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　你好！微波加熱食品安全有保障：第一，優(yōu)化了微波爐解凍程序，并且縮短了解凍時間，提高了解凍的均勻性；第二，微波爐加熱與其他加熱方式對菜肴中亞硝酸鹽含量影響基本相似，均符合國家標準；第三，微波爐加熱對肉制品口感和營養(yǎng)的影響，總的來說，變頻微波爐比非變頻微波爐加熱效果更佳，尤其是變頻微波爐700W功率，可以保持最佳的持水能力和嫩度。同時，應盡量避免長時間加熱，長時間加熱容易導致肉制品中易于被人體吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)減少；第四，提出比油炸法更健康、安全、環(huán)保的微波燒烤一體化設備思路。希望回答對您有所幫助！