任何平臺都不能很傻很天真地覺(jué)得自己所經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域沒(méi)有缺陷，把提供商品和服務(wù)的一方默認為“無(wú)罪”的。

　　外賣(mài)平臺又出丑聞。在北京五環(huán)外的中弘·北京像素小區的北區，大大小小的飯館超過(guò)100家，許多餐館沒(méi)有環(huán)保測評、營(yíng)業(yè)執照、衛生許可和餐飲許可證，該小區物業(yè)公司工作人員稱(chēng)“餐館90%沒(méi)有證照”。后廚污水橫流、蒼蠅亂飛是這些餐館的普遍狀態(tài)。

　　和互聯(lián)網(wǎng)約車(chē)類(lèi)似，外賣(mài)平臺是互聯(lián)網(wǎng)共享經(jīng)濟模式的代表。在沒(méi)有外賣(mài)平臺的時(shí)代，盡管也有餐館提供外賣(mài)，但是因為呈分散化經(jīng)營(yíng)，一般只有電話(huà)點(diǎn)餐，用戶(hù)體驗較差，外賣(mài)并未形成氣候。外賣(mài)平臺將提供外賣(mài)服務(wù)的餐館集中起來(lái)，在客戶(hù)端提供菜品的圖片、價(jià)格，而且用戶(hù)可以從容地用手機App選擇餐館，很快將外賣(mài)發(fā)展成為主流的餐飲經(jīng)營(yíng)模式。

食品安全</a>問(wèn)題的旁觀(guān)者" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201608/20160810165253735.jpg" />

　　但是，很多共享經(jīng)濟的形態(tài)都面臨監督難題。共享經(jīng)濟中真正的商品、服務(wù)提供者在“云端”，顧客看不見(jiàn)摸不著(zhù)。顧客在A(yíng)pp上叫車(chē)，不知道車(chē)況如何，也不能確定司機有沒(méi)有足夠駕駛經(jīng)驗，對城市道路是否熟悉；顧客通過(guò)App點(diǎn)外賣(mài)，不知道餐館衛生狀況如何，送餐究竟要多久。所以，每當共享經(jīng)濟的某一形態(tài)出了問(wèn)題，人們不會(huì )怪罪具體的商家，而直接把批評的矛頭指向了平臺方。

　　平臺方經(jīng)常感到很委屈。外賣(mài)平臺的管理者會(huì )覺(jué)得：負責食品監督的龐大政府部門(mén)都沒(méi)有解決的食品安全問(wèn)題，為什么要由一家商業(yè)公司解決。這話(huà)當然有一定道理，餐館無(wú)照經(jīng)營(yíng)，首先應當介入的是工商部門(mén)和衛生部門(mén)。不法餐館能夠較長(cháng)期地經(jīng)營(yíng)，政府部門(mén)有著(zhù)不容推卸的責任。但是，一個(gè)實(shí)體餐館能否經(jīng)營(yíng)，與餐館能否入駐外賣(mài)平臺，并非一碼事。在不樂(lè )觀(guān)的食品安全形勢下，外賣(mài)平臺顯然不能“默認”商家毫無(wú)問(wèn)題。

　　當人們?yōu)楣蚕斫?jīng)濟的各種形態(tài)蓬勃發(fā)展歡欣鼓舞時(shí)，必須看到監督缺失的達摩克利斯之劍。共享將閑置的資源集中起來(lái)，讓商家和顧客都享受到了實(shí)惠，但是也集中和放大了相關(guān)行業(yè)的缺陷。任何平臺都不能很傻很天真地覺(jué)得自己所經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域沒(méi)有缺陷，把提供商品和服務(wù)的一方默認為“無(wú)罪”的。作為有專(zhuān)業(yè)判斷能力的服務(wù)商，外賣(mài)平臺有責任檢舉和揭發(fā)不良商家，而不是一邊裝無(wú)辜，一邊悄悄地把有問(wèn)題的商家納入旗下。

　　一發(fā)現問(wèn)題，就要解決問(wèn)題，這不僅關(guān)系到基本的社會(huì )道義，也關(guān)系到理性的商業(yè)精神。人們常說(shuō)，在一些行業(yè)和一些領(lǐng)域，存在劣幣驅逐良幣的現象。共享經(jīng)濟的平臺就是劣幣驅逐良幣的重災區，非法商家經(jīng)營(yíng)成本低，對銷(xiāo)量的追求優(yōu)先于對質(zhì)量的保證。在這樣的壞環(huán)境中，如果一家餐館“按部就班”行事，老老實(shí)實(shí)確保食品安全，很可能在競爭中不敵非法商家。北京像素小區“餐館90%沒(méi)有證照”，就是這種劣幣驅逐良幣的表現。

　　各種共享經(jīng)濟的平臺都處于互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng )新的風(fēng)口。對創(chuàng )新，人們都是善意地抱以極大寬容的。它們的運行出了問(wèn)題，公眾都是督促其作出改正，而并不主張一刀切地叫停。但是，這種寬容源自對創(chuàng )新的尊重，對未知的包容。如果未知變成了“有知”，就像鑒別一家餐館有沒(méi)有證照，本來(lái)就是一件成本極低的事情，外賣(mài)平臺卻還不付諸行動(dòng)，或者實(shí)施鴕鳥(niǎo)政策，那就無(wú)法為人們所容忍。