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專(zhuān)家問(wèn)答
吃太多味精會(huì )患上老年癡呆嗎?
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2014-03-30 19:17
病情描述
你好!吃太多味精會(huì )患上老年癡呆嗎?
醫生建議:2014-03-30 19:18
專(zhuān)家問(wèn)答洪醫生
你好!味精,作為一種食品添加劑,具有防腐和增味的作用,幾乎在所有的食物中都放有不同量的味精。雖然可以讓食物味道更鮮美,但味精其實(shí)是一種對人體有害的添加劑,存在大量的副作用,并具有一定的毒性,嚴重的會(huì )導致阿爾茨海默氏癥(老年癡呆癥)。天然的谷氨酸是一種氨基酸,存在于所有含蛋白質(zhì)的食物中,對人體健康的新陳代謝來(lái)說(shuō)非常重要,并能促進(jìn)大腦的功能發(fā)育。然而,當過(guò)量的谷氨酸被當做添加劑以味精的形式放入食物中時(shí),就會(huì )對神經(jīng)系統產(chǎn)生很大的毒副作用,從而長(cháng)期損害神經(jīng)系統。希望回答對您有所幫助!
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