長(cháng)期使用可改善胃

健客價(jià)：￥268

全日康J18B型電腦中頻治療儀，利用中頻脈沖電刺激理論，最新研制而成的家庭型治療儀，其綜合了國內多位專(zhuān)家，教授多年臨床經(jīng)驗，是在J18A型治療儀基礎上，為了滿(mǎn)足廣大用戶(hù)的要求研制的新機型。

健客價(jià)：￥599

本品適用于以下治療： 1.活動(dòng)性十二指腸潰瘍； 2.良性活動(dòng)性胃潰瘍； 3.伴有臨床癥狀的侵蝕性或潰瘍性的胃-食管返流征(GORD)； 4.與適當的抗生素合用，可根治幽門(mén)螺旋桿菌陽(yáng)性的十二指腸潰瘍； 5.侵蝕性或潰瘍性胃-食管返流征的維持期治療。目前療程超過(guò)12個(gè)月的藥效尚未進(jìn)行評估。

健客價(jià)：￥21

1.活動(dòng)性十二指腸潰瘍； 2.良性活動(dòng)性胃潰瘍； 3.伴有臨床癥狀的侵蝕性或潰瘍性的胃-食管返流征(GORD)； 4.與適當的抗生素合用，可根治幽門(mén)螺旋桿菌陽(yáng)性的十二指腸潰瘍； 5.侵蝕性或潰瘍性胃-食管返流征的維持期治療。目前療程超過(guò)12個(gè)月的藥效尚未進(jìn)行評估。

健客價(jià)：￥34.5

本品適用于： 1.活動(dòng)性十二指腸潰瘍； 2.良性活動(dòng)性胃潰瘍； 3.伴有臨床癥狀的侵蝕性或潰瘍性的胃-食管反流征(GERD)； 4.與適當的抗生素合用，可根治幽門(mén)螺旋桿菌陽(yáng)性的十二指腸潰瘍； 5.侵蝕性或潰瘍性胃-食管反流征的維持期治療，目前療程超過(guò)12個(gè)月的藥效尚未進(jìn)行評估。

健客價(jià)：￥29

本品適用于以下治療： 1、活動(dòng)性十二指腸潰瘍。 2、良性活動(dòng)性胃潰瘍。 3、伴有臨床癥狀的侵蝕性或潰瘍性的胃-食管返流征（GORD）。 4、與適當的抗生素合用，可根治幽門(mén)螺旋桿菌陽(yáng)性的十二指腸潰瘍。 5、侵蝕性或潰瘍性胃-食管返流征的維持期治療。目前療程超過(guò)12個(gè)月的藥效尚未進(jìn)行評估。

健客價(jià)：￥29

1、活動(dòng)性十二指腸潰瘍； 2、良性活動(dòng)性胃潰瘍； 3、伴有臨床癥狀的侵蝕性或潰瘍性的胃－食管返流征（GERD）； 4、與適當的抗生素合用，可根治幽門(mén)螺旋桿菌陽(yáng)性的十二指腸潰瘍； 5、侵蝕性或潰瘍性胃－食管返流征的維持期治療。目前療程超過(guò)12個(gè)月的藥效尚未進(jìn)行評估。

本品適用于： 1、活動(dòng)性十二指腸潰瘍； 2、良性活動(dòng)性胃潰瘍； 3、伴有臨床癥狀的侵蝕性或潰瘍性的胃－食管返流征（GERD）； 4、與適當的抗生素合用，可根治幽門(mén)螺旋桿菌陽(yáng)性的十二指腸潰瘍； 5、侵蝕性或潰瘍性胃－食管返流征的維持期治療。目前療程超過(guò)12個(gè)月的藥效尚未進(jìn)行評估。

健客價(jià)：￥25